Gulay na nilagang gulay para sa taglamig, dilaan ang iyong mga daliri

9.10.2018 Mga blangko ng taglamig

Ngayon maghanda kami ng nilagang gulay para sa taglamig. Ito ay lumiliko napaka-masarap - dilaan mo ang iyong mga daliri! Stew ay maaaring maiimbento mula sa isang iba't ibang mga gulay na gusto mo lamang. Ngayon iminumungkahi kong gumawa ka ng isang simpleng recipe ng talong, kamatis, matamis na paminta, sibuyas, isang maliit na halaga ng bawang - Ito ay magiging napaka pampagana!

Iminumungkahi ko ang stewing ragout sa maliit na hiwa upang sa taglamig maaari itong ihain bilang isang salad o meryenda. Para sa bilis, maaari mong gamitin ang sili chili sili, maaari ka ring gumawa ng isang blangko na may matamis na tala - magdagdag ng asukal. Ang nilagang gulay ay perpekto para sa karne o isda.

Mga sangkap

talong - 300 g;
mga sibuyas - 1 pc .;
mga kamatis - 200 g;
matamis na paminta - 1 pc .;
langis ng gulay - 2 tbsp;
asin - 1 tsp;
asukal - 1 tsp;
suka 9% - 1 kutsara

Paano magluto ng nilagang gulay para sa taglamig

Ihanda ang lahat ng mga produkto sa isang listahan. Pumili ng talong, banlawan at tuyo. Gupitin ang talong sa maliit na cubes.

Pumili ng matamis na paminta ang laman, alisan ng balat at banlawan. Gupitin din ang paminta sa maliit na cubes. Kung ninanais, gawing malaki ang pagputol ng mga gulay.

Peel at banlawan ang mga sibuyas, gupitin sa mga cube.

Hugasan, tuyo, gupitin ang mga kamatis pagkatapos ng mga hiwa.

Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis. Ilagay ang kawali sa apoy, lutuin ang nilagang para sa 25 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Magluto sa isang kawali sa loob ng 25 minuto.

Pagkaraan ng ilang sandali, idagdag ang bawang na napalampas sa pindutin sa mga gulay, magdagdag ng asin, paminta at asukal. Magluto ng isa pang 5 minuto, ibuhos ang suka.

I-pack ang sinigang sa mga sterile na garapon at igulong ang mga sterile lids.

Ilagay ang sinigang sa mga sterile garapon

Ilagay ang baluktot ng workpiece, takpan ito ng isang kumot at iwanan ito nang isang araw. Pagkatapos ng isang araw, maaari mong ilipat ang mga garapon sa pantry.