Ang mga mustasa ng mustasa "Yummy daliri", napaka-masarap

Ang paggamit ng mustasa ng pulbos para sa mga pipino ngayon ay pamilyar. Sa una, natatakot ako na ang mga kamatis ay masyadong matalim. Ngunit, ang aking mga takot ay walang kabuluhan, bukod dito, ang mga gulay ay perpektong napanatili ang kanilang panlasa. Naiwan si Rubicon at ngayon nag-stock ako ng mga kamatis na may mustasa para sa taglamig nang walang takot.

Ang plain dilaw na pulbos ay nagbibigay sa mga kamatis ng isang masarap na bahagyang matamis na lasa, pinipigilan ang pagbuo ng putrefactive bacteria at, bilang isang resulta, ang hitsura ng amag. Bilang karagdagan, ang mga blangko ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon at naiimbak nang napakahusay. Ang pangunahing bagay: pumili ng mataba na kamatis na katamtamang sukat.

Ang mga malalaking garapon ay mahirap itabi, at kapag tinanggal, madaling mawala ang kanilang hugis. Ang mga bunga ng iba't ibang laki ay hindi maganda ang adobo at mawawala ang lasa. Ang pulbos ng mustasa na walang mga problema ay maaaring mabili sa tindahan o sa merkado. Kung bumili ka mula sa isang pribadong nagbebenta, bigyang pansin ang kulay (dapat uniporme, mayaman na dilaw) at ang amoy ay sariwang mustasa, isang maliit na maanghang.

Kung ninanais, maaari mong ihulog ang isang kurot ng buong buto ng mustasa sa isang lobo - bibigyan nila ang atsara ng isang napakagandang lasa ng masarap na lasa. Ipinapakita ng recipe ang mga proporsyon sa 1 litro ng atsara na atsara. Dahil ang halaga nito ay depende sa laki ng kamatis at ang kapal ng pagpuno, alamin ang eksaktong dami ng pag-atsara pagkatapos mong ibuhos ang mainit na tubig mula sa pinuno na maaari, o gawin itong doble. Ang mga sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na ulitin ang proseso nang madali.

Mga sangkap:

Paano magluto ng mga adobo na kamatis na may mustasa

Hugasan ang mga cylinder. Gumamit ng baking soda bilang isang naglilinis. Susunod, banlawan ang lalagyan na may tubig na kumukulo at ikiling upang maubos ang natitirang tubig. Banlawan ang mga kamatis nang lubusan sa isang stream, pumili ng mga ito malambot at nasira. Gumawa ng maraming mga pricks na may isang kahoy na sulo malapit sa tangkay, upang ang mga prutas ay hindi maputok kapag nalubog sa mainit na tubig.

Peel ang bawang at ilagay sa ilalim ng garapon. Bigyan ang bay dahon, mustasa pulbos at mabangong mga gisantes doon.

Maingat na ilagay ang handa na mga kamatis sa itaas.

Punan ang lalagyan ng mga gulay na may tubig na kumukulo, takpan na may paunang hugasan na talukap ng mata at magbabad para sa isang kapat ng isang oras.

Para sa pag-atsara, ibuhos ang dalisay na tubig sa lalagyan na lumalaban sa init at pakuluan. Kapag lumitaw ang unang temperatura ng mga bula na nagbubuhos, ibuhos ang puting matamis at maalat na maluwag na kristal at pukawin hanggang matunaw. Hayaan muling kumulo ang brine, magdagdag ng suka at tapusin ang paggamot sa init.

Alisan ng tubig ang mainit na tubig mula sa mga lata na may mga kamatis at agad na ibuhos sa atsara. Cork ang mga lata. I-turn over ang mga silindro, suriin ang kanilang higpit at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot.

Ang mga adobo na kamatis ay gustung-gusto mo ang kanilang panlasa, lumiliko lamang sila upang dilaan ang iyong mga daliri, at aroma.