Ang sarsa ng tomato na may basil para sa taglamig
Ito ay isang recipe para sa isang napakarilag na sarsa na gawa sa hinog na kamatis at maanghang na mga halamang gamot. Ang mga mabangong pampalasa at bawang ay gumagawa ng sarsa ng kamatis na may basil para sa taglamig sa piquant ng Italya. Ang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo upang maghanda ng isang karapat-dapat na kahalili sa lahat ng binili na mga ketchup at sarsa.
Maaari itong kainin ng shashlik, manok, pritong patatas, pasta at iba pang pinggan at mga pinggan sa gilid. Ano ang masasabi ko, maaari mo ring ikalat ito sa sariwang tinapay at tamasahin ang mahusay na lasa at aroma. Ito ay bahagyang matalim at mag-apela sa lahat nang walang pagbubukod.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 500 g;
- bawang - 1-2 cloves;
- langis ng gulay na walang amoy - 2 tbsp. l;
- asin sa kusina - 1/3 tsp .;
- butil na asukal - 0.5 tsp;
- pampalasa (coriander, paprika, ground pepper) - 1/3 tsp .;
- Sariwang berdeng basil - 2-3 sprigs.
Paano magluto ng tomato sauce na may basil para sa taglamig
Hugasan namin ang mga kamatis, gumawa ng mga pagbawas sa anyo ng isang krus sa bawat prutas at inilagay ito sa tubig na kumukulo nang ilang minuto.
Pagkatapos nito, madali naming alisin ang balat, at tiklop ang mga peeled na prutas sa isang tasa ng blender. Kung ang mga kamatis ay malaki, pagkatapos ay para sa kaginhawahan pinutol namin sila sa maraming hiwa. Sa isang blender, sa mga kamatis, magdagdag ng ilang mga sprigs ng basil. Maaari kang kumuha ng parehong berde at lilang gulay. Ginagambala namin ang lahat sa tulong ng isang blender.
Ibuhos ang mashed patatas sa isang lalagyan na may isang siksik na ilalim at pader at itakda ang sinigang sa ilalim ng isang takip para sa 30 minuto sa sobrang init.
Patuloy na tiyakin na ang mass ng gulay ay hindi masunog. Sa pagtatapos ng oras, alisin ang takip at pakuluan ang hinaharap na sarsa sa nais na pagkakapare-pareho. Sa yugtong ito, ibuhos sa pampalasa, gadgad na bawang, asin sa mesa at asukal na asukal.
Susunod, magdagdag ng 2 kutsara ng walang amoy na langis, pakuluan para sa isa pang limang minuto at siguraduhing alisin ang sample.
Kung ang lasa ay ganap na kasiya-siya, ayusin ang sarsa sa isterilisadong garapon at tapunan.
Bon gana.
(1 rating, average: 1,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
