Mga matamis na kamatis na may bawang at perehil para sa taglamig
Hindi lahat ay makapaghahanda ng maraming pangangalaga para sa hinaharap, lalo na kung walang gaanong oras. Ngunit upang isara ang isang pares ng mga garapon ng masarap na mga kamatis at mga pipino, lahat ay narito na. Iminumungkahi ko sa iyo na gumawa ng inatsara mga kamatis na may bawang at perehil para sa taglamig, na kung saan ay masarap at matamis.
Ang sariwang mabangong perehil ay ganap na sinamahan ng mga kamatis, at maaaring idagdag ito sa garapon na may pangangalaga. Sa taglamig, ang mga pikok na kamatis ay hindi lamang mapagpapalit, sila ay perpektong makadagdag sa anumang ulam - karne, manok, lugaw, patatas, atbp.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 400 g,
- bawang - 4-6 cloves,
- perehil - 5 sprigs,
- tubig - 600 ML.,
- asin - 2 tsp,
- asukal - 1-1.5 tbsp.,
- Suka 9% - 2 tbsp.
Paano mag-pick ng mga kamatis na may bawang at perehil
Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto. Ang mga kamatis ay dapat hugasan at gaanong tuyo. I-sterilize ang preform na garapon sa isang paraan na mas maginhawa para sa iyo - ang hurno o sa itaas ng singaw. I-disassemble ang ulo ng bawang, tanggalin ang ngipin at banlawan, tuyo. Paliitin rin ang mga sprigs ng perehil.
Ilagay ang perehil at mga sibuyas ng bawang sa isang nakahandang garapon. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng isang maliit na black peppercorns, allspice.
Punan ang garapon na may naghanda na mga kamatis. Iling ang banga nang dalawang beses upang ang mga kamatis ay mas malapit at mas komportable sa isa't isa.
Punan ang isang garapon ng mga kamatis na may tubig na kumukulo. Matapos ang takip na takip na may isang takip na takip at balutin ng kumot. Haluin ang mga kamatis sa loob ng 15 minuto.
Makalipas ang ilang sandali, dahan-dahang maubos ang tubig, pakuluan muli at bumalik sa mga kamatis sa loob ng 15 minuto.
Huling oras, alisan ng tubig ang tubig sa isang mangkok o stewpan, magdagdag ng asin at asukal. Magluluto ng palayok ng ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang isang bahagi ng suka at ipadala kaagad sa garapon.
Kaagad ilulunsad ang garapon na may isang sterile talukap at ilagay ito baligtad, katulad ng natitirang mga kamatis. Takpan ang mga garapon na may mga kamatis na pinalo sa isang kumot, palamig ang mga ito para sa isang araw, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang cellar o isang bodega, at iimbak ang mga ito hanggang sa taglamig.
Gana ng gana!
(2 rating, karaniwan: 4,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
