Mga matamis na kamatis na may masarap na atsara para sa taglamig
Ang aking kaibigan ay hindi nagustuhan ang mga tasik na kamatis, siya ay isang matamis na ngipin. At lalo na para sa kanya, isara ko ang maraming garapon ng matamis na mga kamatis na may masarap na atsara para sa taglamig. Ang pagkuha ay isang mahabang proseso at tumatagal ng halos lahat ng mga panahon ng taon, dahil ito ay nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol at nagtatapos sa huli taglagas, kapag pumpkins at ang huling berdeng mga kamatis ay pinili sa hardin.
Sa gitna ng tag-init, maaari mong ligtas na ilabas ang mga pipino at mga kamatis para sa taglamig. Nagluluto ako sa kanila sa iba't ibang paraan, ngunit ngayon nagpasya akong ibahagi sa iyo ang isang simple ngunit masarap na recipe para sa matamis na mga kamatis.
Mga kinakailangang produkto para sa 1 litro ng tubig:
- 1.5 kg tomato,
- 3-4 matamis na mansanas
- 6 mga talahanayan. l asukal,
- 1 mga talahanayan. l asin,
- 3-4 cloves ng bawang,
- upang tikman ang mga payong dill,
- 6-8 piraso peppercorns,
- 3-4 piraso bay dahon
- 1 mga talahanayan. l 9% suka.
Paano magluto ng mga matamis na kamatis na may masarap na atsara para sa taglamig
Bago kumukulo, maaari kong hugasan ang aking banga sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na soda sa tubig. Pagkatapos ng ilang mga banlawan lilim na may tumatakbo na tubig. Ang mga garapon ng salamin ay umiinit ng 8-10 minuto, kaya naghahanda kami ng mga lalagyan para sa mga blangko ng taglamig. Ito ay naka-istilong magluto ng mga lata sa hurno, ngunit madalas na nilalabuan ko ang kettle, na mas maginhawa para sa akin, dahil ang mga malalaking lata ay hindi laging angkop sa oven.
Ang mga bangko ay pinalamig, at pinalitan namin ang mga ito, ilagay ang mga clove ng bawang, dahon ng baybayin, payong dill at itim na peppercorns sa ilalim ng peeled na bawang. Huwag labis na labis ang dill, kung hindi man ay gagawin ang mga kamatis na mapait, isang payong ay sapat na para sa 1 litro ng atsara at tubig.
Ang mga hugasan na kamatis ay inilalagay sa mga garapon, at ang espasyo sa pagitan nila ay puno ng mga hiwa ng mga mansanas. Ibibigay nila ang pampalusog at mga kamatis ng isang dagdag na lasa, tikman ang ilang tamis.
Magluluto ng palayok: ibuhos ang tubig na kumukulo, asin, granulated na asukal. Kutsara haluin hanggang sila matunaw, ito ay isang bagay na ng mga segundo. Pagkatapos ay ibuhos sa suka at agad na patayin ang apoy. Ang paghahanda ay handa, matamis at masarap. Ang pagluluto ay maginhawa upang magluto sa isang malaking mangkok o kasirola nang sa gayon ay walang spills. Ang halagang ito ng asukal ay hindi mo nalilito, hindi ito matindi. Ang mga kamatis lamang ay magiging kaaya-aya sa lasa at marami ang gusto nito. Ang suka at asin ay neutralisahin ng malaking halaga ng asukal.
Ang mga kamatis sa mga lata ay puno ng masarap na pag-atsara, pinagsama sa mga pabalat at tinatakpan ng isang kumot. Upang masuri kung ang mga lids ay mahigpit na nakasara, i-on lang ang mga lata pabalik, magsimula upang tumayo at magiginhawa, pagkatapos ay magiging malinaw at nakikita ang lahat. Sa taglamig, ang mga kamatis na ito ang magiging unang lumipad sa mesa, lalo na ang babaeng kalahati sa mesa ang nagmamahal sa kanila. Tomatoes ay matamis, magkaroon ng isang mayaman lasa at napaka mabango. Bon Appetite!
(13 rating, karaniwan: 4,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
Alina
At gumawa ako ng mga kamatis sa apple juice ... .. isang pagpipilian sa badyet ... asin juice at mga kamatis ... buksan ang garapon, kumain ng mga kamatis at uminom ng juice ... produksyon ay wasteless at ochchchchchchchen masarap ... ay hindi kumain ng anumang tastier sa buhay at payuhan ko sa iyo