Matamis na paminta lecho na may mga kamatis at sibuyas, masarap
Lecho - maliwanag, pampagana, matamis at maasim na sarsa ng kamatis na may bell pepper at sibuyas. Lalo na ang masarap na lecho ay nakuha kung lutuin ito ng iyong sarili sa bahay. Gamit ang recipe gamit ang isang larawan maaari mong madaling isara ang isang pares ng mga garapon.
Oras: 30 minuto Output: 4 na kalahating litro na bangko.
Mga Produkto:
- mga kamatis - 1 kg;
- makapal na napapaderan na matamis na paminta - 1.5 kg;
- mga sibuyas - 200 g;
- langis ng mirasol - 125 ml;
- suka 9% - 50 ml;
- asukal - 1/2 tasa (isang baso na may dami ng 250 ml);
- asin - 1 tbsp. l (walang slide);
- paminta (mga gisantes).
Paano magluto ng lecho mula sa bell pepper na may mga kamatis at sibuyas
Sa lecho pipili kami ng hinog, maliwanag at makatas na paminta sa Bulgaria. Ang Pepper ay dapat na laman, na may makapal na dingding ng pod nito. Sa paghugas ng mga bunga ng paminta, gupitin ito sa kalahati upang piliin ang mga buto mula sa kanila. Gupitin ang mga buto kasama ang kahon ng binhi at ang tangkay ng paminta.
Hilahin ang mga labi ng mga buto mula sa gitna ng mga peppers, at i-cut ang mga dahon ng mga peppers sa kanilang sarili kasama ang mga piraso. Kaugnay nito, ang mga mahabang hiwa ng paminta ay gupitin sa maliit na piraso o cubes.
Peel off ang mga sibuyas.
Hugasan ito, gupitin ito sa parehong paraan tulad ng paminta: diced o maikling guhitan. Ibuhos ang mga hiwa ng sibuyas sa hiwa na paminta. Ang lahat ng ito ay inilalagay sa isang malalim na ulam, na magluluto ng leko para sa taglamig.
Magdagdag ng asukal at itim na paminta (mga gisantes) sa kusinilya na may tinadtad na gulay.
Asin sa hinaharap lecho idinagdag sa pamamagitan ng reseta o ayon sa gusto mo.
Idagdag sa mga sangkap ng lecho vegetable oil.
Mga kamatis lumaktaw sa pamamagitan ng isang dyuiser. Ang mga kamatis ay dapat na mataba at siksik upang makakuha ng isang makapal na katas mula sa kanila. Punan ang nagresultang mga sangkap ng tomato juice lecho. Ang lahat ng mga ingredients ay halo-halong sa cookware.
Inilalagay namin ang lalagyan na may kamatis, pampalasa, hiniwang paminta at sibuyas sa apoy. Magluto ng lecho sa mababang pigsa sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula. Pagkatapos ay ibuhos ang suka sa lecho, lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Ang boiling lecho na nakabalot sa mga isterilisadong bangko. Ito ay maginhawa upang gamitin ang kalahating litro garapon para sa sarsa para sa taglamig. Hermetically selyadong leko isterilisado lids.
Ang pagpihit ng mga garapon na may sarsa sa talukap ng mata, balutin ang mga ito ng isang kumot upang palamig nang marahan. Panatilihin ang lecho, pagmamasid sa mga patakaran ng pag-iimbak ng imbakan para sa taglamig, ibig sabihin, sa isang cool, madilim na lugar. Ihatid ang sarsa ng lecho sa mga pagkaing karne at isda, o sa mga pagkaing nasa gilid.
(Walang rating pa)
Naglo-load ...
