Paano mag-pick ng berdeng mga kamatis sa isang timba sa malamig na paraan
Sa kalagitnaan ng taglagas, oras na upang lutuin ang maalat na berdeng mga kamatis para sa taglamig. Kung ikaw ay isang tagahanga ng naturang mga dressings, pagkatapos ito simpleng recipe para sa pagbuburo berdeng mga kamatis sa isang malamig na bucket ay sigurado na mangyaring mo. Ito ay nangangailangan ng berdeng mga kamatis at ng maraming iba't ibang pampalasa na maaaring iakma sa iyong panlasa.
Mga sangkap:
- berdeng mga kamatis 3 kg.,
- parsley 1 bungkos,
- dill 1 bungkos,
- seresa dahon 20 dahon,
- buto ng kulantro 1 tbsp. l.,
- buto ng mustasa 1 tbsp. l.,
- 8-10 bay dahon,
- 3-4 ulo ng bawang.
Brine:
- tubig 1 l.,
- Salt 3.5 tbsp. l
Paano magluto ng mga maalat na berde na kamatis sa malamig na paraan
Ang mga kamatis ay angkop na mga kamatis sa anumang sukat. Ang mga gulay ay lumipat sa isang colander at banlawan nang lubusan, tinitingnan ang bawat prutas. Kung makakita ka ng mga may sira na gulay, alisin ang mga ito mula sa kabuuang masa. Upang gawing mas maalat ang mga kamatis, kumuha ng skewer ng kawayan at gumawa ng 1-2 punctures sa lugar ng tangkay.
Maghanda ng lalagyan depende sa halaga ng orihinal na mga produkto Sa ibaba, ipamahagi ang kalahati ng mga pamantayan ng hugasan ng perehil at dill, mga dahon ng cherry, mga buto ng koriander at mustasa, dahon ng bay at hugasan ang mga clove ng bawang. Maaari mong gamitin ang mga payong na payong, ugat at dahon ng malunggay.
Ilipat ang mga inihanda berdeng kamatis.
Takpan ang prutas sa ikalawang kalahati ng lahat ng tinukoy na pampalasa.
Ngayon lutuin ang atsara. Sa malamig na tubig, ibuwag ang asin at ibuhos sa mga kamatis. Ayusin ang halaga ng brine sa pagpapasya nito.
Maglagay ng isang patag na plato at isang maliit na pag-load sa tuktok ng mga kamatis upang ang lahat ng mga gulay ay nasa ilalim ng pickle. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto para sa 3 linggo. Depende sa temperatura at laki ng kamatis, ang proseso ng pag-aatsara ay maaaring mag-iba sa loob ng ilang mga limitasyon.
Pagkatapos ng panahong ito, binabago ng mga kamatis ang kanilang kulay at maaari silang matikman. Panatilihin ang mga maalat na berde na kamatis para sa taglamig sa isang malamig na lugar hanggang kumain ka. Gana ng gana!
(1 rating, karaniwan: 5,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
