Kahanga-hanga mga kamatis sa jelly pampayok para sa taglamig
Mga kamatis sa halaya para sa taglamig - isa sa mga blangko, kung saan kinakain ang lahat - at mga kamatis, at ibuhos. Lumiliko lang sila ng masarap na masarap, at kahit na adobo nang walang isterilisasyon, napaka-simple.
At ang pag-atsara sa paghahanda na ito ay masyadong masarap, at ito ay hindi pangkaraniwang: ang pagdaragdag ng gelatin ay lumiliko ang likidong balat sa isang transparent na halaya, na maaaring kainin nang direkta mula sa lata gamit ang isang kutsara.
Ang mga kamatis para sa resipe na ito, pumili ng parehong sukat, maliit, marahil dilaw at pula. Ang nasabing isang blangko ay magiging hitsura pampagana at makulay. Magdagdag ng sariwang gulay o hindi - isang bagay ng lasa.
Ang isang tao ay mas pinipili na gumawa ng isang langis lamang sa batayan ng mga maanghang additives (lavrushki, bawang at paminta), at ang isang tao kagustuhan ito nang higit pa kapag ang lasa ng mabango damo ay nadama sa pag-atsara. Ang tanging bagay na hindi dapat idagdag ay pinatuyong dill, bahagya ang sinumang nais na pumili ng maliliit na buto ng jelly.
Mga sangkap:
- maliit na kamatis - 1 kg;
- mga sibuyas - 2-3 piraso;
- tubig - 500 ml;
- asukal - 1.5 tbsp. l;
- asin, neodirovanny pagluluto - 2/3 tbsp. l;
- suka 9% - 1 tbsp. l;
- bawang - 2 hiwa;
- sariwang dill at perehil - 1-2 sprigs;
- Instant na gulaman - 2/3 tbsp. l;
- Pepper allspice at black - 2-3 pcs.
Paano magluto ng mga kamatis sa halaya para sa taglamig
Pinipili namin ang maliit na siksik na kamatis nang walang mga bitak at madilim na lugar. Lubusan hugasan ang mga kamatis at gulay.
Sa garapon ilagay ang mga pinagsama gulay, bawang sibuyas. Linisin ang mga sibuyas, gupitin ang mga ito sa mga singsing. Idagdag sa ilalim ng dalawa o tatlong sibuyas na singsing.
Punan ang mga bangko ng mga kamatis, interspersed na may mga singsing ng sibuyas. Sa mga gulay na humiga nang mas madidilim, pana-panahong iling ang mga garapon.
Pakuluan ang tubig, ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo sa mga garapon na may mga kamatis. Takpan ng mga lids, magbigay ng mainit na sampung minuto.
Ang tubig ay hinirang sa pamamagitan ng takip na may mga butas. Naglagay kami ng isang malakas na apoy. Sa bawat garapon ibuhos ang isang kutsara ng suka.
Ibuhos ang gelatin sa isang mangkok, ibuhos sa tatlong kutsara ng mainit-init (hindi mainit) na tubig. Gumalaw, mag-iwan sa loob ng ilang minuto.
Sa pinakuluang tubig para sa atsara ibuhos ang asin na may asukal, matunaw ang mga butil. Ibuhos ang namamaga na gulaman.
Sa sandaling lumitaw ang mga unang palatandaan ng kumukulo, alisin ang atsara mula sa kalan at ibuhos ito sa mga lata. Siguraduhing subaybayan ang init at huwag lumampas ang pag-atsara sa apoy, huwag overheat ang gelatin.
Matapos ibuhos, agad naming pinilipit ang mga lata gamit ang mga lids, balutin ang mga ito sa isang kumot at makatiis sa araw. Pagkatapos ay ilagay sa imbakan sa isang cool na madilim na lugar. Matagumpay sa iyo paghahanda!
(Walang rating pa)
Naglo-load ...
