Mga kamatis sa Taglamig ng Taglamig

3.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Kung ikaw ay isang manliligaw hindi lamang isang masarap na pagkain, ngunit nasiyahan din sa aesthetic na hitsura ng ulam, pagkatapos ay siguraduhing lutuin ang mga kamatis na may kanela para sa taglamig. Ang recipe ay hindi kumplikado at angkop para sa lumiligid na mga kamatis sa mga garapon ng litro.

Ang mga handa na kamatis ay may kaaya-ayang lasa at aroma ng kanela at kinakain nang paisa-isa. Ayon sa parehong resipe, maaari kang mag-pickle hindi lamang ordinaryong malalaking kamatis, kundi pati na rin mga cherry tomato. Lahat ay malulugod sa gayong pampagana. Ang mga adobo na kamatis sa ganitong paraan mag-iwan ng kaaya-ayang, nakakapreskong mga aftertaste. Kaya kunin ang selyadong susi sa serbisyo at pag-aani hangga't maaari.

Ang mga sangkap (bawat litro maaari; brine ay sapat para sa dalawang litro lata):

mga kamatis - 600 g;
cloves - 1 pc .;
pinatuyong dahon ng bay - 2 mga PC.;
talahanayan ng asin - 1 tbsp. l .;
table suka - 4 tbsp. l .;
tubig - 1000 ml;
kanela (lupa) - 0.5 tsp;
mainit na sili - 0.2 mga PC.;
butil na asukal - 4 tbsp. l .;
sprigs ng dill - isang piraso,
bawang - 2 cloves.

Paano magluto ng mga kamatis na may kanela para sa taglamig

Hugasan namin ang mga kamatis. Sa isang tuyo, sterile jar idinagdag namin ang dill, hiwa ng bawang, isang maliit na hiwa ng mainit na paminta.

Inilalagay namin ang mga kamatis sa isang garapon nang mahigpit hangga't maaari, ngunit maingat upang hindi makapinsala sa mga bunga.

maglagay ng mga kamatis sa isang garapon

Para sa isang third ng oras, punan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo.

Habang naghihintay kami, nagsisimula kaming pakuluan ang brine: sa isang kasirola o kasirola pinagsama namin ang purong tubig, 4 na kutsara ng asukal, isang kutsara ng asin, ½ kutsarita ng ground cinnamon, pinatuyong laurel at cloves. Dalhin ang brine sa isang pigsa at magdagdag ng 4 na kutsara ng suka.