"Lasing" mga kamatis na may bodka - isang recipe na walang isterilisasyon
Canned tomatoes na may bodka para sa taglamig - isang di-pangkaraniwang homemade pickle, iba't ibang orihinal na di-malilimutang lasa. Ang recipe na ito na may mga sunud-sunod na mga larawan ay mahusay para sa paghahanda para sa taglamig para sa isang simpleng dahilan: mga kamatis na may bodka ay maayos na pinananatiling walang isterilisasyon. 30 minuto lamang at ginawa ang mga atsara.
Mga Produkto:
- Tomato - 650 gr.,
- Vodka - 1 tsp,
- bawang - 2 ngipin,
- laurel leaf - 1 pc.,
- black pepper peas - 3 pcs.,
- sibuyas - 1 pc.,
- tuyo o sariwang dill - 4 sanga,
- Tangkay ng suka 9% - ½ tbsp.,
- Carnation - 1 pc.,
- tubig - 350 ML.,
- magaspang asin - ½ tbsp
- granulated asukal - 1 tbsp.
Ang proseso ng paggawa ng mga kamatis sa vodka
Pre-hugasan gamit ang solusyon sa soda at isteriliser ang garapon, patuyuin ito ng mga droplet na likido. Sa ibaba ay itabi ang mga tuyo ng mga gulay, mga sibuyas ng bawang, mga singsing ng sibuyas, dahon ng baybayin, mga itim na paminta at clove. Para sa mga mas gusto sa masarap na gulay, inirerekumenda namin ang paglagay ng kalahati ng pulang paprika, gadgad na malunggay o luya.
Ngayon maingat na hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito sa labas ng kahalumigmigan at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isang garapon sa antas ng itaas na gilid. Mas mainam itong gamitin para sa pagbubuo ng mga kamatis na grado ng daliri.
Zakatka makakuha ng hindi pangkaraniwang, kung gumamit ka ng mga kamatis ng iba't ibang kulay.
Upang pigilan ang mga kamatis mula sa pag-crack sa balat, dapat mong malumanay ang pagputol ng mga prutas gamit ang isang palito.
Ihanda ang pag-atsara: ibuhos ang malamig na tubig sa kasirola, alisin ang granulated na asukal at malalaking talahanayan ng asin sa loob nito. Ilagay sa pinakamababang init, dalhin sa isang pigsa. Bago ang kahandaan ibubuhos namin ang bodka at mesa ng suka sa meryenda. Sa halip na vodka, maaari kang gumamit ng alak o puting alak.
Punan ang mga naghanda na mga kamatis na may lutong pagpapakain sa tuktok.
Inuupit namin ang lata na may isang takip ng lata, ibabalik ito sa itaas, balutin ito sa isang fur coat, iwanan ito upang palamig sa silid. Huwag kalimutang i-on ang lalagyan at suriin ito para sa pagtulo ng pag-atsara. Sa panahon ng imbakan, pana-panahong suriin ang roll-in para sa blistering. Huwag kumain ng pinapalamig na mga nakakain na kamatis, ngunit itapon ang mga ito.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Oras ng Pagluluto: 30 minuto. Servings: 1 maaari ng 0.5l.
Ang mga kamatis na may bodka ay magiging mas mahusay na mapangalagaan kung mag-lubricate ka sa loob ng lata na takip na may tuyo na mustasa.
(1 rating, karaniwan: 5,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
