Natutunaw ng Chicory - mga benepisyo sa kalusugan at pinsala, mga katangian at contraindications

Ang kape ngayon ay ang pinakasikat na toniko, ngunit alam ng lahat na nagdadala ito ng malaking pinsala sa katawan.

Ang mayamang kemikal na komposisyon at kaaya-ayang lasa ay posible na gumamit ng tulad ng pulbos hindi lamang para sa paghahanda ng isang tonic na inumin, kundi pati na rin bilang isang panimpla para sa maraming mga pinggan sa pagluluto. Ang mga instant na pulbos ay inihanda mula sa mga inihaw na ugat, at ang mga berdeng dahon ay idinagdag sa mga salad.

Sa mga modernong kondisyon, ang isang pagtaas ng bilang ng mga bukid ay nakikibahagi sa paglilinang ng halaman na ito, sa kabila ng katotohanan na ito ay malawak na ipinamamahagi sa natural na kapaligiran - sa mga parang, mga sinturon ng kagubatan, sa mga kalsada sa kalsada, sa mga patlang at sa mga gilid ng kagubatan. Ang pinakakaraniwan ay dalawang uri - ordinaryong at salad.

Ang komposisyon ng kemikal at pamamaraan ng paggawa

Para sa paghahanda ng natutunaw na pulbos, ginagamit ang mga pinatuyong ugat ng chicory vulgaris. Sa mga botanikal na sanggunian, tinukoy ito bilang Cichorium intybus. Sa ligaw, ito ay isang pangmatagalan; ang mga halaman ay isang dalawang taong gulang na halamang gamot.

Maaari kang maging interesado sa:

Lemon - pakinabang at pinsala sa katawan ng tao
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lemon ay kilala sa lahat, at ang paghahanda ng tsaa kasama nito ay matagal nang naging pang-araw-araw na gawain para sa marami ...Magbasa nang higit pa ...

Ang isang concentrate ng inuming kape ay nakuha sa pamamagitan ng pagkuha. Ang pangunahing yugto ng paggawa:

1. Pag-aani, mekanikal na paglilinis ng mga ugat ng lupa at pinsala.
2. Pagtutuyo, paggiling sa mga cube.
3. Pagprito ng nagresultang masa.
4. Extraction ng mga aktibong sangkap sa mainit na tubig gamit ang carbon dioxide.
5. Pagkuha ng dry extract sa pamamagitan ng pagyeyelo ng kahalumigmigan.
6. Ang pagkatuyo sa ilalim ng vacuum.

Ang matutunaw na chicory ay matatagpuan sa pagbebenta sa anyo ng puro na syrup. Sa kasong ito, ang produkto ay inihanda sa pamamagitan ng pagkuha ng katas mula sa mga ugat, pagsala at pag-concentrate nito. Dahil walang litson, ang natapos na produkto ay hindi gaanong binibigkas na panlasa, ngunit mayaman sa mga sangkap na biologically aktibo.

Pinahahalagahan ang produkto para sa mataas na nilalaman ng inulin, na kabilang sa pangkat ng polysaccharides. Sa pamamagitan ng istruktura ng kemikal nito, ito ay isang hinango ng fructose. Sa katawan ng tao, ang sangkap na ito ay hindi masisira. Ang inulin ay pangunahing prebiotic - pandiyeta hibla na kinakailangan upang mapanatili ang normal na microflora ng gastrointestinal tract. Ang nilalaman ng sangkap na ito sa mga sariwang ugat ay hanggang sa 80%, pagkatapos ng pagprito ay bumababa ng 50%.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory ay dahil sa mayaman na komposisyon ng kemikal:

1. Ang Thiamine - kinokontrol ang metabolismo ng protina, pinapagana ang utak, tumutulong upang gawing normal ang estado ng kaisipan.
2. Ang Riboflavin - ay may isang normalizing effect sa paggana ng reproductive system, sumusuporta sa mga antas ng hormonal, ay isang mahalagang elemento para sa pagtiyak ng hematopoiesis.
3. Carotene - sumusuporta sa kalusugan ng mata, pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga impeksyon.
4. Ang Ascorbic acid ay ang pinakamalakas na antioxidant na pinoprotektahan ang mga lamad ng cell mula sa mga epekto ng mga libreng radikal.
5. Ang mga tanke - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mucosa ng bituka, nag-ambag sa normalisasyon ng panunaw.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Soluble Chicory

Ang Chicory ay hindi lamang isang pangkalahatang tonic at pagpapalakas ng immuno, ngunit ito rin ay isang paraan upang maiwasan ang anemia, pagkapagod sa emosyon, sakit sa bituka, hypertension at ischemic disease.

Ang malaking kahalagahan para sa katawan ay ang pagkakaroon ng inulin. Ang sangkap na ito ay isang magaspang na pandiyeta hibla na tumutulong na mapanatili ang mahahalagang aktibidad ng kapaki-pakinabang na flora ng bituka, at pinasisigla din ang paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya.

Ang regular na pagkonsumo ng isang natutunaw na inumin ay nakakatulong na mapupuksa ang mga functional na sakit sa bituka, puksain ang tibi at dysbiosis. Bilang karagdagan, bilang isang resulta ng normalisasyon ng mga flora ng bituka, ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan ay naisaaktibo, at ang pagtaas ng hindi kalakal na paglaban

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng naturang inumin ay isa ring antianemikong epekto, na dahil sa mataas na nilalaman ng iron at folic acid.

Ang bitamina C at phenol ay binibigkas ang mga katangian ng antioxidant, na nagpapahintulot sa paggamit ng chicory inumin para sa pag-iwas sa kanser, mga sakit sa cardiovascular.

Ang inuming ito ay mayroon ding mga sumusunod na epekto:

Maaari kang maging interesado sa:

Kailan mangolekta ng ivan tea para sa tsaaNakakatawang may pakinabang: gumagamit kami ng mga ugat at tipSophora Japanese - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

1. Pina-normalize nito ang metabolismo ng taba, binabawasan ang kolesterol ng dugo at ang panganib ng pagbuo ng mga komplikasyon ng atherosclerotic.
2. Tumutulong upang mabilis na maalis ang mga sintomas ng pamamaga tulad ng sakit at kahinaan.
3. Pinagpapagaan ang synthesis ng hormon saturation ghrelin, dahil sa kung saan posible upang makamit ang isang pagbawas sa gana at mga pagbabago sa mga gawi sa pagkain. Sa regular na paggamit, pinapagaan nito ang metabolismo ng enerhiya at nakakatulong upang mabawasan ang timbang ng katawan.
4. Tinatanggal nito ang mga toxin at metabolic na mga produkto mula sa katawan, ay may epekto ng choleretic.
5. Paboritong nakakaapekto sa antas ng glucose sa dugo.

Mga benepisyo at pinsala sa chicory para sa mga taong higit sa 50

Tulad ng edad ng katawan, ang pangangailangan para sa dami ng mga pagbabago sa bitamina at mineral, may pangangailangan na iwanan ang tsaa at kape dahil sa mataas na nilalaman ng caffeine sa kanila. Para sa mga may sapat na gulang, mas mainam na gumamit ng inumin batay sa natutunaw na pulbos. Makakatulong ito na maiwasan ang pagbuo ng hypertension, angina pectoris, at gawing normal ang profile ng lipid.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang kapaki-pakinabang at nakakapinsala para sa Kombucha para sa katawan ng tao, mga katangian nito (16 mga larawan)
Maraming tao nang hindi bababa sa isang beses sa kanilang buhay ang nakarinig tungkol sa pagkakaroon ng tinatawag na Kombucha. Sa katunayan, ang kabute ng Hapon ay ...Magbasa nang higit pa ...

Mga tampok ng edad at ang epekto ng chicory

Matapos ang 50 taon, isang malaking bilang ng mga tao ang nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, pati na rin ang potasa at magnesiyo, mayroon itong epekto na protektado ng capillar - pinapalakas ang panloob na pader ng mga maliliit na sisidlan, binabawasan ang kanilang pagkasira, tinatanggal ang pagdurugo.

Ang isang kapaki-pakinabang na epekto sa rate ng puso ay sinusunod din, na may regular na paggamit ng inuming ito posible upang mapupuksa ang tachycardia at mga karamdaman sa pagpapadaloy. Gayundin, ang produktong ito ay naglalabas ng mga daluyan ng dugo at nagpapabilis sa daloy ng dugo, na tumutulong na maalis ang mga sintomas ng hypertension.

Ang partikular na kahalagahan para sa mga matatanda ay ang epekto sa metabolismo ng karbohidrat. Matapos ang 50 taon, ang saklaw ng type 2 diabetes ay tumaas nang malaki. Tinutulungan ng Chicory ang pagbaba ng glucose sa dugo. Salamat sa inulin, ang proseso ng pagsipsip ng mga karbohidrat sa digestive tract ay pinabilis, ang mga proseso ng pagbuburo ay tinanggal.

Application para sa mga kalalakihan

Ang katawan ng lalaki ay hindi masyadong lumalaban sa panlabas na stimuli, pare-pareho ang pagkapagod at isang hindi malusog na pamumuhay na naghihimok sa pag-unlad ng angina pectoris, GB at iba pang mga sakit. Kabilang sa mga rekomendasyon para sa paggamit ng chicory:

1. Upang mabawasan ang panganib ng mga komplikasyon, tulad ng hemorrhagic at ischemic stroke, mga pansamantalang mga kaguluhan sa sirkulasyon ng tserebral, myocardial infarction, chicory, inirerekomenda na gamitin bilang isang tonic.
2. Pinapalakas din ng produktong ito ang katawan, tumutulong na madagdagan ang katatagan ng pisikal at emosyonal, nagpapabuti ng konsentrasyon at memorya.

   

3. Para sa maraming lalaki na higit sa 50, ang mga problema sa sekswal at sekswal na globo ay pamilyar. Matapos mapalitan ang natural na kape na may chicory, marami sa kanila ang napansin ang pagpapanumbalik ng pag-andar ng erectile, nadagdagan ang sekswal na pagnanais.
4. Ang inumin ay mayroon ding diuretic na epekto, nakakatulong ito upang mabilis na alisin ang mga produktong metaboliko mula sa katawan na may nakakalason na epekto. Sa matagal na paggamit, ang kakayahang masira at alisin ang mga deposito ng asin sa mga bato at mga ureter ay nabanggit.
5. Sa prostatic hyperplasia at prostatitis, posible na maalis ang sakit at kakulangan sa ginhawa sa panahon ng pag-ihi.
6. Ang pag-inom ng isang inuming kape mula sa chicory powder ng mga kalalakihan na may masamang gawi ay nakakatulong upang mapabuti ang kagalingan. Sa mga naninigarilyo, ang paghahayag ng igsi ng paghinga ay nabawasan, ang saklaw at intensity ng pag-atake ng pag-ubo ay nabawasan.
   Kawili-wili!

   Gayundin, ang produktong ito ay makakatulong na maibalik ang lakas at kasiglahan pagkatapos uminom ng alak - uminom lamang ng isang tasa ng mainit na chicory na may asukal sa umaga upang maibsan ang mga sintomas ng isang hangover.
   Makakatulong ito upang mabilis na alisin ang mga nakakalason na sangkap at gawing normal ang paghahatid ng glucose sa utak na tisyu.

Application para sa mga kababaihan

Sa edad, ang mga malubhang pagbabago sa background ng hormonal ay nangyayari sa katawan ng isang babae, at bumababa ang pagpapaandar ng ovarian. Ang pagbaba sa antas ng estrogen sa dugo ay nagdadala hindi lamang isang pagbabago sa hitsura, ngunit maaari ring maging sanhi ng isang kaguluhan sa kagalingan at ang paglitaw ng iba't ibang mga sakit.

Maaari kang maging interesado sa:

Crassula (puno ng pera) - mga gamot na pang-gamot at kontraindikasyon
Ang babaeng taba, siya rin ay isang cruscula, ay napakapopular at nakatira sa halos bawat bahay at opisina. Ito ay ...Magbasa nang higit pa ...

Ang Chicory ay makakatulong upang makayanan ang maraming mga kondisyon at maiwasan ang ilang mga sakit:

1. Ang paggamit ng chicory araw-araw ay makakatulong sa gawing normal ang estado ng psychoemotional, alisin ang pagkapagod, at ibalik ang interes sa buhay.
2. Hindi tulad ng kape, pinapahusay ng produktong ito ang mood at nagbibigay-malay na pag-andar nang hindi nagiging sanhi ng hindi pagkakatulog.
3. Ang Chicory ay nakakaapekto sa synthesis ng hormon ng kasiyahan, kaya ito ay isang mahalagang produkto para sa mga kababaihan na nais na mawalan ng timbang at baguhin ang kanilang mga kagustuhan sa panlasa.

   

4. Mahalagang kahalagahan para sa mga kababaihan na kumukuha ng chicory ay ang positibong epekto nito sa kondisyon ng buhok, kuko at balat.Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina ng B, pati na rin ang magnesium at zinc, posible na maalis ang nadagdagang pagkasira, pagkawala ng buhok, ang kanilang likas na ningning. Ang balat ay tumatagal sa isang malusog na hitsura at ningning.
5. Sa menopos, ang mga kababaihan ay nasa panganib na magkaroon ng mga sakit sa puso at vascular, na maaaring magkaroon ng mga komplikasyon tulad ng mga stroke at atake sa puso. Upang patatagin ang puso, gawing normal ang presyon ng dugo, kailangan nilang magsama ng inumin mula sa mga ugat ng chicory sa diyeta.
6. Naglalaman din ito ng isang malaking bilang ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga epekto ng mga salungat na kadahilanan sa kapaligiran at isang paraan upang maiwasan ang malignant neoplasms.

Contraindications sa pagkuha ng natutunaw na chicory at nakakapinsala sa katawan

Upang hindi makapinsala sa iyong katawan, ang chicory ay dapat na natupok nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang araw. Mahalagang isaalang-alang ang mga naturang tampok ng inumin at ang mga epekto nito sa katawan ng tao:

1. Ang labis na paggamit ng likido ay maaaring maging sanhi ng pamamaga, pagtaas ng presyon ng dugo, sakit sa bato.
2. Ang produktong ito ay hindi kabilang sa mga malakas na alerdyi, gayunpaman, sa mga bihirang kaso, ang pagbuo ng mga reaksiyong alerdyi sa anyo ng urticaria, pangangati ng balat, pamumula ay posible. Ang mga taong may atopic dermatitis, bronchial hika, talamak na nakahahadlang na brongkitis, mga reaksyon ng hypersensitivity ng isang hindi maipaliwanag na genesis ay dapat limitahan ang pagkonsumo.
3. Dahil sa binibigkas na mga vasodilating na mga katangian ng chicory, hindi mo dapat gamitin ito sa pagkakaroon ng naturang mga pathologies: hemorrhoids, thrombophlebitis at post-thrombophlebitic komplikasyon, varicose veins ng mas mababang mga paa't kamay, varicose veins ng mga pelvic organo.

   

4. Sa ilang mga kaso, ang isang masaganang halaga ng naturang instant na inumin ay maaaring maging sanhi ng isang paglalaasan ng mga talamak na sakit ng sistema ng pagtunaw - gastritis, duodenitis, esophagitis, colitis.
5. Sa mga sakit ng teroydeo glandula, na sinamahan ng isang mataas na antas ng mga hormone sa teroydeo, dapat iwanan ang chicory.
6. Ang pagbubuntis at paggagatas ay hindi isang kontraindikasyon. Gayunpaman, dahil sa mga posibleng reaksiyong alerdyi, gumamit nang may pag-iingat. Ang mga aktibong sangkap ay ipinapasa sa gatas ng suso, at kung overused, ay maaaring magdulot ng flatulence at bituka colic sa isang bagong panganak.

Wastong paggamit ng chicory

Hindi kinakailangan para sa malusog na mga tao na limitahan ang paggamit ng chicory, dahil wala itong mga nakakalason na katangian. Bagaman ang produktong ito ay mayaman sa mga bitamina at biologically aktibong sangkap, walang mga kaso ng labis na dosis. Karamihan sa mga sangkap ay natutunaw ng tubig; ang kanilang labis ay pinalabas sa ihi.

Pagpili at imbakan

Pinakamabuting pumili ng likido na mga form ng natutunaw na chicory sa anyo ng isang concentrate o syrup, dahil sa panahon ng proseso ng paggawa ng produkto ay hindi inihaw at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang nasabing produkto ay may kaunting panlasa tulad ng kape, ay may isang napaka tiyak na aroma. Ang pagpilit nito ay mas mahirap kaysa sa dry pulbos.

Kapag pumipili ng isang tindahan, mahalaga na suriin ang higpit ng packaging at komposisyon. Ang mataas na kalidad na produkto ay hindi naglalaman ng mga preservatives, flavorings, starch, barley flour. Pinakamabuting bigyan ang kagustuhan sa produkto sa mga transparent na garapon ng baso, dahil sa kanila ang pulbos ay maaasahang protektado mula sa kahalumigmigan.

Ang amoy ay tiyak, hindi cloying.

Mga patakaran para sa paggawa ng malusog na inumin

Ang mga katangian ng organoleptic ng tapos na inumin ay malakas na nakasalalay sa kalidad ng tubig na ginamit. Pinakamabuting pumili ng purified, hindi hard water. Kung ang pulbos ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, maaaring lumitaw ang isang mapait na lasa. Samakatuwid, pinakamahusay na gumamit ng pinakuluang tubig na pinalamig sa 70-80 degree.Para sa paghahanda ng 300 ml ng isang inumin, 2 kutsarita ng pulbos o granules ay sapat.

Upang makakuha ng isang mas mayamang lasa, maaaring maging serbesa ang chicory. Upang gawin ito, ang 30-50 g ng pulbos ay ibinuhos ng malamig na tubig, na dinala sa isang pigsa sa mababang init, pagkatapos ng pagbuo ng bula, ibinuhos ito sa mga tasa. Kapag gumagamit ng mga likidong form, kinakailangan upang matunaw ang isang maliit na halaga ng katas sa pinakuluang tubig, ihalo nang mabuti. Sa ilang mga kaso, ang syrup ay idinagdag sa kape o tsaa.

Pagkatugma sa iba pang mga produkto at gamot

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng mga inumin gamit ang natutunaw na chicory, ngunit dapat itong tandaan na hindi lahat ng mga ito ay pantay na kapaki-pakinabang:

1. Ang pagdaragdag ng blackcurrant at raspberry jam ay tataas ang immunomodulate at anti-inflammatory na katangian ng produktong ito, at makakatulong upang mabilis na mapupuksa ang mga sintomas ng sipon at mga impeksyon sa viral sa itaas na respiratory tract.
2. Kapag gumagamit ng chicory na may gatas o cream ng baka, maaaring magkaroon ng kakulangan sa iron.

   

3. Ang choryory ay napupunta nang maayos sa honey at iba pang mga extract ng halaman. Kapag nawalan ng timbang, mas mahusay na gumamit ng isang gulay na pampatamis - stevia. Ang kumbinasyon na ito ay kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa antas ng presyon ng dugo, nagbibigay ng lakas at kagalingan.

Karaniwang mga katanungan

Ang Chicory ay isa sa mga pinaka-laganap na inumin sa buong mundo at lubos na pinahahalagahan dahil sa pagkakapareho nito sa panlasa at aroma sa kape. Sa pamamagitan ng isang mayamang bitamina komposisyon at mababang presyo, ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap ng diyeta.