Kung paano mag-ferment ang mga pipino sa mga garapon, upang ang mga ito ay parang hugis ng bariles
Sino ang hindi gustong mag-crunch ng mabangong mabangong pipino? Ang mga ito ay may perpektong kumbinasyon ng mga pritong patatas, mashed patatas at daan-daang iba pang mga pagkain. Sa pamamagitan ng kanilang sarili, sa anyo ng meryenda, ang mga ito ay hindi maaaring palitan. Ang mga dawag na mga pipino ay ginawa bilang isang bariles: mahalimuyak, mahalimuyak, malutong at maasim ang laman.
Kvass tulad ng mga pipino na kailangang phased, na kung saan facilitates pagluluto. Ang pinakamadaling paraan ay iwanan ang mga ito upang mag-pickle sa isang malaking enamel pan o bucket. At ito ay dapat na lulon sa ordinaryong garapon ng salamin ng isang napiling dami sa ilalim ng bakal na lids.
Ang mga sumasakop para sa pangangalaga ay maaaring gamitin ng normal, bantay-bilangguan o pag-twist. Pinakamainam na isara ang mga pipino para sa tulad ng isang recipe sa mga bangko ng 1-2 liters. Masyadong ilang mga cucumber ang maaaring magkasya sa isang half-litro na ulam upang maglingkod kahit na isang maliit na pamilya para sa hapunan.
Pagluluto oras: 30 minuto + oras para sa pag-aatsara. Ito ay lumiliko ng 2 litro garapon.
Mga sangkap:
- mga pipino - 2 kg;
- bawang - 3-4 cloves;
- asin - 100 g .;
- dill - isang bungkos;
- tubig - 3 l.
- malunggay dahon - 3-4 mga PC.
- allspice - 6-8;
- bay dahon - 4-5 mga PC.
Paano magluto ng mga pipino na pinipili bilang bariles
Hugasan ang mga pipino na malinis at magbabad sa malamig na malinis na tubig sa loob ng ilang oras (2-4 na oras)
Lahat ng mga gulay ay hugasan at tinadtad na malaki. I-fold ang lahat sa ilalim ng isang malalim na kawali o bucket.
Ang mga punong basang basa ay hugasan muli at putulin ang mga tip. Maaaring maging coarsely tinadtad. Fold sa marinating pan.
Ihanda ang pag-atsara: ibuhos ang asin sa tubig, gumalaw hanggang dissolved. Ibuhos ang mga pipino at umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 araw. Kapag ang mga atsara ay lumilim at ang mga pipino ay nagbabago ng kulay, kinakailangang maubos ang hiwa sa isang hiwalay na kawali. Sukatin ang antas nito at magdagdag ng tubig. Pakuluan ang mag-asim.
Maghanda ng garapon: hugasan ang mga ito ng soda at scald. Punan ang bawat isa na may mga pipino sa ilalim ng string at ibuhos ang kumukulo na mag-asim.
Pakuluan ang mga lids para sa mga 5 minuto at i-roll ang bawat garapon ng mahigpit. Lumiko pababa at i-wrap sa isang makapal na kumot. Ang mga dawag na mga pipino ay dapat na palamig nang mabagal. Tinitiyak nito ang mahusay na imbakan ng pangangalaga.
Maaari mong subukan ang malulutong na pinaasim na mga pipino sa loob ng ilang linggo, ngunit magiging mas matamis kaysa sa anumang bagay sa 2.5-3 na buwan. Ang ilang mga maybahay ay partikular na nagpapanatili ng ilang mga garapon na mas mahaba kaysa sa isang taon upang kapistahan sa mga mabangong pipino.
Kung bigla ang ilang bank swells up, maaari mong buksan ito at gawing muli ito. Iwanan ang mga pipino, at baguhin ang atsara o gamitin ang pag-atsara na may suka.
(1 rating, karaniwan: 5,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
