Mga kamatis na may talong at bawang - isang recipe para sa taglamig
Ito ay isang madaling recipe para sa isang kahanga-hangang paghahanda taglamig ng adobo mga kamatis na may eggplants at bawang. Ito ay hindi lihim na ang mga gulay na ito ay perpektong pinagsama sa bawat isa, lumikha ng isang chic duet. Ang pampagana ay napupunta napaka pino, masarap, may masarap na amoy. Siya ay mahalin ng ganap na lahat na sinusubukan ito ng hindi bababa sa isang beses. Ang mga kamatis at bughaw, na-pickled sa isang funky, spicy brine, ay makadagdag sa mga pangunahing at unang kurso. At gayon pa man ang paghahanda ay maglilingkod bilang mahusay na meryenda sa ilalim ng malakas na inumin.
Ang mga bahagi ay dinisenyo para sa 1 litro garapon.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 500 g,
- eggplants - 500 g,
- Hot chilli pepper (pula) - 0.5 pcs.,
- bawang - 5 cloves,
- asukal - 3 tbsp. l.,
- asin - 2 tsp,
- suka - 3-4 tbsp. l.,
- Dill halaman - 2-3 sanga,
- perehil - tikman,
- itim na paminta-mga gisantes - upang tikman.
Paano maghanda ng mga kamatis na may mga eggplant para sa taglamig
Ang lahat ng mga gulay ay hinog, nang walang pinsala at depekto. Ang bughaw ay dapat na napili bata. Hugasan natin ang mga gulay, linisin ang bawang, gupitin ang mga hulihan ng mga talong, linisin ang mga insides mula sa peppers. Hugasan natin ang mga lalagyan ng salamin na may soda at isteriliseryo sila. Half isang garapon na puno ng mga hugasang kamatis at dill.
Eggplants mag-alis off bilang ninanais, i-cut sa hiwa o ringlets at budburan sa pagluluto asin para sa isang third ng isang oras. Pagkatapos nito, hugasan ang talong at tuyo. Ang pamamaraan na ito ay dapat gawin upang alisin ang labis na kapaitan mula sa prutas. Kung bata pa sila at hindi mapait, maaari mong laktawan ang mga hakbang na ito. Ang mga hiwa ng talong ay inilalagay din sa mga garapon.
Ginagawa namin ang parehong sa mainit na peppers at bawang, na kung saan namin hiwa sa maliit na hiwa. Ilagay ang perehil sa itaas.
Ngayon ginagawa namin ang tubig na kumukulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Pagkatapos ng ilang sandali, ibubuhos namin ang tubig sa kawali, ibuhos ang asin at asukal sa loob nito.
Kaya punan ang mga garapon na may mga gulay at damo, at pagkatapos ay magdagdag ng isang bahagi ng suka direkta sa garapon. Sa wakas kami ay nagsisisi sa mga bangko. Malumanay ihalo upang ipamahagi ang suka sa lata.
Gana ng pagkain.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
