Napatunayan na mga lihim ng pagpapanatiling zucchini hanggang sa tagsibol

Ang Zucchini ay isang nakapagpapalusog na gulay na pinayaman ng malusog na karbohidrat at bitamina. Ang regular na paggamit nito ay nakakatulong upang palakasin ang immune system at mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract. Ang tamang paghahanda para sa imbakan ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang kapaki-pakinabang na gulay na ito hindi lamang sa tag-araw, ngunit sa buong taglagas at taglamig.

Listahan ng mga varieties na angkop para sa taglamig

Ang zucchini lamang na may isang makapal na crust at maliit na mga buto ang angkop para sa imbakan ng taglamig. Ang mga sumusunod na varieties ay angkop para sa mga gulay na umaangkop sa mga pamantayang ito:

• 'Aeronaut' - mula 3 hanggang 4 na buwan;
• 'Hugis ng peras' - 4 na buwan;
• 'Asset F1' - mula 3 hanggang 4 na buwan;
• 'Dilaw na prutas' - hindi hihigit sa 3 buwan;
• 'Aral F1' - mula 3 hanggang 4 na buwan;
• 'Negro' - 2 buwan.

Ang buhay ng istante higit sa lahat ay nakasalalay sa kung tama nang napili ang kalabasa at inihanda para sa taglamig. Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang pagsunod sa mga kondisyon at kondisyon ng temperatura, kung, kahit isang patakaran ay nilabag, ang ani ng gulay ay mabilis na mamamatay.

Pagpili ng prutas at paghahanda

Matapos ang pag-aani, i-pack ito sa mga gulay, na dapat gamitin upang lumikha ng mga pinggan at mga blangko kaagad, hanggang sa sila ay lumala at angkop para sa imbakan. Para sa taglamig, maaari mong ipagpaliban ang mga prutas na nakakatugon sa mga sumusunod na kondisyon:

• makapal at siksik na balat;
• kahulugan ng isang mapurol na tunog kapag na-tap;
• kawalan ng anumang mga depekto at pinsala.

Kolektahin lamang ang mga gulay sa tuyo na panahon, pinuputol ang mga ito upang ang tangkay ay mananatiling 4-5 cm.

Punasan ang bawat prutas ng isang tuyo na basahan at tuyo sa loob ng 10-12 oras sa isang mahusay na maaliwalas na lugar, na inilatag sa mga kahon o inilatag sa isang kahoy na ibabaw.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga bensa ng bukung-bukong mula sa zucchini na may mga kamatis at paminta para sa taglamig
Mga bensa ng zucchini para sa taglamig na may mga kamatis at paminta - isang masarap na makapal na sarsa na may mga piraso ng gulay na maaari mong maikalat ...Magbasa nang higit pa ...

Mga pagpipilian sa imbakan ng taglamig

Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng anumang mga gulay ay isang cellar o cellar. Sa lugar na ito, mayroong isang kanais-nais na temperatura ng hangin at antas ng halumigmig upang mapanatili ang pagiging bago ng mga gulay. Kung walang ganoong silid, kung gayon ang isang kahalili dito ay maaaring isang refrigerator o anumang libreng puwang sa isang bahay o apartment.

Sa cellar o basement

Magandang kapaligiran para sa pangmatagalang imbakan ng zucchini sa 80% na kahalumigmigan at isang temperatura na 4 hanggang 10 degree Celsius. I-install ang mga aparato upang masukat ang mga parameter na ito sa basement o cellar upang maiayos ang mga ito at lumikha ng perpektong kapaligiran para sa pag-iimbak ng ani.

Paalisin ang silid nang maraming beses sa isang buwan upang ang mga gulay ay hindi magsisimulang maasim o makakuha ng isang dapat na amoy.

Maaari kang maging interesado sa:

Marisadong marinated zucchini para sa taglamig nang walang isterilisasyon
Sa maraming mga gulay sa aming mga talahanayan, mga pipino, kamatis at zucchini ay madalas na naroroon. Ang mga gulay na ito ay nasa panahon ...Magbasa nang higit pa ...

Sa temperatura ng silid

Kung walang cellar, pagkatapos ay makahanap ng isang angkop na lugar upang mag-imbak sa isang apartment o pribadong bahay. Maaari itong maging isang pantry, isang koridor, isang balkonahe, isang kahon sa site, isang canopy o isang sulok ng anumang silid. Mahalaga na ang mga gulay ay matatagpuan malayo sa mga gamit sa pag-init. Ang isang maliit na halaga ng mga gulay ay maaaring nakasalansan sa windowsill. Inirerekomenda na ang prutas ay balot sa papel.

Sa refrigerator

Ang Zucchini ay maaaring maiimbak sa ref lamang sa isang maikling panahon - hindi hihigit sa 1 buwan. Ayusin ang mga batang, manipis na balat na gulay sa mga bag na may maliit na bukana. Maingat na ilipat ang mga ito sa ilalim ng istante ng refrigerator, kung saan ang temperatura ay hindi bababa sa 5 degree Celsius.

Mga lihim ng pag-iimbak ng bookmark

Mahalaga na hindi lamang pumili ng isang lugar para sa imbakan na may kanais-nais na mga klimatiko na kondisyon, kundi pati na rin upang maayos na tiklop ang mga gulay. Ang pinakamagandang lugar para sa ito ay isang kahoy na lalagyan o pag-back.

Kung walang espesyal na kahon, pagkatapos ay may isang siksik na layer na maglalagay ng papel o dayami sa sahig at ipamahagi ang mga prutas dito, habang hindi sila dapat makipag-ugnay sa bawat isa. Kapag nag-iimbak sa isang pribadong bahay o apartment sa temperatura ng silid, maingat na tiklop ang mga prutas sa isang kahon ng karton. Itaas ang mga ito gamit ang papel o basahan.

Anuman ang pamamaraan na pinili para sa imbakan, suriin ang integridad ng mga gulay 1-2 beses sa isang buwan, paghiwalayin ang mga bulok na prutas mula sa malusog upang maiwasan ang impeksyon sa buong ani.

Maaari kang maging interesado sa:

Paano at saan mag-iimbak ng patatas sa bahay: mga tip
Ang pag-iimbak ng patatas ay isang kinakailangang proseso, dahil ang ani ng pagkain na ito ay nangunguna pagkatapos ng mga butil ...Magbasa nang higit pa ...

Para sa 4-5 na buwan, ang zucchini ay maaaring mapanatili at magamit sa pagluluto. Upang mapanatili ang ani, piliin lamang ang mga varieties na angkop para sa taglamig. Piliin ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa kanilang imbakan, naaangkop sa klimatiko na kondisyon, at tama na tiklop ang mga gulay. Tanging sa kasong ito sila ay magiging angkop para magamit sa anumang anyo sa taglamig.