Paano makilala ang totoong mga kabute mula sa mga maling kabute (+28 larawan)?

Ryzhiks - isang kagubatan ng kagubatan na may pino na lasa, sikat sa ating bansa. Ang kanilang mga katangian ng panlasa ay hindi mas mababa kahit sa mga kabute ng genus Borovikov. Kapag nasira, lihimin nila ang isang espesyal na juice, samakatuwid imposible na malito ang mga ito sa mga nakakalason. Ang pagkalito ay maaaring lumitaw lamang sa pagitan ng mga kinatawan ng parehong genus. Maaari mong makilala ang mga kabute mula sa maling mga kabute sa pamamagitan ng mga panlabas na tampok, na malinaw na nakikita sa larawan, kulay ng juice at amoy.

Mga tampok na katangian ng mga species ng kabute

Ang mga kabute ay kabilang sa genus Mlecnik ng pamilya ng Russia. Lumalaki sila sa malalaking grupo lalo na sa mga kagubatan ng koniperus. Ang isang katangian na tampok ng genus Mlechnik ay ang pagkakaroon ng gatas na gatas sa mga kinatawan nito. Sa species na ito, ito ay may kulay rosas o pula at nagbabago sa pakikipag-ugnay sa hangin, nagiging berde.

Mayroong ilang mga subspecies ng cap ng gatas ng safron:

1. Patalsikin.
2. Pula
3. Milky pula.
4. Punong pine.

Patalsikin

Ang mga kinatawan ng subspecies ng spruce, o mga kagubatan ng spruce, ay pangkaraniwan lamang sa mga kagubatan ng koniperus. Maaari silang matagpuan sa ilalim ng mga puno ng fir. Kasama ang mga ugat ng punong ito, bumubuo sila mycorrhiza.

Ang sumbrero ng spruce ay may maliwanag na kulay kahel. Ang mga gilid nito ay hubog, bahagyang nakataas. Sa gitna, bahagyang berde ito. Sa mga may sapat na gulang, ang mga berdeng spot at bilog sa ibabaw ay hindi malinaw na nakikita.

Ang talampakan ng spruce ay umabot sa 7 cm.Ang pulp ay napaka-malambot, kaya ang mga puno ng pustura ay madalas na namumula at nasira sa basket ng kabute. Ang gatas ng gatas ay lilitaw sa site ng pinsala. Ito ay nagiging berde sa hangin.

Pula

Karaniwan ang mga pulang subspecies sa mga pine at spruce na kagubatan. Ang mga kinatawan ay may isang siksik na sumbrero ng pulang kulay-rosas na kulay. Ang diameter nito ay umaabot sa 10 cm. Ang mga gilid ay bahagyang nakataas, at sa gitna ay mayroong isang pag-urong. Ang ibabaw ng takip ay libre mula sa malagkit na patong.

Ang binti ay lumalaki hanggang sa 6 cm. Maaari itong magkaroon ng isang kulay ng mga kulay ng kahel at pula, mas madalas na mayroong mga ispesimento na may mga lila-rosas na mga binti. Ang binti ng isang pulang kabute ng safron ay natatakpan ng isang maliit na patong at ganap na may tuldok na may maliit na mga recesses ng kulay ng pulang-pula.

Ang pulp ay kulay-rosas sa kulay na may mga blangko na burgundy. Ang juice ng mga batang indibidwal ay ipininta sa maliwanag na pulang kulay, at sa mga lumang kabute ay bahagyang madidilim, mas malapit sa burgundy color.

Milky pula

Ang mga kinatawan ng milky-red subspecies ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan, sa ilalim ng mga puno ng pino. Mayroon silang isang mataba na siksik na sumbrero na may diameter na hanggang 9 cm. Ang mga gilid nito ay bahagyang naipit, at sa gitna ay mayroong isang pagkalumbay na katangian ng mga lactician. Ang pangunahing kulay ay light orange, ngunit habang lumalaki ang fungus, ang mga gilid nito ay nakakakuha ng isang pinkish tint, at ang gitna ay nagiging berde.

Ang subspecies na ito ay may isang napaka-makitid at marupok na binti, lumalaki hanggang 7 cm.Ang laman ay malutong, kulay kahel na kulay. Ang juice ay mayroon ding isang orange na tint, ngunit sa hangin ito ay mabilis na nagiging pula, at pagkatapos ay nakakakuha ng isang berde na tint.

Paglalarawan at pagkakaiba ng mga maling kulong saffron

Karamihan sa mga maling arko ay may mga indibidwal na katangian kung saan madali silang nakikilala sa mga tunay. Upang maunawaan na ang isang maling kabute ay lumalaki sa parang sa halip na isang camelina, kinakailangan upang malaman ang paglalarawan nito at mga indibidwal na katangian.

Mga pink na alon

Sa kabila ng pag-aari sa kondisyon na nakakain, ang pink na pitong taon ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain. Totoo, maaari mo lamang silang kainin sa pamamagitan ng mahigpit na pagsunod sa espesyal na teknolohiya sa pagluluto.

Ang takip ng mga pink na alon ay ipininta sa mga lilim ng rosas, orange at pula. Mayroon itong hugis ng funnel na may bahagyang nakataas na mga gilid na gilid. Ang isang natatanging tampok ng mga alon ay mga bilog sa ibabaw, na malinaw na nailarawan. Ang mga kabute na ito ay may isang napaka-maikling binti, na sa paglipas ng panahon ay nakakakuha ng isang kulay upang tumugma sa sumbrero.

Napakadaling lituhin ang mga alon na may mga kabute sa safron, dahil katulad din sa hitsura nila. Ngunit sa pagitan ng maling halamang-singaw at gatas ng safron mayroong isang bilang ng mga kapansin-pansin na pagkakaiba-iba:

1. Ang mga gilid ng mga tuktok ay nakabaluktot, at sa saffron milk cap sila ay makinis.
2. Ang mga bilog sa ulo ng alon ay masyadong maliwanag, na may gatas ng safron hindi sila naiiba.
3. Ang paa ng bitag ay mas maikli.
4. Ang gatas na katas ng bitag ay hindi nagbabago ng kulay.

Kung mananatili ang mga pagdududa, pindutin lamang ang recess sa sumbrero. Pagkatapos nito, lalabas ang gatas na gatas. Mayroon itong hindi kanais-nais na amoy sa mga alon.

Amber Milkmen

Ang mga Amber milker ay tinukoy bilang isang hindi nakakain at bahagyang nakakalason na kategorya. Ang sumbrero ng mga kinatawan ng species na ito ay maaaring magkaroon ng anino ng pula at dilaw na paleta ng kulay. Ito ay makintab, patag, na may makinis na mga gilid. Habang tumatanda ka, tumataas ang sumbrero. Ang binti ay palaging tumutugma sa kulay ng sumbrero.

Imposibleng makilala ang mga amber milker mula sa safron ng gatas sa pamamagitan ng mga panlabas na palatandaan. Ang mga ito ay tulad ng kambal na magkapatid, isa sa mga ito ay masarap, at ang pangalawa ay hindi maiiwasang at mapanganib. Nakaranas ng mga tagakuha ng kabute na makilala ang mga ito sa pamamagitan ng amoy.

Papillary milky

Ang papillary miller ay kilala rin sa mga pangalan na papillary lactum o malaking lactic. Tumutukoy ito sa kondisyon na nakakain at nakakain lamang pagkatapos mag-apply ng isang kumplikadong pamamaraan sa pagluluto.

Karaniwan ang Miller sa mga koniperus, madulas at halo-halong kagubatan. Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang dibdib. Ang kulay-abo na kayumanggi sumbrero ay may dry matte na ibabaw. Ang kalamnan ng kabute ay puti, malutong.

Ang mga kabute ay madalas na nalilito dahil sa brown na kulay ng sumbrero at malutong na laman. Kung may pag-aalinlangan, maaari mong mapinsala ang kabute at tingnan ang kulay ng juice nito: mananatili itong puti sa milkman. May isa pang paraan upang suriin: ang pulp ay kuskusin sa mga palad ng mga kamay. Sa isang milkman, maamoy nito ang mahina ng niyog.

Pale toadstool

Upang malito ang mga kabute na may isang maputla na grebe ay mahirap at napakapanganib para sa kalusugan. Ang pale grebe ay kabilang sa genus Mukhomorov at itinuturing na isang napaka-lason na kabute, pagkalason kung saan maaaring humantong sa kamatayan.

Ang Toadstool ay may isang sumbrero na may hugis ng funnel na may makinis na mga gilid. Ang kulay ng sumbrero ay variable: mula sa madilaw-dilaw hanggang sa olibo. Sa gitnang bahagi, isa itong mas madidilim na tono, at sa mga gilid ay isa itong magaan na tono. Ang sumbrero ay naka-mount sa isang manipis na pinahabang binti. Sa pagitan nila ay isang puting palda.

Ang tanging karaniwang tampok sa pagitan ng mga kabute ay ang hugis ng corong hugis ng takip. Ngunit sa gatas ng safron mayroon itong balot na gilid, at sa isang grebe - kahit na. Upang maalis ang lahat ng mga pag-aalinlangan kinakailangan upang mag-incise ang kabute: nakakain ay magbibigay ng puting juice, na sa lalong madaling panahon ay magiging berde, at ang toadstool ay mananatiling tuyo. Dapat ding tandaan na ang isang may sapat na gulang na toadstool ay nagpapalabas ng hindi kanais-nais na matamis na amoy.

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Ang mga picker ng kabute, lalo na ang mga walang karanasan, ay may maraming mga katanungan na may kaugnayan sa mga pagkakaiba sa pagitan ng mga safron na gatas ng bubong at mga maling kabute:

Walang alinlangan, ang mga mushroom saffron ay isa sa kanilang pinaka masarap na kabute na matatagpuan sa aming mga bukas na puwang. Ngunit madalas na walang karanasan sa mga tagakuha ng kabute ay nagdadala ng mga maling kabute sa basket, na talagang mga kulog, milkmaids o kahit na grebes. Upang maiwasan ang mga pagkakamali, bago ang biyahe, dapat mong pamilyar sa mga indibidwal na katangian ng bawat uri ng kabute nang detalyado.