Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute ng gatas at mga kontraindikasyon nito (+17 mga larawan)

Sa ilalim ng maraming mga pangalan nagtatago ng isang mahalagang sinaunang inumin - Tibetan, kabute ng gatas, kabute ng India Yogi, fungus ng kefir. Ito ay isang pangkat ng bakterya at microorganism na kabilang sa genus na Zooglea. Ang fungus ay kilala sa lahat, dahil ginagamit ito bilang batayan para sa paghahanda ng isang kailangang-kailangan na produkto ng gatas - kefir.

Paglalarawan ng pangkat ng mga bakterya at microorganism

Ang bakterya at microorganism na bumubuo sa fungus ay nasa symbiosis. Imposibleng lumikha ng isang halamang-singaw sa bahay, dahil ang anumang paglabag sa porsyento ng mga bakterya o microorganism ay ginagawang hindi kanais-nais.

Hitsura at larawan

Ang kabute ay isang kumpol ng mga elemento ng spherical na umaabot sa 1.5 hanggang 50 mm. Sa panlabas, ang katawan ay kahawig ng isang cauliflower inflorescence o pinakuluang bilog na butil ng bigas. Ang mga bulag na bukol ay may nababanat na texture. Karaniwan ang mga ito ay pininturahan ng puti, ngunit ang mga fungi na may madilaw-dilaw na tinge ay nakitang. Ang mga detalye ng hitsura ay makikita sa larawan.

Kapag sa isang kanais-nais na kapaligiran, ang bakterya at microorganism ay nagsisimulang dumami nang mabilis. Mula dito, ang katawan ay lumulubog, at ang fungus ay tumatagal ng anyo ng mga inflorescence ng cauliflower.

Komposisyon

Ang mga pangunahing sangkap ng isang Tibet fungus ay ang mga sumusunod na sangkap:

1. Lactobacillus.
2. Lebadura ng gatas.
3. Bakterya ng asetato.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ng fungus ay naglalaman ng karagdagang mga sangkap:

• Bitamina A
• Bitamina D
• isang pangkat ng mga bitamina B (B1, B2, B6, B12);
• carotenoids;
• niacin;
• potasa;
• bakal
• yodo;
• sink;
• alkohol
• mga enzyme.

Posible bang kumain

Ang fungus ng Kefir tulad nito ay hindi natupok. Ngunit ang produkto ng pagbuburo nito ay maaaring at dapat kumonsumo. Ang Kefir ay ipinahiwatig kahit para sa mga sanggol. Kinuha ito para sa mga therapeutic na layunin, para sa pag-iwas sa mga sakit, bilang isang sangkap sa iba't ibang mga pinggan. At tulad nito, sa kagat na may cookies, na may isang malutong na sariwang bunso o may pritong patatas, ang pag-inom ng yogurt ay napakasarap.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng kabute ng gatas

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas na Tibetan kabute ay nakumpirma sa loob ng maraming siglo. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, na nagbibigay ng mga sumusunod na pagkilos:

1. Pagbawi ng Microflora.
2. Ang kolonisasyon ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka.
3. Tumaas na kaligtasan sa sakit.
4. Pagbawi ng digestive tract at gastric mucosa.
5. Ang regulasyon ng pag-agos ng apdo.
6. Pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.
7. Pagpapabuti ng sistema ng sirkulasyon.
8. Ang pag-angat ng balat at toning.

Para sa mga malubhang sakit, ang kefir ay kinuha kasama ng pangunahing therapy. Ang mga produktong fungal ay ginagamit para sa mga layuning pangkalusugan para sa paggamot at pag-iwas sa mga karamdaman:

• labis na katabaan at labis na timbang;
• sakit sa metaboliko sa katawan;
• iba't ibang anyo ng mga alerdyi;
• nakakahawang sakit;
• sakit sa atay
• karamdaman ng pancreas;
• sakit sa tiyan;
• karamdaman ng cardiovascular system;
• atherosclerosis;
• sakit ng ulo
• mataas na presyon ng dugo;
• rayuma;
• osteochondrosis;
• thrush;
• stomatitis
• renic colic;
• mga sakit sa respiratory tract;
• diabetes mellitus (maliban sa form na umaasa sa insulin);
• mabagal na paglaki ng buhok.

Ang kefir ay hindi lamang kapaki-pakinabang na mga katangian, kundi pati na rin ang isang bilang ng mga contraindications. Hindi mo maaaring kunin ang produkto ng fungus ng kefir para sa mga alerdyi sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga taong may mga fungal disease. Ang pag-inom ng Tibet ay may kaugaliang bawasan ang epekto ng maraming mga gamot. Samakatuwid, ang paggamit nito ay kontraindikado sa mga taong umaasa sa mga gamot.

Ang dalas ng pangangasiwa at dosis ay natutukoy ng doktor. May mga karamdaman sa paggamot kung aling kefir ang pangunahing gamot.

Gayundin, ang mahalagang produktong ito ay maaaring magamit nang topically para sa mga sakit sa balat at edema:

1. Para sa mga sugat at pagbawas, pati na rin para sa paggamot ng barley, isang pamunas na sinawsaw sa isang inumin ay inilalapat ng kalahating oras.
2. Upang alisin ang acne araw-araw para sa 30 minuto. may hawak silang isang tuwalya na ibinabad sa kefir sa lugar ng problema.
3. Ang mga lotion mula sa isang inumin ng yogis ay nagpapaginhawa sa pamamaga at pagkapagod ng mga binti.
4. Sa seborrhea, ang kefir ay inilapat dalawang beses sa isang linggo sa site ng pagbabalat. Ang pamamaraan ay isinasagawa ng 10 beses.
5. Sa kaso ng pagkawala ng buhok, ang isang homogenous na masa ng kefir at langis ng castor ay itinatago sa mga ugat sa loob ng 40 minuto.

Ang Kefir ay isang paboritong produkto ng mga nutrisyunista sa paglaban sa labis na katabaan. Ito ay bahagi ng maraming mga diyeta, dahil ito ay isang mahalagang produktong pandiyeta. Gayunpaman, ang dalas ng mga dosis at dosis ay dapat kalkulahin ng isang dietitian, dahil ang isang diyeta na naimbento ng iyong sarili ay maaaring malubhang makapinsala sa iyong kalusugan.

Tinatrato ng Kefir ang diaper rash ng balat ng mga sanggol. Ang 1 litro ng produkto ay halo-halong may 100 g ng langis ng oliba. Ang natapos na halo ay ibinubuhos sa isang paliguan na may maligamgam na tubig para maligo ang sanggol. Ang pamamaraang ito ay maaaring isagawa isang beses sa isang linggo para sa 10 minuto.

Ang kwento ng hitsura ng inumin ng yogi

Mayroong maraming mga mungkahi tungkol sa hitsura ng isang inumin ng Tibet. Ang pinaka-karaniwang teorya ay:

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

1. Isang inumin mula sa kabute ang natanggap ng mga monghe ng Tibet.
2. Ang inumin ay ipinagkaloob sa mga Muslim ng Allah.
3. Ang inumin ay ipinakita sa mga Caucasians ni Propeta Muhammad.

Ang pinakakaraniwang palagay tungkol sa pinagmulan ng inumin ng yogi ay nauugnay sa Tibet. Ang mga monghe ng Tibet ay nag-eksperimentong nagpalabas ng isang makahimalang inumin at sagradong itinago ang lihim ng paghahanda nito. Inilahad nila ito sa isang European lamang - isang propesor na oncologist ng Poland, na 5 taon ang nagligtas sa mga naninirahan sa Tibet mula sa kanser. Para sa mga nai-save na buhay, binigyan siya ng mga monghe ng gatas ng gatas, na dinala muna ng Pole sa Europa.

Naniniwala ang mga Muslim na ang kabute ay ipinagkaloob sa kanila ng Allah. Ipinasa nila ang sikreto ng paghahanda ng inumin mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, tulad ng isang heirloom. Ito ay pinaniniwalaan na ang magic fungus ay nagdadala ng kalusugan at kagalingan sa bahay.

Ang pangatlong laganap na teorya ng pinagmulan ng kefir ay nagpapahiwatig ng pagtanggap ng isang fungus sa pamamagitan ng orthodox Caucasians bilang isang regalo mula kay Propeta Muhammad 1,500 libong taon na ang nakalilipas. Sa Caucasus, ang fungus ng kefir ay tinatawag na Grain of the Propeta, at ang kefir na nakuha mula dito ay tinatawag na Inumin ng Propeta.

Mula noong ika-19 na siglo, ang kefir ay aktibong ginagamit sa Europa bilang isang gamot at prophylactic para sa isang bilang ng mga sakit. Sa ngayon, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng Tibet fungus ay napatunayan at ginagamit ng tradisyonal na gamot.

Paano palaguin ang kabute ng gatas sa bahay?

Madaling lumago ang isang kabute sa bahay at anumang oras upang tamasahin ang isang lutong bahay na inumin. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha lamang ng isang piraso nito. Ngunit hindi ito mahirap, dahil ngayon ang kabute ay nasa pampublikong domain para sa isang ganap na nominal na bayad, o kahit na wala.

Upang lumaki, kakailanganin mo ng isang malinis na baso ng baso, gatas at isang cut ng gauze. Ang pamamaraan para sa paglaki ng isang fungus ay may kasamang sumusunod na mga aksyon:

1. Ang gatas na inilaan "sa ilalim ng kefir" ay nangangailangan ng kumukulo. Ang pagbubukod ay pasteurized at ultra-pasteurized milk.

   

2. 2 kutsarita ng fungus ay dapat hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
3. Ang kabute ay inilatag sa ilalim ng lata at ibinuhos ng bahagyang pinainit na gatas. Maaari mong gamitin ang malamig, ngunit sa kasong ito, ang proseso ng pagbuburo ay mas mahaba.

   

4. Ang garapon ay natatakpan ng isang cut na gasa na nakatiklop sa ilang mga layer at inilagay sa isang lugar na may temperatura ng silid. Ang kabute ay dapat huminga, upang hindi ka makagamit ng polyethylene at lids. At ang gasa ay nagpapasa ng hangin nang maayos at pinoprotektahan ang hinaharap na produkto mula sa polusyon.
5. Kung ang pamamaraan ng pagbuburo ay isinasagawa nang tama, pagkatapos ng isang araw isang malalawak na layer ang lilitaw sa ibabaw ng gatas. Ang nagresultang kefir ay pinatuyo sa pamamagitan ng isang salaan, at ang mga kabute ay naiwan para magamit sa ibang pagkakataon.

   

Kung sa panahon ng kultura ng starter ang mga particle ng fungal ay lumulutang sa ibabaw, tinanggal sila. Ang kanilang hitsura ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng kefir. Kapag lumalaki ang kabute, huwag gumamit ng mga bagay na metal.

Mga pagsusuri sa mga doktor tungkol sa paggamit ng kabute

Ang mga pakinabang ng kabute ng kefir ay nakumpirma ng positibong feedback mula sa mga doktor:

Si Anna Vitalievna, pangkalahatang practitioner: "Ang pagtanggap ng kefir mula sa fungus ng Tibet ay nagbibigay ng positibong resulta sa paggamot ng mga pasyente na may atherosclerosis at ilang mga anyo ng diyabetis. Sa kabila ng katotohanan na ang inumin ay halos walang mga contraindications, dapat kang kumunsulta sa isang doktor bago gamitin ito. "

Si Rinat Arkadevich, pangkalahatang practitioner: "Inirerekumenda ko ang pag-inom ng inumin sa mga pasyente na may mataas na presyon ng dugo. Ang tool ay medyo mura at abot-kayang. At ang pinakamahalaga - halos wala itong mga kontraindikasyong gagamitin. "

Vadim Romanovich, dietitian: "Hindi ako sumasang-ayon sa napakahalagang mga benepisyo ng produktong ito para sa katawan ng tao. Ito ay hindi para sa wala na ang kefir ay kasama sa diyeta ng isang pangunahing numero ng mga diyeta at ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa sa labis na timbang. Ngunit maraming nakakalimutan ang tungkol sa mga kontraindikasyon.

Una, ang produkto ay hindi maaaring magamit para sa mga taong may impeksyon sa fungal. Pangalawa, ang Tibetan kefir ay lubos na nagpapahina sa epekto ng mga gamot. Kung sa panahon ng paggagamot kinakailangan na kumuha ng produkto, dapat itong maubos ng 3-4 na oras pagkatapos kunin ang gamot. "

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Sa paligid ng kabute ng kefir ay palaging nagtataas ng maraming mga katanungan. Ang karagdagang mga sagot sa mga pinaka-karaniwang katanungan tungkol sa fungus:

Ang kabute ng Tibetan ay isang natatanging organismo na binubuo ng mga microorganism at bakterya na binubuo sa symbiosis. Ang produkto nito - kefir - ay hindi lamang nutritional, kundi pati na rin mga nakapagpapagaling na katangian. Ang Tibetan kefir ay isang masarap na panacea para sa maraming mga sakit na may kaunting contraindications.