Kinatawan ng pamilya ng Beanbeans ay isang sinaunang halaman, na matatagpuan sa pangalawang lugar kabilang sa mga maliliit na pananim sa mga tuntunin ng nilalaman na nakapagpapalusog. Sa Russia, ang halaman ay dinala mula sa Turkey ng mga mangangalakal bilang isang pandekorasyon na bulaklak noong ika-labing anim na siglo. At pagkatapos lamang ng 200 taon, ang gulay ay nagsimulang lumaki para sa pagkain. Anong mga uri at uri ng mga gulay na butil na mayroon ngayon?
Mga nilalaman
Mga Pangunahing Tampok
Ang halaman ng halaman na dicotyledonous ay ang pinaka-karaniwang ani ng uri nito, isang mahalagang produkto ng pagkain. Ang mga beans ay may ilang mga uri at maraming mga varieties, na naiiba sa istraktura ng prutas, kulay ng mga dahon, butil. Ang parehong beans at planta ay ginagamit para sa pagkain.
Ang kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng berde (kung minsan ay may mga puting specks) triple complex dahon na matatagpuan sa mahabang mga tangkay. Ang mga buto ng bean ay matatagpuan sa dalawang konektadong manipis na cusps nang walang panloob na pahaba na septum. Ang mga butil ay naka-attach sa tiyan suture ng pod na may mga maikling placicle. Ang kulay ng prutas ay nakasalalay sa iba't ibang beans, maaari itong maputi, pula at kahit asul-itim.
Ang mga mature na bunga ng halaman ay naglalaman ng lahat ng mga bitamina ng pangkat B. Samakatuwid, ang mga ito ay isang kailangang-kailangan na produkto sa diyeta, sa diyeta ng mga buntis na kababaihan. Bilang karagdagan, ang mga butil ay naglalaman ng 20 amino acid na kasangkot sa protina synthesis. Kapag gumagamit ng produkto:
- nabawasan ang antas ng kolesterol;
- nagpapabuti ang pagbuo ng dugo;
- ang antas ng asukal ay nagpapatatag;
- ang hemoglobin ay ginawa;
- ang sistema ng nerbiyos ay nag-normalize;
- tumaas ang enerhiya.
Mga species ng Bean
Natuklasan ng mga botanista ang tungkol sa 200 mga uri ng mga pananim, at higit sa limampung uri at mga hybrids ng butil at asparagus beans ay nilikha ng mga breeders ng halaman. Ang kultura ay nahahati sa dalawang pangkat:
Maaari kang maging interesado sa:- Amerikano Naipamahagi sa Europa, Russia, America. Ang mga halaman ng pangkat na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga maikling sungay na may malalaking butil na mayroong maliit na "ilong".
- Asyano Uri ng beans, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng napakahabang mga sungay, medium-sized na butil. Ang halaman ay pangunahing nilinang sa mga bansang Asyano. Hindi karaniwan sa Russia, Ukraine at Belarus.
Ang pagkakaiba sa istraktura ng bush
Sa pamamagitan ng likas na katangian ng paglago, ang mga botanist ay nakikilala ang kultura bilang:
- bush na may compact undersized bushes na may taas na hindi hihigit sa 70 cm.Mga angkop na lahi at hybrids ay angkop para sa paglilinang sa mga bukid. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maagang pagbubunga at isang beses na ani ng ani, madali nilang tiisin ang malubhang klimatiko na kondisyon. Samakatuwid angkop para sa paglilinang sa mga rehiyon na may malupit na klima;
- kalahating pag-akyat, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglaki ng stem sa 1.2 m-1, 5 m ang taas. Ang nasabing kultura ay lumago kapwa may mga suporta at walang suporta. Ang mga uri at hybrids ay angkop para sa paglilinang sa maliit na mga lugar ng suburban sa lahat ng mga rehiyon;
- pag-akyat, mga tangkay na umaabot sa 5, 2 m-5, 8 m.Ang bentahe ng lianoid culture ay kapag ang pagtatanim nito ay hindi lamang nakakatipid ng puwang sa mga maliliit na lugar, kundi pinalamutian din ito.Kasabay nito, mayroon itong mahabang lumalagong panahon. Samakatuwid, hindi inirerekomenda para sa paglilinang sa mga rehiyon na may masamang kondisyon ng panahon.
Pagkakaiba mula sa paraan ng aplikasyon
Depende sa paggamit, ang kultura ay naiiba bilang:
- shelling, kung saan ang mga butil lamang ang ginagamit para sa pagkain. Ang mga leaflet ng gayong mga sungay ay napakahigpit, gayunpaman, ang mga prutas ay napaka-nakapagpapalusog. Lahat ng mga Grains naka-imbak ang beans hanggang anim hanggang walong taon;
- siliculose, na ang mga dahon ay hindi naglalaman ng mga magaspang na mga hibla sa ibabaw. Ginamit upang maghanda ng mga pinggan sa anyo ng buong sungay. Sa yugto ng teknikal na kapanahunan, ang mga leaflet ay hindi kinakain. Ang ilang mga uri ng berdeng beans ay umabot lamang sa 30 cm-40 cm sa panahon ng lumalagong panahon, ang iba pa hanggang sa 2.5 metro;
- semi-asukal, hindi kaagad bumubuo ng isang magaspang na transparent film sa panloob na ibabaw ng prutas. Walang mga hibla sa mga batang blades ng balikat, kaya maaari silang kainin bilang asparagus. Gayunpaman, sa yugto ng teknikal na kapanahunan, ang mga sungay ay nagiging magaspang, maging hindi nagagawa. Ang mga pagkakaiba-iba at mga hybrid ay itinuturing na unibersal, dahil ang parehong mga hindi basong mga pods at hinog na beans ay ginagamit sa pagkain;
- Intsik (vigna), na naiiba sa karaniwang capsicum sa malalaking peduncles na lumalaki lamang pataas. Mayroong malalakas na mga dahon, mahahabang blades ng balikat na umaabot sa 65 cm. Ang mga bean ay ginagamit para sa pagluluto, pag-canning, at paggamot ng mga karamdaman ng gastrointestinal tract at bato. Ang mga hilaw na gulay ay hindi natupok.
Pagkakaiba ng kulay
Ang mga uri ng butil ng cereal ay may butil ng iba't ibang kulay. Ano ang mga kakulay ng beans ay maaaring maging? Ang mga prutas ay maaaring maging snow-puti, dilaw-berde, cherry, lila-itim. Bukod dito, depende sa kulay, ang mga prutas ay bahagyang naiiba sa halaga ng nutrisyon. Kaya, halimbawa:
- ang dilaw at puting berdeng beans ay nagbabawas sa taba ng katawan. Naglalaman ng calcium, magnesium, kumplikadong mga karbohidrat, hibla. Kapag kumukulo, mabilis na kumulo ang gulay. Hindi nagiging sanhi ng matinding pagdurugo;
- variegated cherry beans, na nagpapasaya sa katawan, nagpapanumbalik ng metabolismo, nagpapabuti sa paggana ng tiyan, nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan. Naglalaman ng kumplikadong mga karbohidrat, bitamina, antioxidant. Pati na rin ang mga amino acid na kinakailangan para sa mahusay na kalusugan at hindi nakapag-iisa na ginawa sa katawan ng tao;
- itim na beans na naglalaman ng maraming magaspang na hibla. Ang mga magaspang na hibla ay tumutulong na mapabilis ang proseso ng syntase ng lipase sa tisyu ng adipose, maiwasan ang pagbuo ng bato sa pantog ng apdo, at maiwasan ang pagbuo ng mga almuranas at paninigas ng dumi;
- berde at dilaw na beans ay may mataas na nilalaman ng bitamina K. Kapag ginagamit ang produkto: nagpapabuti ng metabolismo ng kaltsyum sa katawan, pinanumbalik ang tissue ng buto at pinipigilan ang pagbuo ng mga pathologies ng sistema ng balangkas.
Mga petsa ng paghahasik at naghihinog na mga gulay
Upang mangolekta ng isang mahusay na ani mula sa isang halaman, kinakailangan upang lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa paglago at pag-unlad nito. Ang bawat bean variety o hybrid ay lumalaki lamang sa isang temperatura ng hindi bababa sa +16 degree. Bilang karagdagan, upang lumago ang isang malusog na halaman, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang maayos na lugar. Dahil sa ang katunayan na ang kultura ay hindi magparaya sa frosts, ang mga petsa ng paghahasik ay nagsisimula sa unang bahagi ng Mayo. Ang pagtatanim ng mga buto nang mas maaga kaysa sa oras na ito ay magiging sanhi ng mamatay ang mga hatching sprout.
Ang pag-aani ng mga gulay ay nakasalalay sa uri ng ani at mga katangian ng bawat iba't.Ang asukal at berdeng beans ay maaaring ani ng labinlimang araw pagkatapos ng pamumulaklak sa yugto ng pagkahinog ng gatas. Ang mga pagkakaiba-iba ng Shelling ay dapat na nakolekta sa yugto ng teknikal na kapanahunan pagkatapos malabo ang mga blades. Para sa mga maagang uri, ang panahong ito ay 62-76 araw, medium-late - 77-92 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto.
Mga uri ng beans para sa paglaki sa iba't ibang mga rehiyon: talahanayan
Ang teknolohiya para sa paglaki ng halaman ay hindi nakasalalay sa klimatiko zone. Ang mga pagkakaiba ay nasa mga tuntunin lamang ng paghahasik at pag-aani. Para sa bawat rehiyon, mayroong iba't-ibang o hybrid na angkop para sa ripening. Dapat tandaan na ang haricot spruce bean ay isang hindi mapagpanggap na species. Angkop para sa paglilinang sa gitnang daanan, at para sa Siberia. Late-ripening varieties at hybrids lumalaki na rin sa mapanganib na mga rehiyon sa pagsasaka lamang sa pelikula o arched na mga silungan. Ang mga varieties ng bean na inilarawan sa talahanayan na may larawan at pangalan ay makakatulong sa mga magsasaka at residente ng tag-init upang pumili ng pinakamahusay na pagpipilian.
| Rehiyon | Angkop na mga varieties | Panahon ng pagdurog | Paglalarawan ng grado |
|
Midland at Moscow Rehiyon
|
Kagandahan | 69-79 araw | Ang cereal beans na Kagandahan ay may orihinal na dalawang-tono na kulay ng prutas. Ang mga bushes ay siksik, umaabot sa isang taas na 60 cm.Ang iba't-ibang ay lumalaban sa malamig, lumalaban sa mga sakit. |
| Fava (beans ng kabayo) | 64-70 araw | Ang semi-sugar middle grade na beans ng Asya. Angkop para sa pagkain ng scapula ng gatas. Sa yugto ng teknikal na kapanahunan, ang mga malalaking light brown grains ay naghahanda ng mga pinggan ng Italyano at Griyego | |
| Yin yang | 69-76 araw | Bush beans na may orihinal na dalawang-tono prutas. Ang mga compact bushes ay lumalaki nang hindi hihigit sa 50 cm. Ang semi-sugar beans na Yin-Yang ay naanihin sa dalawang yugto: ang una sa yugto ng pagkahinog ng gatas ng mga blades, ang pangalawa sa teknikal na pagkahinog ng mga butil | |
| Pinto | 68-73 araw | Ang mga Pinto bush beans ay may mataas na ani. Ang halaman ay siksik, umabot sa taas na 35 cm-45 cm.Mga laki ng laki ng iba't ibang hitsura ng mga kuwintas na may motley. Ang kulay ng motley ng mga butil ay nagiging uniporme pagkatapos magluto | |
| Ukraine | Little Red Riding Hood | 69-74 araw | Bush beans, namumunga nang maayos sa buong Ukraine. Ang mga malalaking puting buto ng Little Red Riding Hood beans ay may isang lugar ng cherry sa kanilang mga panig. Ang iba't ibang mga produktibo na may mahusay na lasa ng butil, lumalaban sa mga pathogen at mga virus |
| Fox yas | 62-68 araw | Ang mga semi-sugar beans, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang compact bush na taas na 48 cm-52 cm.Ang iba't-ibang ay may maliit na kulay-abo na mga prutas na may mga puting spot. Lumalaban sa pagkauhaw at karamihan sa mga sakit na viral. | |
|
Teritoryo ng Krasnodar
|
Chocolate girl | 82-102 araw | Isang medium-late na halaman na lumalaban sa pagpapadanak ng mga ovary at pagkatuyo. Ang iba't ibang tsokolate bean ay lumalaban sa anthracnose at bacteriosis. Mayroon itong mga bunga ng magaan na kulay ng kape, maayos na nakaimbak, hindi kailangan ng pagproseso. |
| Royal | 87-96 araw | Late iba't-ibang na may malaking batik-batik bunga. Ang Royal Beans ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malakas na puwersa ng paglago, sa isang maikling panahon na itrintas nila ang anumang suporta. Ang mga malalaking beans, butil na naglalaman ng maraming protina | |
| Ruby | 89-102 araw | Late iba't-ibang lumalaban sa pagpapadanak ng mga ovaries at bacteriosis. Ang Rubin Bean ay kapansin-pansin para sa mababang pag-unlad nito hanggang sa 45 cm at maliwanag na bard medium-sized na mga prutas na may hugis ng bato | |
|
Ural at Siberia
|
Bato | 74-79 araw | Isang pag-akyat na halaman na umaabot sa taas na 500 cm. Kailangan ng suporta. Ang light cherry Kidney bean fruit ay umaabot ng 1, 2 g Pagkatapos ng pagluluto, ang kulay ng beans ay nagbabago sa light pink. Angkop para sa bahay at pang-industriya na canning, pangmatagalang imbakan |
| Lumunok | 55-57 araw | Ultra maagang bush uri ng halaman. Ito ay lumalaki nang maayos lamang sa maaraw na mga draft na protektado mula sa mga draft. Ang mga puting beans ng Swallow ay may hugis ng bato, umaabot sa 2.5 g.Ang iba't-ibang ay hindi nangangailangan ng suporta | |
| Sobrang aga | 40-43 araw | Isang mas maagang uri ng dilaw na string ng bean. Ay ang pinakamahusay na Siberian iba't ibang mga string beans para sa panlilinang panlabas. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malambot na mga blades ng balikat na walang layer ng pergamino, maliit na mga prutas na may snow. Ginamit para sa canning, pagyeyelo, imbakan | |
| Matapang na tapang | 45-55 araw | Ang mga dilaw na beans ay may isang compact bush, mahabang berdeng pods at maliwanag na dilaw na cylindrical motley haspe. Mataas sa Bitamina K | |
| Sax | 45-55 araw | Mga berdeng beans na may pinong mga prutas ng asukal. Angkop para sa paglaki sa buong Urals at Siberia. Gustung-gusto namin ang mga hardinero para sa maagang pagkahinog at magiliw na pagbabalik ng ani. Iba't ibang mga asparagus beans na may medium-sized na snow-white sweet grains |
Mga Review
Ang mga hardinero na lumalaki ng beans sa kanilang mga plots ay nagbabahagi ng kanilang mga impression. Narito ang ilang mga pagsusuri:
Eugene Norilsk
Sa ating klima, malamig at peligro para sa agrikultura, mahirap magtanim ng mga gulay na walang tirahan. Gayunpaman, nagpasya kaming mag-asawa na magtanim ng mga beans na inilaan para sa paglilinang sa mga rehiyon ng Siberia sa site. Matapos tingnan ang Internet sa isang malaking bilang ng mga larawan ng mga beans na may mga pangalan, pinili nila ang mga varieties para sa kanilang sarili: Sax at Swallow. Hindi nila ikinalulungkot ang kanilang napili, yamang ang mga beans ay inani na karapat-dapat kahit na walang pelikula ng mga halaman.
Marina Krasnodar
Sa mga suburb ng Krasnodar, ang aking asawa at ako ay bumili ng isang bahay sa tag-araw, na lumalaki ang iba't ibang mga gulay sa site. Bukod dito, dahil sa ang katunayan na nakarating kami sa kubo lamang isang beses sa isang linggo, nakolekta namin ang isang maliit na pag-crop ng mga gulay. Kamakailan lamang, binigyan kami ng isang kapitbahay na magtanim ng mga beans ng Rubin, na nangangako na maaari nating aani kahit na walang tubig. Pagkatapos magtanim ng mga buto, 1, 5 buwan na ang lumipas. Ang mga nakatanim na bushes kahit na walang sapat na pagtutubig ay nabuo ng maraming mga pol. Samakatuwid, tiyak na hindi tayo maiiwan nang walang ani.
Upang makakuha ng isang disenteng pag-crop ng beans, hindi mo lamang dapat master ang teknolohiya ng agrikultura ng lumalagong gulay. Ngunit mahalaga din na pumili ng isang iba't ibang o hybrid na angkop para sa paglilinang sa isang partikular na rehiyon.
Ang mga bean flaps: kapaki-pakinabang na mga katangian, contraindications, benepisyo at pinsala
Mga Beans para sa katawan: komposisyon, benepisyo, contraindications
Mga uri at uri ng beans: ang kanilang pangalan, paglalarawan at larawan
Mga paglalarawan at mga larawan ng mga tanyag na varieties ng asparagus beans