Salad "Donskoy" na may pulang mga kamatis at mga pipino
Ang Donskoy salad para sa taglamig na may mga pulang kamatis at mga pipino ay isang masarap na halo ng gulay na magpapaalala sa iyo ng mainit na tag-init sa malamig na taglamig. Gumawa ng pag-aani mula sa sariwang gulay na nakolekta mula sa mga kama sa bisperas ng pagluluto. Ang pinakamahusay na panahon para sa paghahanda ng Don salad - late na tag-init o taglagas. Sa oras na ito ng taon, ang mga gulay ay ang pinaka-masarap, dahil sila ay ripened sa bukas na lupa sa ilalim ng maliwanag na araw.
Kakailanganin ng 3 oras at 40 minuto upang maghanda. Mula sa mga produkto na ipinahiwatig sa recipe makakakuha ka ng 2 lata na may kapasidad na 0.5 liters.
Mga sangkap:
- pulang kamatis - 500 g;
- pipino - 500 g;
- karot - 350 g;
- Bulgarian paminta - 300 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- apple cider cuka - 20 ml;
- table salt - 10 g;
- asukal - 10 g;
- Paprika - 8 g;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paano magluto ng salad na "Donskoy" na may mga kamatis at mga pipino
Ang peeled sibuyas na sibuyas na sibuyas ay pinutol sa hindi masyadong manipis na mga singsing, kaya na sa panahon ng pagproseso ng mga singsing ay panatilihin ang kanilang hugis.
Pula, bahagyang hindi husto mga kamatis hugasan ang aking, gupitin ang tangkay. Pinutol namin ang mga kamatis sa kalahating sentimetro ng makapal na mga bilog.
Mga sariwang pepino na nabasa sa malamig na tubig, maingat na hugasan, putulin ang mga tip. Gupitin ang mga pipino sa mga lupon, ang parehong kapal bilang mga kamatis.
Nililinis namin ang karot na may gunting na gulay, hugasan nang lubusan sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng tubig at kuskusin ito sa isang malaking gulay na gulay.
Pulang paminton (makapal at mataba) linisin ang mga buto, gupitin sa makapal na singsing.
Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa isang mangkok o isang malalim na pan, iwiwisik ng asin at asukal, idagdag ang mga paprika ng paprika at ibuhos ang suka. Nagmamali kami ng mga gulay na may mga seasonings.
Ilagay ang pag-load sa ibabaw, umalis sa loob ng 2.5 oras upang ang maraming gulay na juice ay nakatayo.
Ang mga bangko ay hugasan, isterilisado o tuyo sa oven. Mahigpit na itabi ang mga gulay sa mga bangko, hindi maabot ang mga balikat ng 1-2 sentimetro. Pagkatapos ibuhos ang nagresultang gulay na juice upang maabot ng juice ang humigit-kumulang sa mga balikat.
Pagkatapos ay ibuhos ang isang kutsara ng calcined vegetable oil sa bawat garapon.
Ilagay ang salad sa isang pan na puno ng mainit na tubig. I-sterilize ang mga garapon na may kapasidad ng 500 ML sa loob ng 25 minuto. Mahigpit na pinigilan. Ang mga cool na blangko ay aalisin sa isang cool na lugar.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
