Inangkat na mga atsara "para sa meryenda"
Iminumungkahi kong kumain ng mga pipino para sa taglamig, na hindi maaaring palitan at paboritong meryenda sa anumang kapistahan. Ang paggamit ng mga sunud-sunod na mga larawan sa isang recipe, maaari mong madaling ulitin ang proseso ng marinating.
Sa aming pamilya, walang kapistahan ay kumpleto nang walang isa, at kung minsan ay dalawang garapon ng gayong mga pipino. Sa ilalim ng mga inuming may mataas na anggulo, ang mga lalaki ay kinakain ang mga ito para sa parehong mga pisngi at laging humingi ng mga pandagdag (nagsasalita ako tungkol sa mga pipino).
Ang recipe ng mga punong pikok ay hindi mahirap. Ang mga may karanasan sa pagawaan ng mga tupa ay madaling maghanda tulad ng isang ulam, at sigurado ako na sila ay nalulugod sa resulta ng kanilang trabaho. Ang mga produkto para sa pagluluto ay lubos na abot-kayang, at sa panahon ng pangangalaga, sila ay magiging mahal din.
Mga sangkap:
- mga pipino (lupa) - 1.5 kg.,
- mustasa (may mga butil) - 10 g,
- allspice (mga gisantes) - 5-7 piraso,
- carnation (asterisks) - 2 pcs.,
- 3-4 bay dahon,
- asin (1 liters marinade) - 2 tbsp. l.,
- asukal (1 l marinade) - 2 tbsp. l.,
- Suka (9%) (bawat litro ng marinade) - 1 tbsp. l
Paano magluto ng mga pipino na pinipili para sa taglamig
Pipino maingat na hugasan sa malamig na tubig, pagkatapos tuyo sa isang tuwalya.
Kumalat ang mga asterisk, allspice, dahon ng baybayin at mustasa sa ilalim ng mga malinis na lata. Pare-parehong magkalat ng pampalasa.
Kumalat ang mga mataba na mga pipino.
At punan ang mga ito ng tubig na kumukulo sa tuktok. Tumayo kami para sa mga 15 minuto.
Patuyuin ang tubig pabalik sa kasirola, magpadala ng mas maraming asin at asukal. Inilagay namin ang kalan, naghihintay para sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibuhos sa suka. Pukawin at panatilihing sa kalan hanggang sa matunaw ang asin at asukal.
Ngayon ibuhos ang aming mga atsara sa aming atsara.
Ipinadala namin ang aming mga garapon para sa isterilisasyon; gumugugol kami ng limang hanggang pitong minuto sa ito pagkatapos kumukulo.
Basta isara ang mga bangko at iwanan ang mga inang mga pipino, na nakabalot sa kumot o kumot, hanggang sa ganap na palamig.
Pagkatapos ay alisin namin ang mga banga na may meryenda sa isang cool na lugar (mayroon akong closet). Sa taglamig kumakain kami ng kasiyahan at mahusay na kumpanya. Masiyahan sa iyong pagkain!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
