Cucumber salad na may mustasa para sa taglamig "Lick finger"
Ang masarap na mga pipino na may masaganang maanghang na mustasa - ang pinakamahusay na homemade atsara para sa pinakuluang patatas na may bacon. Ang isang natatanging tampok ng pipino salad na may mustasa para sa taglamig ayon sa recipe nang walang isterilisasyon "Yum daliri" - mabilis na pagluluto. Ito ay sapat na upang pakuluan ang mga gulay sa loob ng ilang minuto at ibuhos ang atsara.
Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto. Mga serbisyo: 3 litro.
Mga produkto para sa pipino salad:
- pipino - 4 kg;
- mga sibuyas - 800 g;
- butil na asukal - 50 g;
- mesa acetic kakanyahan ng 9% na konsentrasyon - 40 ml;
- talahanayan ng asin - 2 tbsp. l .;
- perehil, bawang, dill - sa sangay;
- itim at allspice peas - 5 mga PC.
Ang proseso ng paggawa ng salad ng pipino na may mustasa
Kailangan mo munang ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras upang ang mga prutas sa proseso ng pag-iingat ay manatiling nababanat at malutong. Pagkatapos hugasan ang mga pipino, gupitin ang asno, gupitin ang gulay sa kalahating singsing at ilagay sa isang kasirola. Para sa pag-aani, gumamit ng mga gulay na walang dents at bulok na mga lugar.
Ngayon linisin ang sibuyas mula sa husk, isawsaw ang gulay sa malamig na tubig, tuyo ito at gupitin ito sa kalahating singsing, ilagay ito sa mga pipino. Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga di-mapait na sibuyas, kung gayon ang salad ay hindi magbibigay ng kapaitan.
Ngayon ay idagdag sa asin ang talahanayan ng asin at tinadtad na gulay. Mag-iwan ng ilang minuto upang hayaan ang mga sangkap. Kung ang isang maliit na halaga ng juice ay pinakawalan, pagkatapos ay maaari mong ibuhos sa tubig o walang amoy na langis ng gulay.
Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal sa saucepan na may mga gulay, suka ng suka, itim at allspice peas. Bilang isang labis na pampalasa, maaari mong ibuhos ang mga buto ng mustasa, kulantro, luya o kumin.
Inilalagay namin ang lalagyan sa isang maliit na apoy, dalhin sa isang pigsa, ihalo nang malumanay. Magluto ng isa pang 2 minuto hanggang sa magbago ang kulay ng mga pipino: nagiging dilaw-berde ang mga ito.
Naghugas kami at isterilisado ang mga bangko sa isang maginhawang paraan para sa lahat. Matapos maikalat namin ang mainit na welded mass sa handa na lalagyan, itaas ito sa natitirang atsara. Ang mga bangko ay napuno sa antas ng itaas na bahagi.
Agad na isara ang garapon na may nakadikit na takip ng metal, lumiko, suriin para sa mga tagas, balutin ang isang kumot at iwanan upang palamig sa isang araw.
Para sa pagluluto ng salad, maaari mong gamitin ang hinog at overripe na mga pipino.
(Walang rating pa)
Naglo-load ...
