Salad "Emerald" ng berdeng mga kamatis, masarap at madali

Maingat na hugasan at pinutol ng berdeng mga kamatis ang tangkay. Ang mga maliliit na prutas ay gupitin sa 4 na bahagi, at malalaking bahagi sa 6-8 na bahagi. Seal at lugar ng koneksyon sa stem pre-cut.

Ang mga clove ng bawang ay nalinis at inihahain sa isang masarap na ubas o ipinasa sa isang pindutin.

Sa mainit na peppers, gupitin ang tangkay at linisin ang mga buto. Gupitin ang katawan ng paminta sa maliliit na piraso. Para sa higit na katibakan, maaari mong gamitin ang dalawang pod ng mainit na peppers o hindi upang linisin ang mga buto.

Banlawan ang dill sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay iwaksi ang labis na kahalumigmigan at makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo. Bilang karagdagan sa dill, maaari kang magdagdag ng perehil, cilantro o balanoy sa salad. Pinagsama nila ang lasa ng berdeng mga kamatis.

Sa isang malalim na kasirola pagsamahin ang lahat ng mga handa ingredients.

Ibuhos ang asin, asukal at pampalasa ng peppers. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na mas kaunti ang asin muna, at pagkatapos lamang, kapag ang salad ay inatsara, kumuha ng isang sample at magdagdag ng higit pa.

Lubusan ihalo ang mga nilalaman ng kawali, kaya ang lahat ng mga piraso ng mga kamatis ay pinagsama sa asin at mas mabilis na inilagay ang juice. Ang dahon ng Bay ay idinagdag pagkatapos, upang sa panahon ng paghahalo ito ay hindi gumuho.

8

Takpan ang pan na may takip at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa 2-3 oras. Sa panahong ito, ang mga kamatis ay may oras upang mag-atsara at maglagay ng maraming juice.

Kung sapat na ang pag-atsara, ilagay ang kasirola sa isang mabagal na apoy at dalhin ang salad sa isang pigsa. Ang mga kamatis ay mabilis na nagiging malambot at nawala ang kanilang hugis, kaya kailangan mong makagambala sa pag-iingat, kung hindi man ang salad ay magiging bubu. Pagkatapos kumukulo sa salad, pakuluan ito para sa mga 5-7 minuto sa ilalim ng takip sarado. Pagkatapos ay idagdag ang suka ng mesa at magluto ng isa pang 1.5-2 minuto.

Naghahanda kami ng mga garapon at lids para sa paghahanda nang maaga - hugasan at isterilisado namin. Mula sa halagang ito ng mga produkto, ang tungkol sa 2.7 litro ng litsugas ay nakuha, kaya naghahanda kami ng mga lata sa pagkalkula na ito. Hot salad spill sa mga dry bank sa itaas. Ang mga blangko ay hermetically sealed, naka-ibabaw sa leeg at nakabalot sa isang kumot hanggang cools ganap.

Ang cooled salad ay inilipat sa imbakan sa isang dedikadong lugar. Maaari mong panatilihin ang isang salad ng berdeng mga kamatis sa apartment, ngunit lamang ang layo mula sa maliwanag at mainit-init na lugar.