Ang isa sa mga pinakatanyag na kabute sa ating bansa ay itinuturing na mga lalamunan at kabute. Ang mga species na ito ay halos kapareho at walang karanasan na tagapili ng kabute ay maaaring maging napakahirap upang makilala sa pagitan nila. Ang parehong mga throats at safron na kabute ay nabibilang sa genus Mlechniki, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng mga hibla sa sapal. Kung masira mo ang naturang kabute, maaari mong makita ang juice o puting likido.
Sa karamihan ng mga kinatawan ng genus na ito, ang juice ay itinuturing na lason, ngunit ang parehong thrush at safron na gatas ay hindi nakakapanganib sa mga tao. Itinuturing ng mga residente ng Europa na ang mga species na ito ay hindi makakain, at sa Russia sila ay nakolekta at kinakain sa adobo o inasnan na anyo. Ang dalawang species na ito ay halos kapareho, ngunit sa katunayan marami silang pagkakaiba. Visual, ang pagkakaiba sa pagitan ng saffron milk cap at lalamunan ay makikita sa larawan. Bilang karagdagan, ang bawat species ay may iba pang pagkakaiba.
Mga nilalaman
Paglalarawan at tampok ng mga kabute
Upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng mga thrills at mushroom, ito ay nagkakahalaga ng pamilyar sa kanilang mga larawan at detalyadong paglalarawan.
Luya
Kabilang sa mga milkmen, itinuturing na ang pinakamataas na kalidad at masarap na kabute. Kasama nila ang ilang mga uri:
- tunay;
- pustura;
- boron;
- gatas na pula.
Ang gatas na pula at boron ay lamellar. Ang tirahan ng dalawang species na ito ay halo-halong kagubatan. Ang Spruce milk ay matatagpuan sa mga burs, kung saan lumalaki ang spruce.
Ang safron ay may maliwanag na dilaw o dilaw na sumbrero na may pulang tint. Sa hitsura, medyo siksik at malakas ito. Ang takip na hugis ng funnel ay may isang bilog na hugis, at ang diameter nito ay nag-iiba sa pagitan ng 5-18 cm.Ang mga concentric na lugar ng isang madilim na kulay ay makikita sa takip. Ang ibabaw ng takip ay madulas, at pagkatapos ng ulan ito ay nagiging stick sa touch. Ang malutong na binti ay pareho ng kulay ng sumbrero. Ang hugis ng binti ay cylindrical, at pagkatapos ng paglaki ng camelina, ang binti ay guwang.
Ang pulp ay mayroon ding isang orange na tint, na sa hiwa muna ay nagiging pula at pagkatapos ay nagiging berde. Ang mga plato ay madalas na matatagpuan, at may mas magaan na kulay. Kapag pinindot, ang mga plato ay nagiging kulay berde.
Ang camelina na ito ay may natatanging tampok:
- makintab, bahagyang mamasa-masa na sumbrero;
- ang kulay ng itaas na layer ay maaaring dilaw, pula-kayumanggi, mapula-pula o orange;
- ang ibabaw ng fungus ay may mga concentric na lupon, at kung minsan maaari mong mapansin ang isang light coating;
- ang mga batang prutas ay may isang sumbrero ng matambok, na sa kalaunan ay nagiging flat o malukot.
Ang Raw na laman ay may kaaya-ayang lasa at isang bahagyang aroma ng prutas.
Wake
Kadalasan, ang mga mahilig sa tahimik na pangangaso sa mga spruce at mga kagubatan ng birch ay nakakahanap ng mga kabute na katulad ng mga mushroom saffron - ito ay mga pink na alon. Nakuha nila ang kanilang pangalan mula sa salitang "wow", dahil ang isang bahagyang napansin na fluff ay lumalaki sa kanilang mga sumbrero. Maaari mong matugunan ang mga ito sa mga kagubatan na may mabuhangin at malagkit na lupa, na madalas sa ilalim ng mga puno ng Birch.
Ang kabute ng kabute ay lumalaki ng 1.5-10 cm ang lapad.Sa mga batang ispesimento, ito ay matambok, at sa edad ay nagiging malukot sa mga gilid na nakabalot sa loob. Ang sumbrero ay natatakpan ng makapal na buhok, na ginagawang maganda ang alon.
Ang kulay ng sumbrero ay light pink, kung minsan ay may dilaw o kulay-abo na tint. Malawak na guhitan ang mga malapad na guhitan. Ang laman ay may isang maputlang kulay rosas na kulay, at sa pagpindot ito ay napaka siksik at tuyo. Makapal na inayos ang mga plato ng parehong kulay ng sumbrero, ngunit medyo mas magaan. Ang kulay ay kulay dilaw-puti.
Ang maputlang binti ay umaabot sa 5 cm ang taas. Ito ay makinis, siksik, kung minsan ay may maliit na madilim na dents. Ito ay nangyayari na sa edad, ang binti ay naging guwang.
Ang lasa ng lutong mushroom ay hindi para sa lahat.Ang mga Raw waves ay napaka-caustic, ngunit kapag luto, nawala ang aftertaste na ito, bagaman nananatiling isang bahagyang katamtaman. Ang kapaitan ng kabute pagkatapos ng pagluluto ay nawala.
Katulad na mga katangian ng dalawang species
Ang parehong mga species ay malapit na kamag-anak, dahil kabilang sila sa parehong genus. Ang juice ng mga kabute na ito sa karamihan ng mga bansa ay itinuturing na lason, ngunit kinokolekta namin ang mga kabute na may kasiyahan, at ginagamit ang mga ito sa adobo at inasnan na form.
Ang unang pagkakapareho sa pagitan ng dalawang species na ito ay pareho silang nakatira sa mga birch groves at spruce forest. Kasabay nito, maaari silang lumaki sa tabi ng bawat isa, na nalilito ang mga nagsisimula ng mga tagakuha ng kabute. Sa panlabas, ang mga kabute ay magkatulad, dahil ang tremushka ay maaaring magkaroon ng parehong kulay rosas at isang orange na tinta na sumbrero. Ang parehong fungi ay may mga concentric na lupon dito.
Sa ilalim ng ulo ng mga kabute na ito ay mga nakaayos na mga plato na may mas magaan na kulay kaysa sa ibabaw ng kabute. Karamihan sa mga madalas, ang mga tagakuha ng kabute ay nawala sa paningin ng mga batang kabute, dahil ang parehong mga species sa panahong ito ay may nakaumbok na mga sumbrero.
Mga pagkakaiba-iba ng katangian
Ang dalawang species na ito ay may mas maraming pagkakaiba kaysa sa maaaring sa unang tingin. Para sa tamang kahulugan ng fungus, dapat mong pamilyar ang mga sumusunod na tampok:
- Ang mga makinis na sumbrero ng mga safron na kabute ay palaging may pulang kulay, at ang mga alon, kasama ang kanilang mga shaggy hats, ay may kulay rosas na kulay.
- Ang katas ng mga alon ay puti, at sa gatas ng safron ay may kulay na karot.
- Sa itaas na layer ng parehong species mayroong mga bilog, ngunit ang mga alon ay mas natatangi.
- Kung ihahambing namin ang mga kabute ng parehong edad, kung gayon ang mga kabute ay mas malaki.
- Ang lugar ng hiwa ng bitag ay hindi nagbabago ng kulay, at sa camelina, nakakakuha ito ng isang berde-asul na kulay.
- Ang Volnushki ay mas karaniwan sa mga kagubatan, dahil hindi sila gaanong kakatwa sa mga kondisyon ng pamumuhay. Ang luya ay maaaring lumago lamang sa mga lugar na palakaibigan at palaging malayo sa daanan at alikabok.
- Ang lutong kabute ng safron ay nagdilim, at ang alon ay nagiging light grey.
Ang luya ay nailalarawan sa isang sumbrero na may hugis ng funnel na may kahit na o bahagyang hubog na mga gilid. Ang mga sumbrero ng flapper ay may isang mas spherical na hugis, at ang mga gilid ay maraming bilugan papasok.
Ang luya ay itinuturing na mga masasarap na pagkain, dahil mayroon silang isang magandang masarap na panlasa. Bago lutuin, dapat lamang silang linisin, hindi na kailangan ng matagal na soaking.
Bago lutuin, ang mga traps ay dapat na babad sa tubig ng ilang araw upang mawala ang kapaitan. Sa panahon ng pambabad, ang tubig ay dapat palitan nang pana-panahon. Ang paggamit para sa mga atsara ay maaari lamang maayos na babad na mga milker, dahil may panganib ng pagkalason sa pagkain. Pagkatapos mag-asin, dapat kang maghintay ng tungkol sa dalawang buwan, at pagkatapos lamang na makakain ka.
Mga Sagot sa Karaniwang Mga Tanong
Ang mga nakaranas ng tagakuha ng kabute ay dapat malaman ang pinakamaliit na mga detalye tungkol sa bawat kabute - kulay, amoy, panlasa, tirahan ng iba't ibang species. Ngunit marami ang may mga katanungan. Isaalang-alang ang pinakakaraniwan sa kanila:
Mas gusto ng mga redheads na may halong halo at koniperus. Ang pagpupulong sa kanya ay isang tunay na nahanap, sapagkat siya ay napaka-picky tungkol sa mga kondisyon sa kapaligiran. Dapat mong hanapin ang mga ito sa malayo mula sa mga daanan, sa malinis na ekolohikal na kagubatan. Maaari silang magtago sa pagitan ng mga ugat ng isang puno at sa isang palapag ng lumot.
Posible upang matugunan ang mga flyworm nang mas madalas, pati na rin ang laganap na Russia. Ang mga ito ay hindi mapagpanggap, ngunit madalas na maaari silang matagpuan sa mga haligi ng birch. Maghanap para sa species na ito ay dapat na nasa ilalim ng mga dahon ng mga nangungulag na puno, mas madalas - sa magkahalong kagubatan.
Upang makilala sa pamamagitan ng amoy, dapat mong amoy ang lugar ng hiwa. Kung ang amoy ay kaaya-aya, bahagyang matamis, o katulad ng amoy ng prutas - ito ay saffron milk cap. Ang lasa ng hilaw na pulp ay napaka-kaaya-aya. Ang trefoil ay may isang maanghang na amoy na mukhang isang mapait na geranium. Ang kapaitan ay sinusunod din sa pagtikim.Ito ay dahil sa kapaitan na ito na dapat mong ibabad sa tubig sa loob ng 2-3 araw.
Kapag nangongolekta ng mga kabute, huwag kalimutan na nagawa nilang makuha ang nakapalibot na mga nakakalason na sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit dapat silang makolekta lamang sa mga malinaw na kagubatan at malayo sa mga pagkawasak ng kotse. Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat silang maingat na maingat at sa maliliit na bahagi.