Mga pulang beans: mga benepisyo at pinsala, mga katangian, kung paano magluto

Ang mga legumes, anuman ang mga species at iba't-ibang, saturate ang katawan ng tao na may mahalagang mga protina, amino acid at bitamina. Lalo na ang maraming malulusog na elemento ay bahagi ng pulang beans. Ang mga pinggan mula dito ay kasama sa iba't ibang mga diyeta. Kadalasan ang produktong ito ay ginagamit upang mabawasan ang timbang. Kung ginamit nang tama, ang mga pakinabang ng pulang beans sa katawan ng tao ay napakalaking. Ngunit kung mayroong ilang mga contraindications, ang produktong ito ay dapat itapon.

Komposisyon ng kemikal

Ang kultura ng bean ay mayroong lahat ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa buong paggana ng katawan. Ang produktong ito ay naglalaman ng mga sumusunod na macro at micronutrients:

• calcium
• Sosa
• Manganese
• siliniyum;
• magnesiyo
• posporus;
• bakal
• tanso
• sink.

Bilang karagdagan sa kanila, ang komposisyon ng mga pulang butil ng butil ay kinabibilangan ng halos lahat ng mga bitamina ng pangkat B, K, nikotinic acid, niacin. Pinahusay nila ang cellular metabolism at immune defense, pagalingin ang balat at buhok. Nagbibigay ang Niacin ng isang kumpletong asimilasyon ng protina, nagpapagaling sa puso, nag-normalize ng estado ng sistema ng nerbiyos, nagpapabuti ng paningin.

Nagbibigay din ang pulang bean ng katawan ng tao ng mga mahahalagang amino acid:

1. Ang Tryptophan ay may isang pampakalma na epekto, tumutulong upang makalabas mula sa isang nalulumbay na estado, pinapawi ang stress at normalize ang pagtulog.
2. Sinusuportahan ng Arginine ang kalusugan ng reproductive system, nagbibigay ng pagkalastiko sa balat.
3. Pinipigilan ng Lysine ang pagbuo ng kanser, pinapalakas ang immune system.
4. Ang tyrosine ay nag-normalize sa gawain ng mga organo ng endocrine system, na tinanggal mula sa isang estado ng pagkalungkot, ay may epekto na antioxidant, binabawasan ang panganib ng mga alerdyi.
5. Ang histidine ay pinapaginhawa ang anemia sa pamamagitan ng pagiging bahagi ng hemoglobin.

Maaari kang maging interesado sa:

Ang mga pakinabang at pinsala ng mga itim na beans para sa katawan ng tao
Itim na beans - isang produktong madalas na matatagpuan sa mga culinary culinary; ginagamit ito sa pagluluto, kahit na gamot. Ngunit ...Magbasa nang higit pa ...

Nutritional halaga

Mataas na natutunaw na mataas na kalidad na pulang protina ng bean. Sa mga pakinabang nito, maihahambing ito sa protina ng mga isda at karne. Ang nilalaman ng calorie ng produkto ay 127 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang komposisyon ng mga sustansya ay ang mga sumusunod:

• 0.5 g ng taba;
• 8.67 g ng protina;
• 15.4 g ng protina;
• 7.4 g ng hibla.

Ang isang baso ng beans ay naglalaman ng isang sapat na halaga ng malambot na dietary fiber upang mababad ang katawan. Ang nasabing bahagi ay permanenteng pinapaginhawa ang gutom at nagbibigay ng kasiyahan. Sa paggamit ng mga legume, ang katawan ay pinalaya mula sa mga lason.

Mga benepisyo at pinsala sa mga pulang beans para sa katawan

Ang bentahe ng mataas na nilalaman na pulang beans ng Azuki sa komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na mananatiling hindi nagbabago pagkatapos ng paggamot sa init. Lalo na kapaki-pakinabang ang produktong ito para sa mga bata at kabataan. Sa pagkabata, maaari itong ibigay pagkatapos ng tatlong taon. Pinakamainam na pagsamahin ang mga beans sa mga gulay o prutas. Kaya makakamit mo ang maximum na asimilasyon ng mga sustansya.

Mahusay na kumain ng mga pulang beans sa panahon ng isang diyeta upang mabawasan ang labis na timbang. Ang epekto nito ay dahil sa ang katunayan na sa mga sangkap ay may isang sangkap na pumipigil sa paggawa ng alpha-milase.Ang mga pinggan mula sa iba't ibang mga beans ay nagbabawas ng ganang kumain at dagdagan ang rate ng metabolic reaksyon.

Ang posibleng pinsala sa kalusugan ng paggamit ng beans ay maaaring magresulta lamang sa pagkabata. Ang mga sanggol ay madalas na may colic at gas sa mga bituka. Samakatuwid, hanggang sa edad na tatlo, ang mga bata ay hindi kailangang ibigay. Ang parehong ay maaaring masabi tungkol sa mga taong nagdurusa mula sa flatulence o iba pang mga sakit sa bituka.

Para sa mga kalalakihan

Mabuti para sa mga kalalakihan na kumain ng pulang bean pinggan upang mapabuti ang potency. Nakakatulong ito lalo na ang mga tao na kailangang gumugol ng mahabang oras sa computer. Pinipigilan ng produktong ito ang pagbuo ng labis na katabaan at iba pang mga kaugnay na sakit. Ang mga beans ay bumabad sa katawan ng lalaki, nagbibigay ng lakas, lakas at lakas.

Para sa mga kababaihan

Ang mga beans sa pulang kababaihan ay lalong kapaki-pakinabang. Ang produktong ito ay naglalaman ng magnesiyo, kaltsyum at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Salamat sa kanila, ang kapaki-pakinabang na epekto ay isinasagawa sa maraming direksyon:

• pinipigilan ang mga sakit sa ngipin;
• nagpapagaling sa mga organo ng sistema ng reproduktibo;
• nag-aambag sa normal na kurso ng pagbubuntis;
• nagpapagaling ng buhok, nagpapalakas ng mga plato ng kuko;
• nagpapasaya at magbabad sa balat kapag ginagamit ang produkto bilang bahagi ng mga pampaganda sa bahay.

Ipinakita ng mga beans ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng pagbubuntis, dahil sa mataas na nilalaman ng folic acid. Nag-aambag ito sa tamang pagbuo ng neural tube sa pangsanggol. Ang nakatutulong epekto ng produktong ito ay nakakatulong upang kalmado ang sistema ng nerbiyos at neutralisahin ang mga pagsabog ng hormon sa panahon ng pagbubuntis. Ang mataas na konsentrasyon ng bakal sa produktong ito ay nakakatulong upang makayanan ang anemia. Ang mga pulang beans na may katamtamang pagkonsumo ay nagpapabuti sa metabolismo ng tubig at pinapaginhawa ang mga kalamnan ng kalamnan. Salamat sa ito, posible na maiwasan ang edema sa panahon ng pagbubuntis at mapawi ang mga cramp.

Pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata, ang mga beans ay hindi dapat itapon. Ang produktong ito ay nagpapakain ng gatas ng suso na may mga bitamina at protina. Salamat sa produkto, ang tisyu ng buto ng bata ay pinalakas, ang mga kalamnan ay nabuo nang tama, ang katawan ay puspos ng oxygen, at ang normal na metabolismo ng tubig.

Para sa mga bata

Sa pagkabata, mabuti na kumain ng beans kung sa kadahilanang hindi ka makakain ng karne. Ang produktong ito ay saturates ang katawan ng sanggol na may protina. Madaling assimilates ang legume at nagpapabuti ng panunaw. Mula sa pulang beans, ang katawan ng bata ay tumatanggap ng kinakailangang enerhiya, lumalaki at mabilis na umuunlad. Ang mga bitamina B na nakapaloob sa produkto ay nagpapaginhawa sa sistema ng nerbiyos ng bata. Samakatuwid, ang mga pinggan mula sa produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata na may dagdag na excitability.

Ang isang karamdaman sa pagtunaw sa isang bata ay maaari lamang sa paggamit ng mga mature beans, na mahirap digest ng pagkabata. Samakatuwid, ang mga batang beans ay ginustong para sa pagkain ng sanggol. Maaari silang mai-steamed, pinakuluang o gawing sopas. Ang ganitong mga pinggan ay maaaring ibigay sa sanggol mula sa 1 taong gulang.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga pulang beans ay nag-aambag sa normalisasyon ng timbang. Ang produktong ito ay matagumpay na pinagsasama ang dietary fiber at mabagal na carbohydrates. Samakatuwid, inuri ito bilang pandiyeta at inirerekomenda na gamitin sa panahon ng isang diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Sa pamamagitan ng mga katangian nito, ang protina ng iba't ibang mga legume ay isang kumpletong kapalit para sa hayop. Samakatuwid, ito ay magiging kapaki-pakinabang na magamit para sa mga taong nais na mapupuksa ang labis na pounds, at ang mga hindi makakain ng karne para sa etikal o relihiyosong mga kadahilanan. Kasabay nito, ang mga pagkaing bean ay maaaring kainin sa anumang oras ng araw, nang walang takot na makakuha ng timbang.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga pulang beans

Ang paglilinang ng mga pulang beans ay isinagawa nang una.Pagkatapos ay napansin ang mga katangian ng pagpapagaling niya. Sa mga recipe ng alternatibong gamot, ang mga pulang beans ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Kadalasan, ang mga dry pods na naiwan pagkatapos ng pagbabalat beans ay ginagamit upang ihanda ang mga paghahanda. Naghahanda rin sila ng mga produkto batay sa mga bulaklak o hinog na mga butil.

Mula sa pancreatitis

Para sa paggamot ng talamak na anyo ng sakit na ito, ang juice ay nakuha mula sa berdeng pods ng halaman. Upang gawin ito, ihalo ang 100 ML ng juice na may 1 tbsp. l natural na honey. Ang tool na ito ay nahahati sa tatlong dosis at natupok sa buong araw.

Sa diyabetis

Ang isang decoction ng mga tuyong dahon na naiwan pagkatapos ng pagbabalat beans, ay tumutulong upang gawing normal ang asukal sa dugo. Ang tool ay tumutulong upang mapagbuti ang kagalingan sa type 2 diabetes. Upang ihanda ang sabaw, pre-durog na mga sintas sa dami ng 3 tbsp. l Natulog sa isang thermos at magdagdag ng 2 litro ng pinakuluang tubig. Matapos ipilit ang 6 na oras, ang sabaw ay kinuha sa 1 baso bawat araw bago kumain ng 30 minuto.

Ang sabaw ay maaaring ihanda mula sa shredded green pods. Upang gawin ito, kumuha ng 4 tbsp. l hilaw na materyales at ibuhos ang 500 ML ng pinakuluang tubig. Ang kapasidad ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig at pinainit sa isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng isa pang 45 minuto ang naiwan upang magluto. Ang pagbubuhos na ito ay natupok din ng tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Para sa paggamot ng mga sakit sa gastrointestinal

Sa kasong ito, ang mga remedyo sa bahay batay sa mga pulang beans ay maingat na ginagamit. Kung hindi man, gagawa sila ng mas mababa sa mabuti kaysa sa pinsala. Ito ay kapaki-pakinabang upang mapagbuti ang kondisyon upang magamit ang pinakuluang beans sa komposisyon ng mga unang pinggan o salad. Maaari ka ring maghanda ng isang decoction batay sa partikular na beans. Para sa mga ito, 1 tbsp. l Ang mga bean ay brewed na may 200 ML ng pinakuluang tubig at pinakuluang sa mababang init sa kalahating oras. Ang nagresultang likido ay pinalamig at lasing sa 2 tbsp. l pagkatapos ng bawat pagkain.

Upang mapupuksa ang mga bato sa bato

Upang linisin ang gallbladder at bato mula sa akumulasyon ng buhangin at maiwasan ang pagbuo ng mga bato, inirerekomenda na regular na kumuha ng isang sabaw. Inihanda ito mula sa mga bulaklak ng mga pulang bean varieties. Ang mga hilaw na materyales sa isang halagang 20 g ay niluluto na may 200 ML ng pinakuluang tubig at naiwan upang mahulog nang 10 minuto. Ang nagresultang produkto ay nahahati sa 4 na bahagi at kinuha sa buong araw.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang kapaki-pakinabang na puting beans: mga benepisyo at pinsala sa ating katawan
Ang puting bean ay isang akyatin, halaman na artisanal na kabilang sa pamilyang legume. Sa panahon ng ripening sa stem ...Magbasa nang higit pa ...

Para sa pinabilis na pagpapagaling ng sugat

Ang mga pinong pulang butil ng butil ay may isang antiseptikong epekto. Bago gamitin, sila ay nasa lupa sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng harina. Pagkatapos ang produkto ay halo-halong may tubig at isang maliit na halaga ng pulot upang makagawa ng isang cool na kuwarta. Ang isang cake ay ginawa nito at inilalapat sa nasirang lugar ng balat. Pinipigilan ng tool ang pagbuo ng pathogenic microflora at pinatuyo ang apektadong tisyu.

Application sa cosmetology

Maaari kang maging interesado sa:

Puti at pulang beans: na mas masarap at malusogString beans: kung paano palaguin, pattern ng tiyempo at pagtatanimAng mga benepisyo sa kalusugan at pinsala sa mga beans para sa diyabetis: na kung saan ay mas kapaki-pakinabang

Upang mapabuti ang kalagayan ng mga uri ng balat ng pulang beans, ang Kidney at Azuki ay ginagamit bilang bahagi ng mga pampaganda na maskara. Ang pinakuluang beans ay nagpapasaya sa balat, alisin ang mga unang mga wrinkles at alisin ang hindi kinakailangang pigmentation. Matapos gamitin ang tulad ng isang maskara, ang balat pagkalastiko ay nagpapabuti, ang madulas na sheen ay nawala. Salamat sa epekto ng antibacterial nito, ang cosmetic procedure na ito ay nag-aalis ng acne, acne at iba pang mga pantal.

Ginagamit ang mga dry beans upang ihanda ang paglilinis na maskara. Ang mga ito ay nasa lupa sa isang gilingan ng kape at halo-halong may parehong halaga ng puting luad. Ang masa ay natunaw ng tubig hanggang sa makuha ang isang slurry. Pagkatapos ang produkto ay inilalapat sa mukha sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Upang makakuha ng isang mahusay na epekto, sapat na gawin ang pamamaraang ito lingguhan.

Ang isang masikip na maskara ay ginawa mula sa mga lutong beans.Ang mga ito ay lupa sa mashed patatas, magdagdag ng 1 tbsp. l lemon juice at ang parehong halaga ng langis ng oliba. Ang masa ay ipinamamahagi sa mukha at naiwan sa loob ng 20 minuto. Ang maskara na ito ay nagpapalinis ng mga magagandang wrinkles at pinapalakas ang mga contour ng mukha.

Application sa Pagluluto

Para sa pagluluto, gumamit nang nakapag-iisa na lumaki ng pulang beans o binili sa isang tindahan. Mula sa kultura ng bean na ito, ang mga masarap na sopas, salad, mga pinggan sa gilid ay inihanda, idinagdag sa pagpuno ng pie o de-latang. Ang mga pinggan na batay sa Bean ay pangkaraniwan sa Latin American cuisine. Ang mga maaanghang pinggan ay inihanda mula sa mga beans, pinagsama ito sa karne at iba pang mga gulay. Sa Ukraine, ang mga beans ay idinagdag sa mga salad ng borsch at beet. Sa Jordan, ang mga pinakuluang beans ay ginagamit upang gumawa ng mga flat cake.

Wastong pagluluto

Bago ang paggamot sa init, ang dry beans ay dapat na babad. Ang pamamaraan na ito ay nagpapalambot sa matigas na tissue ng mga butil, nagpapabilis sa pagluluto at binabawasan ang pagbuo ng gas kapag kumakain ng pinggan.

Maaari kang magbabad sa malamig o mainit na tubig. Sa unang kaso, ang oras ng paninirahan ng mga butil sa likido ay 8-10 na oras. Samakatuwid, ang mga beans ay karaniwang nababad sa gabi, at sa umaga ang isang ulam ay inihanda mula dito. Sa pangalawang kaso, ang mga beans ay pinananatiling sa tubig na kumukulo ng 2 minuto, at pagkatapos ay naiwan sa mainit na tubig sa loob ng 3 oras, na pinapatay ang init.

Pagkatapos magbabad, ang mga beans ay pinakuluang sa malinis na tubig sa loob ng 2 oras. Upang pabilisin ang pagluluto, asin o lemon ay idinagdag lamang sa pinakadulo ng pagluluto.

Anong mga pagkain ang napupunta sa pulang bean?

Ang mga pulang beans ay bumubuo ng matagumpay na kumbinasyon ng lasa sa lahat ng mga gulay at halaman. Lalo na madalas na sila ay pinagsama sa mga kamatis, cilantro at mga sibuyas. Bilang isang side dish, ang mga beans ay angkop para sa mga isda at karne. Sa Caucasus, ang lobio ay ginawa mula sa beans, na kasama rin ang mga walnut, panimpla at bawang.

Ang mga malalaking beans ay ginagamit upang gumawa ng sili kasama ang karne, kari at paminta. Ang maliit na adzuki beans ay kinuha upang gumawa ng isang salad na may mga mansanas, kintsay at mga walnut.

Lobio

Ang masarap at nakakaaliw na ulam na ito ay lalong popular sa Georgia. Kailangan ng kaunting oras upang lutuin ito kung ibabad mo ang mga beans nang maaga, sa gabi.

Mga sangkap

• 1 tasa ng pulang bean;
• 2 tbsp. l mantikilya;
• 0.5 tsp kulantro;
• 1 medium sibuyas;
• 0.5 tasa na peeled walnuts;
• 5 cloves ng bawang;
• 1 bungkos ng cilantro;
• asin at lupa paminta sa panlasa.

Paano magluto:

Ang mga bean ay nababad na magdamag sa mainit na tubig. Sa umaga, ang likido ay pinatuyo at ang produkto ay pinakuluang sa dalisay na tubig hanggang sa malambot. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang coriander dito. Ang pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis hanggang sa ginintuang. Paghaluin ang sibuyas na may beans at tinadtad na bawang, magdagdag ng tinadtad na mani at tinadtad na halamang gamot. Dish asin at paminta, ihalo na rin.

Salad at Bean Salad

Ang salad na ito ay lubos na kasiya-siya. Samakatuwid, maaari itong magamit bilang isang pangunahing ulam.

Mga sangkap

• 300 g ng pinakuluang manok;
• 150 g ng keso ng anumang mahirap na iba't;
• 2 adobo na pipino;
• 1 clove ng bawang;
• 300 g de-latang mais;
• 200 g de-latang pulang beans.

Paano magluto:

Ang manok at mga pipino ay pinutol sa maliit na cubes at inilipat sa isang mangkok ng salad. Ang keso ay gadgad sa isang coarse grater at idinagdag sa karne at mga pipino. Ang natitirang sangkap ay ipinadala doon, ang bawang ay piniga sa pamamagitan ng isang pindutin. Ang salad ay lubusan na naghalo at naghain.

Paano pumili at mag-imbak

Mas gusto ng karamihan sa mga mamimili na bumili ng mga yari na produkto kaysa sa paglaki ng mga beans. Sa tindahan, ang mga pulang beans ay nakabalot sa mga pack o sa timbang. Maaari ka ring bumili ng de-latang pulang beans.

Kapag bumili ka ng isang produkto sa isang pakete, siguraduhing suriin ang integridad nito, tingnan ang petsa kung kailan nakabalot ang produkto, at ang petsa ng pag-expire nito. Kung ang pack ay malinaw, pagkatapos suriin na walang mga labi sa mga butil sa loob nito.Kung ang beans ay nakakakuha ng timbang, pagkatapos ay tingnan ang kalidad ng mga butil sa kanilang sarili. Ang kanilang shell ay dapat na walang pinsala, bitak at bakas ng buhay ng mga insekto. Mukhang isang kalidad ng produkto, makikita mo sa larawan.

Kapag bumili ng de-latang beans, bigyang-pansin din ang pag-expire ng petsa at paggawa ng produkto. Siguraduhing suriin ang komposisyon upang wala itong mapanganib na sangkap ng artipisyal na pinagmulan.

Ang mga beans beans na binili ng bigat mas mahusay sa isang hermetically selyadong garapon sa isang cool at dry pantry. Ang naka-pack na produkto ay nakaimbak hanggang sa oras na ipinahiwatig sa pakete sa ilalim ng parehong mga kondisyon. Ang de-latang pagkain ay pinakamahusay na pinapanatili sa ref. Ang lutong bean dish ay naka-imbak sa ref ng hanggang sa 3 araw sa isang mahigpit na saradong lalagyan.

Mga Review

Si Arina, 25 taong gulang

Naupo ako sa isang bean diet sa isang linggo. Ang pagkain, siyempre, ay walang pagbabago ang tono, ngunit sa oras na ito nawalan ako ng 4 kg at ang pagkakaiba ay nakikita sa mga larawan na kinuha ko dati at pagkatapos ng diyeta. Ang resulta ay nalulugod sa akin, hindi ako nakaramdam ng gutom, ngunit may kakulangan sa ginhawa mula sa isang malaking bilang ng mga bula. Samakatuwid, hindi ako maglakas-loob na ulitin ang gayong eksperimento.

Svetlana, 40 taong gulang

Madalas akong nagluluto ng beans bilang isang side dish para sa karne. Ito ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. Ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa patatas, dahil ito ay saturates ang katawan na may protina. Kung gumawa ka ng bean sopas, lumiliko ito ng masarap at walang pagdaragdag ng karne.

Sa konklusyon

Ang mga pulang beans ay isang masarap at malusog na ulam. Sa wastong paggamot ng init, hindi nila sinasaktan ang katawan. Ang mga decoction batay sa mga varieties ng legume ay maaaring mapabuti ang kagalingan sa ilang mga sakit. Samakatuwid, inirerekomenda na gumamit ng beans bilang isang normal na pagkain o gamot.