Ang galamong talong na may karot - masarap

Ang eggory eggplant ay isang inihurnong talong at pampagana sa karot para sa taglamig sa isang matamis at maasim na atsara. Marahil ito ang pinakamahusay na recipe, tingnan ang larawan at sunud-sunod na paglalarawan, maiintindihan mo. Ang pag-iingat sa bawang ay bahagyang isla, ngunit masarap. Mangangailangan ng kaunting oras upang ihanda ito, ngunit ang pangwakas na resulta ay malulugod sa iyo. Ang eggory eggplant ay perpekto para sa mga garnish at mga pagkaing karne.

Upang ihanda ang maanghang talong kakailanganin mo:

Paano mag-marate ang masarap na talong na may karot

Pinakamainam na kumuha ng bata, maliit na eggplants upang ihanda ang meryenda na ito. Dapat silang hugasan nang maayos at putulin ang buntot.

Ang mga eggplants mismo ay pinutol sa mga bilog na may kapal na 2 - 3 cm, ilagay sa isang mangkok, asin at iwanan ng 10 - 15 minuto (ito ay kinakailangan upang ang kapaitan ay umalis sa kanila).

Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang mga bilog ng talong. Maghurno sa oven sa temperatura na 200 º 30 - 35 minuto.

Matapos ang 15 minuto ng pagluluto ng hurno, ang talong ay dapat i-on sa kabilang panig upang sila ay pantay na inihurnong sa magkabilang panig.

Habang ang mga eggplants ay inihurnong, linisin namin ang mga karot, hugasan ang mga ito at lagyan ng rehas para sa mga karot ng Koreano.

Peel ang bawang at pisilin ang bawang.

Inilalagay namin ang mga handa na eggplants sa isang kasirola, idagdag ang gadgad na karot at tinadtad na bawang, ihalo nang maayos ang lahat.

Samantala, ihanda ang pag-atsara para sa talong. Pagsamahin ang tubig, asukal, asin, langis ng gulay at suka, ihalo ang lahat nang maayos at sunugin.

Ibuhos ang mga gulay sa isang kasirola na may isang mainit na atsara, ihalo nang mabuti ang mga ito.

Inilatag namin ang mga yari na eggplants sa garapon, ram ito nang mahigpit, ibuhos ang natitirang pag-atsara sa mga garapon upang ito ay ganap na sumasakop sa mga eggplants.

Cans na may talong ng talong at itakda upang isterilisado sa loob ng 15 minuto.

Matapos ang isterilisasyon ang mga lata ay pinagsama, nakabukas at balot hanggang sa ganap na pinalamig.

Dalawang kalahating litro garapon ng maanghang talong ay lumabas mula sa ipinakita na halaga ng mga sangkap. Bon gana!