Ang mga pipino sa mga dahon ng ubas para sa taglamig

Pre-isterilisado ang bangko sa anumang maginhawang paraan para sa iyo. Siguraduhing matuyo ng kahalumigmigan. Sa oras na ito, nagsisimula kaming maghanda ng mga pipino. Upang magsimula, hugasan, alisin ang mga puwit, pagkatapos ibuhos ang tubig na kumukulo na may matarik na tubig, mag-iwan ng 2 minuto at banlawan kaagad ng malamig na tubig. Gagawa ito ng mga gulay na makatas, malutong upang ang mga prutas ay makakaligtas nang mas mahusay. Ang mga dahon ng ubas ay lubusan na hugasan, pinatuyo, ikalat ang gulay sa gitna at balutin ito sa anyo ng isang roll.

Sa ilalim ng garapon inilalagay namin ang mga pipino na naka-screwed sa mga dahon ng ubas. Humigpit nang mahigpit sa bawat isa upang ang mga workpieces ay hindi magpahinga. Para sa pagpapanatili ng bahay, gumamit ng maliit na maliwanag na berdeng mga pipino na walang isang dilaw na alisan ng balat.

Ang susunod na layer ay kumalat ang mga peeled na bawang ng cloves, itim at allspice pea. Maaari ka ring maglatag ng mga sanga ng dill, perehil. Para sa mga gusto ng mainit na atsara, maaari kang maglagay ng isang maliit na hiwa ng sili ng sili at sibuyas na singsing.

Maghanda tayo ng isang atsara na atsara: pakuluan ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng magaspang na asin at asukal. Ibuhos ang mga pipino sa garapon, takpan ng isang takip at iwanan ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, pakuluan muli at ibuhos sa loob ng 3 minuto. Ulitin muli sa pamamagitan ng pagkakatulad, pagkatapos ay magdagdag ng suka ng talahanayan sa garapon. Punan ang garapon na may brine hanggang sa antas ng tuktok na bahagi: ang mas kaunting walang laman, ang mas kaunting hangin ay naroroon sa lalagyan.

Ginulong namin ang garapon na may isterilisadong takip, i-on ito, suriin para sa pagtagas ng likido. I-wrap ang isang kumot / cotton na kumot at iwanan upang palamig sa isang araw sa isang mainit na silid. Pagtabi ng mga pipino sa dahon ng ubas sa isang madilim, hindi mainit na lugar nang hindi hihigit sa isang taon.