Ang puting repolyo ay isang kamalig ng mga sustansya, bitamina at mga elemento ng bakas. Gayunpaman, para sa mga residente ng lunsod ay nananatiling may kaugnayan ang tanong kung paano maayos itong maiimbak upang hindi ito maitim at hindi mawala. Ang pinakamahusay na solusyon ay ang pag-iimbak ng produkto sa ref o sa balkonahe. Ang huli na pagpipilian ay hindi palaging maginhawa, ngunit maaari mong iimbak ang gulay sa ref sa maraming paraan. Ang pangunahing bagay ay ang malaman ang mga patakaran para sa pangmatagalang pangangalaga ng produkto.
Mga nilalaman
Bakit maitim ang repolyo kapag nakaimbak sa ref
Kung hindi ka sumunod sa mga pangunahing patakaran sa pag-iimbak ng produkto, sa kalaunan ay nawawala ang mga sustansya nito, sa gayon ay nagiging walang lasa at walang silbi. Ang dahilan para sa hitsura ng itim sa loob ng ulo at sa hiwa ay maaaring hindi lamang hindi wastong mga kondisyon ng imbakan. Maaari rin itong mangyari kapag ang coxa ay apektado ng iba't ibang mga sakit.
Kasama sa mga sakit:
- Grey rot. Nagaganap ito sa anyo ng isang kulay-abo na patong at isang hindi kasiya-siyang amoy ng amag. Kung hindi mo tinanggal ang mga apektadong lugar sa napapanahong paraan, mawawala ang lahat ng mga produkto. Kung tinanggal mo ang mga nabubulok na dahon at lubusan na banlawan ang ulo ng repolyo, pagkatapos maaari itong kainin.
- Fusarium wilting. Ito ay katangian ng isang halaman na lumago sa tuyong panahon. Bilang resulta ng pagkatalo ng sakit sa gulay, ang madilim na mga puntos ng mga sisidlan ay makikita sa seksyon nito. Ang nasabing gulay ay hindi angkop sa pagkain.
- Alternosis. Ito ay ipinapakita sa pamamagitan ng pagkabulok ng mga dahon, bilang isang resulta kung saan madali silang nakahiwalay sa mga ulo ng repolyo. Ang pagkabulok ng dahon ay mabilis na nangyayari.
Ngunit ang ulo ay maaari ring maging itim kung ito ay hindi nakaimbak nang tama. Ito ay dahil sa isang kakulangan ng oxygen at pagbuo ng mga nakakapinsalang microorganism. Mayroong maraming mga paraan ng pangangalaga na madaragdagan ang buhay ng istante ng isang gulay na pag-aani.
Paano mag-imbak ng repolyo sa ref
Ang normal na temperatura ay itinuturing na 1 hanggang 5 degree. Ang mga modernong refrigerator ay may isang espesyal na lugar kung saan nakaimbak ang mga gulay. Kung hindi ito ang kaso, pagkatapos ay pumili ng isang lugar sa mas mababang istante at itakda ang minimum na temperatura.
Hindi lahat ng ulo ng repolyo ay angkop para sa pag-iingat. Samakatuwid, bago bumili ng gulay, kinakailangan na gumawa ng isang masusing pagsusuri tungkol dito. Dapat matugunan ang mga sumusunod na katangian:
- kakulangan ng pinsala sa mekanikal;
- ang tuod ay hindi nasira;
- itaas na dahon mahigpit na nakakabit sa ulo ng repolyo;
- dapat silang magkaroon ng isang malusog na hitsura;
- siksik, hindi basag na istraktura.
Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga produkto upang hindi sila maitim:
- sa cling film;
- sa isang papel o plastic bag.
Para sa imbakan, ang mga pinatuyong pinuno ng repolyo lamang ang napili, kaya bago ilagay ang mga ito sa ref, kailangan mong iwanan ang mga ito nang ilang araw upang ganap na matuyo. Ang produkto ay dapat na mahigpit na nakabalot ng pelikula o papel 2-3 layer. Ang pangunahing kondisyon para sa pambalot ay ang kawalan ng hangin sa puwang sa pagitan ng gulay at pelikula. Titiyak nito ang maaasahang pagpapanatili ng gulay na pananim hanggang sa isang buwan.
Mga tip para sa pag-iimbak ng repolyo sa ref
Upang maiwasan ang pagdidilim ng kultura, may iba pang mga paraan upang maiimbak ito:
- nagyeyelo;
- pagpapatayo.
Maaari itong i-frozen sa maraming paraan: buong ulo ng repolyo, hiwa o tinadtad.Siyempre, ang mga naturang produkto para sa mga salad ay hindi magiging angkop, mula pa nawawala ang orihinal na saklay. Ngunit para sa mga mainit na pinggan ito ay isang mahusay na pagpipilian. Ang mga pananim na gulay ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang taon.
Kung ang bahay ay may isang electric dryer, pagkatapos ang gulay ay maaaring matuyo. Kaya, maaari mong makabuluhang i-save ang puwang. Ang mga balad na produkto ay pinatuyong para sa 12 oras sa temperatura ng 65 degree.
Ang ganitong mga paraan ng pag-iimbak ng produkto ay mababawasan ang pagbuo ng mga itim na lugar sa isang ulo ng repolyo.
Konklusyon
Ang pangunahing dahilan para sa blackening ng produkto ay hindi tamang mga kondisyon o hindi pagsunod sa mga panuntunan sa pag-iimbak para sa ani.
Ang pangunahing panuntunan kapag nagse-save ng repolyo sa bahay ay ang pagpili ng tamang temperatura sa ref. Ang ulo ay dapat na walang pinsala sa mekanikal at may isang siksik na istraktura nang walang basag at napunit na mga sheet.
Ang sariwang produkto ay nakaimbak sa maraming paraan:
- sa pangkalahatang anyo;
- gupitin;
- tinadtad.
Pinakamainam na mag-imbak ng buong repolyo o hiwa sa hiwa sa cling film. Upang gawin ito, mahalaga na maiwasan ang mga nalalabi sa hangin sa pagitan ng mga dahon at pelikula. Ang malutong na repolyo ay maaaring maiimbak sa mga lalagyan o sa isang plastic bag.
Mga Review
Valentine
Nag-iingat ako repolyo sa isang plastic bag sa ilalim ng istante ng ref. Sa form na ito, hindi ito maitim. Totoo, sinubukan kong hindi niya mapanatili ang higit sa isang linggo. Sa akin, sa loob ng mahabang panahon, ang repolyo ay nagiging medyo matamis. Sa tinadtad na form iniimbak ko ang gulay sa isang lalagyan nang maximum na 5 araw. Pinapayagan ka nitong makakuha ng isang sariwa at hindi sirang produkto.
Irina
Ang puting repolyo ay hindi gusto ang kahalumigmigan at mataas o mababang temperatura. Naniniwala ako na ang ilalim ng istante ng refrigerator ay ang pinakamahusay na lugar upang mapanatili ang tulad ng isang gulay na gulay. Bukod dito, mayroong mga espesyal na compartment para sa mga gulay. Sa loob nito, ang mga produkto ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon nang walang blackening at souring.
Paano palaguin ang repolyo ng Intsik sa iyong site?
Kailan magtanim ng repolyo ng Tsino sa mga punla noong 2024
Kailan maghasik ng repolyo para sa mga seedlings sa 2019 sa buwan
Cauliflower: kung paano palaguin ang malalaking snow-white inflorescences