Mga pipino na may mga kamatis para sa taglamig - isang masarap na meryenda sa Korea
Ito ang recipe para sa pinaka masarap taglamig pipino at kamatis pampagana sa Korean estilo. Paghahanda ng billet ay madali at simple, at naka-imbak sa lahat ng taon, hanggang sa susunod na billet season.
Ang pampagana na ito ay angkop din sa mga pagkaing karne at isda. Ang lasa ng blangko ay maaaring gawing mas maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng chili peppers at iba pang uri ng hot peppers, halimbawa, allspice o black pepper.
Mga sangkap (3 lata ng 0.5 l.):
- mga pepino -1 kg.,
- mga kamatis - 1 kg.,
- bawang - 3-4 cloves,
- asin - 10 g,
- granulated asukal - 30 g,
- kulantro (lupa) - 5 g,
- itim na paminta (lupa) - 5 g,
- suka (talahanayan) - 70 ML.,
- langis ng mirasol - 100 ML.
Paano magluto ng mga pipino na may mga kamatis sa Korean
Hugasan natin ang mga kamatis at pepino, alisin ang buntot ng mga kamatis (kung mayroon man), gupitin ang mga dulo ng mga pipino mula sa dalawang panig. Gupitin ang mga pipino o straw, o mga semi circle.
Tomato slices mode, pag-aalis ng core.
Mga gulay na inilalagay sa isang mangkok o kawali para sa pagluluto.
Binisin namin ang mga husks, lumaktaw sa pagpindot o pinutol ang napakainam. Maaaring maidagdag ang bawang at higit pa o mas mababa, mula sa tinukoy na halaga sa recipe, ang lahat ay sa iyong panlasa.
Pagkatapos ay nagpadala kami ng asin, granulated asukal, paminta sa lupa, kulantro at bawang sa mga gulay. Punan ang mga gulay na may mirasol na langis (walang amoy) at mesa ng mesa.
Gumalaw, takpan ang lalagyan ng mga gulay at itakda para sa 5-6 na oras (maaari kang magpalipas ng gabi) sa refrigerator.
Sa mahusay na hugasan sa maligamgam na mga bangko ng tubig ay mahigpit na inilalagay ang aming mga gulay mula sa ref, ang mga labi ng pag-atsara ay ipinadala din sa mga bangko.
Pagkatapos ay ilagay namin ang mga garapon para sa isterilisasyon sa isang kasirola na may tubig, at ilagay ang tela sa ilalim upang ang mga garapon ay hindi pumutok. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, isapuso ang 10 minuto na meryenda.
Isinasara namin ang mga lata na may mga lids ng metal, panatilihing nakabaligtad ang mga ito at tinakpan ng kumot sa buong gabi, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang natapos na pangangalaga sa pantry.
Bon appetit at masarap na taglamig!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
