Salad ng mga pipino at kamatis para sa taglamig "Lick your finger"

3.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang pipino at makatas na salad ng kamatis ay isa sa mga pinakakaraniwang adobo para sa malamig na panahon. Maraming mga paraan ng pagluluto, ngunit iminumungkahi kong gumawa ka ng isang salad ng mga pipino at kamatis para sa taglamig "Makikita mo dilaan ang iyong mga daliri" nang walang isterilisasyon. Ang mga sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na ulitin ang recipe nang madali, nang walang labis na pagsisikap. Ang paghahanda na ito ay maaaring ihain bilang isang buong naka-meryenda o bilang karagdagan sa pangunahing mainit na pinggan at mga pinggan sa gilid. Ang salad ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil inihanda ito nang walang isterilisasyon, at ang isang malaking halaga ng mga bitamina ay nakaimbak sa loob nito.

Listahan ng mga sangkap:

mga kamatis - 1000 g;
mga pipino - 1000 g;
mga sibuyas - 300 g;
mga peppercorn - ilang mga gisantes bawat 1 litro garapon;
pinatuyong laurel - sa panlasa.

Marinade:

tubig - 2 l;
asukal - 0.5 tbsp .;
asin - 3 tbsp. l
suka 6% - 150 g.
langis ng gulay -4 tbsp

Paano magluto ng salad ng mga pipino at kamatis para sa taglamig

Hugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga hiwa, at ang mga pipino sa mga bilog. Peel ang sibuyas mula sa husks at gupitin sa kalahating singsing.

I-sterilize namin ang mga garapon sa pamamagitan ng anumang maginhawang pamamaraan, higpitan namin ang mga selyadong lids sa tubig ng ilang minuto. Sa mga sterile garapon, inilalagay namin ang tinadtad na sangkap sa mga bola: mga unang sibuyas, pagkatapos ay mga hiwa ng kamatis at mga pipino - at iba pa sa tuktok.

Narito inilalagay namin ang mga gisantes, tuyo na dahon ng bay.

Susunod, punan ang garapon ng tubig na kumukulo at maghintay ng 10 minuto.

Ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola (magdagdag ng hanggang sa 2 x litro) at pakuluan sa pangalawang pagkakataon, magdagdag ng salt salt, dalawang kutsara ng asukal at isang paghahatid ng suka ng mesa at langis.

Punan muli ang salad ng mga lata, na may handa na salad ng mga gulay, pagulungin ang steamed lids. Sa isang inverted na posisyon, takpan namin ang mga bangko ng isang kumot at umalis upang palamig sa isang araw.