Paano kumain ng gherkins upang masarap at malutong
Ang mga maliliit na gherkin, inumin para sa taglamig, ay ibinuhos sa isang plato, hindi pinutol ang mga piraso o hiwa. Gherkins ay magiging crispy at matalim na may isang natatanging dill amoy. Ang butil ng mustasa ay hindi lamang ang lasa ng pag-atsara, kundi isang mahusay na karagdagang pang-imbak.
Ang Gherkins ay kailangang-kailangan para sa paglikha ng mga magagandang sandwich na buffet. Ang mga cucumber ay nahahati sa mga stick kung sila ay magkakaroon ng dalawang-layer na canapé appetizer: pierce sirloin na pinirito sa klyarebnoe at isang piraso ng gherkin na may skewer. Gamit ang recipe gamit ang isang larawan, maaari mong madaling pickle ng ilang mga garapon.
Mga Produkto (para sa tatlong lata na may dami ng 1 litro):
- gherkins - 1.7 kg
- asin - 70 g,
- asukal - 100 g,
- Suka 9% - 60 ML,
- tubig - 1.5 l,
- bawang - 3 cloves,
- buto ng mustasa - 3 tsp,
- bay dahon - 3 mga PC.,
- Dill payong - 3 pcs.,
- mainit paminta - 1 pc.,
- itim na mga gisantes - 1 tsp,
- malunggay ugat - 3 cm.
Kung paano magluto ng mga pikok na gherkin para sa taglamig
Ang mga maliliit na gherkin ay may nakaayos na mga bumps. Minsan ang mga pipino ng pipino ay nagsisimula upang maging dilaw prematurely. Ang nasabing mga kopya ay hindi dapat nasa bangko, pati na rin ang malambot na gulay. Gherkins maghugas, putulin ang mga dulo, babad na babad sa malamig na tubig para sa 2-3 na oras. Pagkatapos ay nahuhugas ng tubig na tumatakbo.
Isang dill payong, bay leaf, 3-4 hot pepper rings, isang sentimetro slice ng peeled horseradish root, isang kutsaritang buto ng mustasa, 5 black peppercorns ang ilalagay sa bawat garapon. Punan ang mga lata sa gherkins, alternating vertical at horizontal row.
Ibuhos ang gherkins na tubig na kumukulo, sakop ang mga bangko. Pagkatapos ng 15 minuto, ang unang punan ay pinatuyo. Ang mainit na tubig ay pinalambot at pinainit ang mga sapal ng gherkins, naghahanda para sa pagbabad sa pag-atsara.
Ang ikalawang pagkakataon ay nagbuhos ng tubig na kumukulo ng gherkins. Muling masakop ang mga bangko, mag-iwan ng 10 minuto. Ibuhos ang palayok sa kawali. Kung ang buto ng mustasa ay nasa palayok kasama ang tubig, hindi mo dapat ibalik agad ang mga ito sa mga bangko. Kapag ang mustasa ay pinakuluan sa pag-atsara, ito ay magiging mas mabango.
Ang asukal at asin ay ibinubuhos sa mainit na tubig. Marinade pinakuluang sa mataas na init para sa 2 minuto.
Sa bawat garapon ng gherkins ibuhos ang isang nasusukat na bahagi ng suka. Ibuhos ang gherkins marinade, mga bangko roll. Inverted lata ay pinananatiling sa ilalim ng makapal na kumot sa loob ng 12 oras.
Maaari kang mag-imbak ng mga pikok na gherkin para sa 12-13 na buwan. Ang mga pepas ay nakakagulat ng kamangha-manghang. Ang masinsinang malinis na gherkin ay ginagamit sa mga kebab na ina-ani sa pamamagitan ng pag-string ng mga skewer, pinakuluang o pritong produkto ng karne. Halimbawa, sa mga skewer na gawa sa kahoy, pinakain ng mga puso ng manok, gherkin, pritong mga cubes ng atay, mga olibo, atsara ng mga maliliit na sibuyas na sibuyas.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
