Adobo na Mga Pipino - Malutong at Matamis
Mga dawag na cucumber ayon sa recipe para sa taglamig: crispy at matamis, bawat 1 litro, sa isang maanghang matamis-maasab na atsara sa aroma ng pampalasa at isang nasusunog na tala ng paminta chili. Hindi kinakailangan upang magdagdag ng paminta, ngunit ang lahat ay karaniwang kagustuhan ng kombinasyon ng maasim, matamis, maalat at maanghang. Ang mga blangko ay maaaring maimbak sa apartment.
Kailangan ng 30 minuto upang magluto. Mula sa mga ingredients na nakalista sa recipe na ito, makakuha ng 1 litro.
Mga sangkap para sa adobo na mga pipino:
- mga pipino - 800 g;
- bawang - 2 ngipin;
- Mga dahon ng currant, seresa, payong na dill;
- 1 chilli pod;
- apple cider cuka - 3 tbsp.
- granulated asukal - 4 tbsp.
- table salt - 4 tsp;
- kumin, kulantro, mustasa, paminta;
- filter na tubig.
Ang paraan ng pagluluto ng mga pipino na pinipili para sa taglamig
Maingat na hugasan ang mga pipino. Kung ang ani ng mga gulay ay nakolekta sa bisperas ng pagluluto o kapag ito ay hindi kilala sa lahat, magbabad ang mga gulay sa malamig na tubig para sa 5-6 na oras upang walang mga voids form sa loob ng mga pipino.
Liteng garapon ang aking may soda sa maligamgam na tubig, nalinis na may tubig na kumukulo. Umalis ang mga dahon ng currant, mga cherry at dill payong ay itinapon sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, ilagay sa ilalim ng garapon, idagdag ang dalawang durog na clove ng bawang.
Para sa pag-aatsara, sa prinsipyo, ang anumang mga pipino ay angkop. Maliit na adobo na buo, ang mga mas malaki, mas mabuti na i-cut, sa pamamagitan ng paraan, ang mga tinadtad na gulay sa garapon ay higit pa. Kaya, punan ang garapon na may mga gulay sa mismong mga balikat, magkalog upang magkasya nang higit pa.
Magdala ng filter na tubig sa isang pigsa, ibuhos ito sa isang garapon, agad ibuhos ito sa isang kasirola, at ibuhos ang isang bagong bahagi ng tubig na kumukulo sa isang garapon. Takpan ang mga gulay na may takip at ihanda ang palayok.
Gupitin ang chili pod na singsing, ibuhos ang asukal at asin, itapon ang itim na paminta, koriander, buto ng mustasa at mga binhi sa tubig. Kailangan ng mga pampalasa upang magdagdag ng tungkol sa 1/3 tsp. Susunod, ilagay ang isang dahon ng kurant, dalhin ang punan sa isang pigsa, pakuluan para sa 3 minuto.
Patain ang tubig mula sa mga gulay, agad ibuhos ang suka cider ng mansanas diretso sa garapon.
Ibuhos ang boiling pour.
Cover na may takip, pasteurized sa isang temperatura ng 80 degrees Celsius para sa 10 minuto. Ang pag-down sa leeg, pagkatapos paglamig, alisin sa isang tuyo, madilim na lugar para sa imbakan.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
