Ang mga pakinabang at pinsala ng Brussels sprouts para sa kalusugan ng katawan

Ang mga brussel sprout, o rosenkol, ay mga pinaliit na ulo ng repolyo na may isang malakas na aroma, kaaya-aya na lasa at mayamang komposisyon. Sa mga tindahan, ang gulay na ito ay ibinebenta sariwa o nagyelo. Ang mga ulo ng repolyo ay pinakuluang, nilaga, pinirito, mga sopas ay niluto kasama nila. Sa raw form hindi sila natupok. Dahil sa komposisyon nito Malusog ang mga sprout ng Brussels Ang parehong mga matatanda at bata ay inirerekomenda para magamit ng mga buntis na kababaihan.

Ang komposisyon ng brussels sprouts

Mga pinaliit na ulo ng repolyo magkaroon ng isang mayamang komposisyon - hindi lamang ito mga bitamina, kundi pati na rin ang hibla, mga organikong acid. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, pati na rin ang bitamina C. 100 gramo ng gulay na ito ay nagbibigay ng 110% ng pang-araw-araw na kahilingan ng bitamina C. Mayroong maraming mga microelement sa mga ulo ng repolyo, lalo na ang potasa.

Na nilalaman sa mga gulay at isang sapat na halaga ng protina ng gulay, kaya ang sabaw na luto mula sa rosena, ang halaga ng nutrisyon ay hindi bababa sa sabaw ng manok.

Ang maliit na gulay na ito ay may mataas na halaga ng nutrisyon, ngunit sa parehong oras ay may mababang nilalaman ng calorie. Mayaman din ang Rosencol: ang dietary fiber na nilalaman nito ay nakakatulong na alisin ang nakakapinsalang kolesterol sa katawan.

Ang mga brussel ay umusbong para sa pagbaba ng timbang

Ang gulay na ito ay itinuturing na isa sa pinakamahusay para sa pagkain sa diyeta, kaya bahagi ito ng maraming mga sikat na diets. Ang mababang nilalaman ng calorie at mataas na nutritional halaga ay ginagawang isang mahusay na produkto para sa pagkawala ng timbang.

Para sa pagbaba ng timbang, maaaring magamit ang rosencol sa pinakuluang form para sa paghahanda ng mga salad at mga pinggan sa gilid. Sa mga cabbages, maaari kang gumawa ng mga pagkaing gulay, magluto ng mga sopas sa diyeta. Ito ay sa kanila na gumawa sila ng mahusay na mga low-calorie na sup na sup.

Mga benepisyo sa kalusugan

Malusog ang mga berdeng inflorescences dahil sa kanilang mayamang komposisyon. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo:

• normalisasyon ng digestive tract. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang mga dahon ng gulay ay nakakatulong na makayanan ang mga problema sa tibi. Sa regular na paggamit ng produktong ito, ang buong sistema ng pagtunaw ay nagpapabuti. Dahil sa nilalaman ng hibla ng pandiyeta, nalulutas din ang problema sa heartburn. Gayunpaman, sa kasong ito, ang mga gulay (kabilang ang mga Brussels sprout) ay dapat na ubusin lamang sa pinakuluang form;
• nabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular. Ang mga berdeng inflorescences dahil sa mataas na nilalaman ng mga organikong compound ay may mga anti-inflammatory effects. Binabawasan nila ang panganib ng pinsala sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pagbutihin ang paggana ng cardiovascular system;
• nagpapababa ng masamang kolesterol. Pinatunayan na ang regular na paggamit ng produktong ito, kasama ang mga turnips, karot, buong butil, binabawasan ang kolesterol ng dugo;
• nagpapabuti ng paningin. Ang mga brussel sprout ay naglalaman ng isang malaking halaga ng lutein, na kinakailangan para sa mabuting paningin, pati na rin ang bitamina A, na nagpapabuti din sa paningin;
• Tumutulong sa paglaban sa mga problema sa paghinga. Ang mga berdeng inflorescences ay mayaman sa beta-carotene - ito ay isang kilalang antioxidant na tumutulong upang madagdagan ang kapasidad ng baga, na binabawasan ang panganib ng emphysema, hika, pati na rin ang mga impeksyon sa viral;
• nagpapabuti sa aktibidad ng utak. Ang bitamina K, na bahagi ng gulay, ay kailangang-kailangan para sa pag-andar ng utak, binabawasan ang panganib ng sakit na Alzheimer;
• binabawasan ang panganib ng pagbuo ng kanser sa suso. Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay isinagawa na napatunayan na ang mga sangkap na nilalaman sa repolyo na ito ay pumipigil sa pag-unlad ng cancer. Ito ay lalo na ipinahiwatig para sa mga kababaihan: indole-3-carbinol, na bahagi ng rosencol, pinoprotektahan ang mga glandula ng mammary mula sa pagbuo ng mga selula ng kanser.

Mga Pakinabang ng Pagbubuntis at Pagpapasuso

Maaari kang maging interesado sa:

Ang paggamit ng toothpaste sa pakikibaka para sa pag-aani ng repolyoBakit hindi lumabas ang Peking: ang pangunahing dahilanPaano gamutin ang repolyo mula sa mga peste na may mga remedyo ng katutubong

Inirerekomenda ang mga sprout ng brussel na ipakilala sa diyeta ng mga buntis na kababaihan: naglalaman ito ng folic acid, na napakahalaga sa panahon ng pagbubuntis. Bilang karagdagan, ang mga berdeng inflorescences ay tumutulong sa paglaban sa mga problema sa pagtunaw na madalas na nangyayari sa mga inaasam na ina: mapawi ang damdamin ng kalubha sa tiyan, mapabuti ang panunaw ng pagkain. Tumutulong din sila sa tibi at pamumulaklak.

Ang benepisyo ay ipinahayag din sa katotohanan na binabawasan ng rosencol ang panganib na magkaroon ng mga depekto sa panganganak sa bata. Inirerekomenda ang mga ina na inumin na kumain ng malulutong na gulay na ito ng hindi bababa sa 2-3 beses sa isang linggo sa anyo ng mga steamed dish na gulay.

Panimula sa diyeta ng mga bata

Ang mga brussel na usbong na patatas ay maaaring ipakilala sa diyeta ng mga bata mula sa anim na buwan at mas matanda. Ang gulay na ito ay hypoallergenic, madaling digest, samakatuwid, bilang isang panuntunan, ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga negatibong reaksyon. Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarita, unti-unting madaragdagan ang paghahatid. Kapag ang bata ay nagsisimulang ngumunguya ng pagkain sa kanyang sarili, pagkatapos ay maaari mong bigyan siya ng maliit na piraso ng pinakuluang repolyo.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang mga sprout ng brussel ay hindi inirerekomenda para sa mataas na kaasiman ng tiyan. Samakatuwid, sa mga nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract, ang produktong ito ay dapat gamitin nang may pag-iingat.

Tulad nito, ang Rosencol ay hindi nagdudulot ng pinsala, ngunit mas mahusay na pigilan ang pag-inom nito ng hilaw. Hindi inirerekomenda na ipakilala ang mga berdeng inflorescences sa diyeta para sa mga paglabag sa thyroid gland.

Kasama sa mga contraindications ang pagkakaroon ng magagalitin na bituka sindrom: ang paggamit ng madulas na gulay na ito ay maaaring dagdagan ang hindi kasiya-siyang sintomas na nauugnay sa sindrom.

Application sa Pagluluto

Maliit na berdeng ulo ng repolyo natupok sa pinakuluang o pinirito na form. Pumili ng makapal na ulo nang walang mga spot, yellowness, o mga bakas ng wilting. Ang mga sopas ay inihanda mula sa mga sprout ng Brussels, lalo na ang mga dietary kapalit ng mga sabaw ng manok. Ang mga Casseroles ay ginawa mula dito, pinirito ng keso at itlog, at inihanda ang mga nilagang gulay.

Kapag naghahanda ng gulay, mahalaga na hindi ito digest, dahil dito nakakakuha ito ng isang matalim na panlasa. Kasabay nito, mahalaga na hindi gaanong nakuha ang gulay, dahil maaaring magdulot ito ng mga problema sa pagtunaw.

Konklusyon

Ang mga brussels sprout ay pantay na kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata. Inirerekomenda na ipakilala sa diyeta ng mga buntis na kababaihan dahil sa mataas na nilalaman ng folic acid. Lalo na ang pakinabang ng gulay ay ipinahayag sa normalisasyon ng tiyan at mga bituka.