3 mga paraan upang i-freeze ang zucchini para sa sariwang taglamig

Kung wala kang lakas o oras upang mapanatili ang mga gulay, ngunit talagang nais na makakain ng iyong mga gulay sa taglamig, kung gayon ang maliit na tala na ito tungkol sa kung paano i-freeze ang zucchini para sa taglamig sa bahay ay para sa iyo. Salamat sa pagyeyelo, ang maximum na halaga ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa mga prutas.

Lalo na epektibo ay ang pagyeyelo sa mataas na kalidad at modernong mga freezer, dahil ang mga ito ay nilagyan ng isang mabilis na pag-freeze function. Ang pagyeyelo ng zucchini ay isang kasiyahan. Fuss sa mga gulay na ito ng kaunti, at ang resulta ay pambobomba lamang. Ang Zucchini sa lahat ay hindi nagbabago ng kanilang panlasa kahit sa frozen na form. Maaari kang makakuha ng isang bahagi ng naturang zucchini sa anumang oras at idagdag ang mga ito sa ilang ulam.

Halimbawa, ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap ng nilagang gulay. At ang pagluluto ng zucchini na may karne at patatas ay isang mahusay na pagpipilian sa hapunan. Ang pangunahing bagay bago ang pagyeyelo ay upang kunin ang mga bunga ng zucchini sa maginhawang hiwa at mag-pack sa maliit na bahagi. Ito ay lubos na mapadali ang kanilang karagdagang paggamit.

Sa katunayan, kung i-freeze mo ang mga prutas sa kabuuan, hindi lamang sila makakakuha ng maraming puwang sa freezer, ngunit hindi rin magiging abala ang lutuin mula sa kanila mamaya. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang frozen zucchini ay hindi kailangang ma-lasaw, maaari mong agad na simulan ang pagluluto, pagkatapos na makalabas sila sa freezer.

Mahahalagang sangkap:

Paano i-freeze ang zucchini para sa taglamig?

Una, piliin ang zucchini. Kung mayroon kang sariling pag-aani, ayos lang iyon. At kung hindi, pagkatapos ay sa merkado sa panahon maaari kang bumili ng mga mahusay na gulay para sa isang sentimos. Piliin lamang ang mga batang prutas, na walang mga depekto at pinsala. Ang kanilang balat ay dapat na manipis at makinis. Ang mga prutas ay hindi dapat mahinahon.

Alalahanin na kung mas sineseryoso mo ang pagpili ng zucchini, mas mahusay ang magiging resulta sa hinaharap. Matapos piliin ang mga gulay, hugasan natin sila at gupitin ang mga buntot. Kung ang balat ng zucchini ay nakakainis sa iyo sa tapos na ulam, pagkatapos maaari mong alisin ito bago magyeyelo.

Susunod, sinisimulan namin ang pagputol ng mga gulay. Para sa kaginhawahan, gagawin namin ito sa tatlong paraan: may mga singsing (para sa pagprito),

dice (para sa mga stew, omelet, caviar),

kuskusin sa isang magaspang kudkuran (para sa mga pancake, mga unang kurso, mga tinadtad na sopas).

Nag-freeze kami ng squash sa mga bahagi, sa maraming mga pass. Una, mag-ipon sa isang patag na ibabaw, at bahagyang i-freeze sa loob ng ilang oras. Ang grated zucchini ay hindi inilatag sa isang patag na ibabaw, ngunit ipinadala kaagad sa mga maliliit na bag at sa freezer, hanggang sa magkaroon sila ng oras upang palayain ang juice.

Matapos "maagaw" ang mga gulay, inilalagay namin ito sa mga plastic bag at itago sa isang freezer para sa imbakan. Tulad ng nangyari, ang pagyeyelo ng zucchini para sa taglamig sa bahay ay napaka-simple.