Ang salad mula sa mga pinuno ng mga pipino para sa taglamig "Lick your finger"

24.05.2024 Mga blangko ng taglamig

Nag-aalok ako sa iyo ng isang sunud-sunod na recipe na may larawan ng isang mabango, matamis at maasim na salad mula sa malalaking overgrown na mga pipino para sa taglamig na "Dumilaan ang iyong mga daliri," na hindi angkop para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Para sa pag-aani, mas mahusay na gumamit ng sariwang piniling mga gulay mula sa hardin, kahit na sobrang overripe, sila ay napaka-makatas.

Ang mga workpieces ay naka-imbak sa isang cool na basement sa temperatura na +2 hanggang +8 degrees Celsius.

Aabutin ng 100 minuto upang lutuin. Mula sa mga sangkap na tinukoy sa resipe na ito, makakakuha ka ng ilang mga kalahating litro na lata.

Mga sangkap

mga pipino - 1 kg;
mga sibuyas - 150 g;
leeks - 50 g;
dill - 30 g;
sili paminta - 1 pc .;
apple cider suka - 2 tbsp. mga kutsara;
butil na asukal - 1 tbsp. isang kutsara;
talahanayan ng asin - 1.5 tbsp. mga kutsara;
langis ng oliba - 60 ml;
dahon ng bay.

Paano gumawa ng isang salad ng overgrown pipino "Lick your finger"

Karamihan sa mga madalas, ang alisan ng balat ng mga overgrown na mga pipino ay magaspang at makapal, kaya una sa lahat, linisin ang mga pipino na may isang scraper ng gulay, pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa malamig na tubig at i-cut sa mga cube.

Kung ang mga buto ng "labis na paglaki" ay nabuo, nagiging siksik, pagkatapos ay ibubura namin ang mga buto ng isang kutsara, at pagkatapos ay pinutol namin ang mga gulay na makinis.

Gupitin ang mga sibuyas, idagdag sa mga pipino.

Nililinis namin ang isang bungkos ng berdeng dill na may tumatakbo na tubig, nanginginig, tumaga. Nililinis namin ang sili ng sili mula sa mga buto at lamad, gupitin sa mga singsing.

Magdagdag ng dill at sili sa mga gulay.

Ibuhos ang asin at asukal sa isang mangkok, ihalo, iwanan ng 1 oras. Sa panahong ito, ang asin at asukal ay makakakuha ng tubig mula sa mga gulay, maraming likas na juice ang nabuo, na magsisilbing isang punan para sa salad.

Ngayon ibuhos ang mansanas o anumang iba pang mahina na suka sa isang mangkok na may salad.

Kulutin ang lavrushka na may tubig na kumukulo, ilagay ang dalawang dahon sa ilalim ng isang garapon na malinis na hugasan at isterilisado sa ibabaw ng singaw.

Inilalagay namin ang salad sa isang garapon, punan ang garapon sa mga balikat, isara ang takip.

Sa ilalim ng kawali inilalagay namin ang isang tela, naglalagay ng isang garapon ng salad, ibuhos sa tubig na pinainit hanggang 60 degree. Dalhin sa isang pigsa, isterilisado ang kalahating litro garapon sa loob ng 15 minuto.