Salad "Tatar song"

17.08.2018 Mga blangko ng taglamig

Salad "Tatar song" mula sa zucchini - paghahanda ng gulay para sa taglamig na may mga mansanas. Salamat sa recipe nang sunud-sunod ang mga larawan, madali mong maghanda ng masarap na meryenda.

Mas mainam na mag-ani ng mga gulay sa taglagas, kapag naghinog na sila sa bukas na lupa, ang gayong mga paghahanda ng gulay ay napakasarap.

Magdagdag ng sili ng sili na may pag-iingat, siguraduhin na tikman ito upang hindi ka magluto ng masyadong mainit na pagkain.

Aabutin ng 90 minuto upang lutuin. Mula sa mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, makakakuha ka ng maraming mga lata ng 0.5 l.

Mga sangkap

zucchini - 2 kg;
paminta ng kampanilya - 150 g;
apple - 200 g;
mga sibuyas - 120 g;
karot - 150 g;
bawang - 3 ngipin .;
sili paminta - 1 pc .;
kamatis na puro - 85 g;
ground paprika - 5 g;
butil na asukal - 180 g;
suka ng cider ng apple - 75 ml;
langis ng mirasol - 210 ml;
asin - 50 g.

Paano magluto ng isang salad ng gulay na Tatar song

Nililinis namin ang zucchini mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin ang sapal nang arbitraryo - sa mga cubes, guhitan o manipis na hiwa.

Kaugnay nito, nagpapadala kami ng tinadtad na mga gulay sa mangkok ng blender. Una ay naglalagay kami ng mga sibuyas.

Ang mga matamis na sili ay nalinis mula sa mga buto, hugasan, gupitin, ipinadala sa sibuyas.

Maingat na hugasan ang mga karot, scrape, gupitin sa mga cubes, ihagis sa isang blender.

Peel ang mansanas, gupitin ang core, gupitin sa hiwa, idagdag sa natitirang sangkap.

Ang mga bawang na cloves ay crush ng isang kutsilyo, alisan ng balat. Ang chilli ay pinutol sa mga singsing na may mga buto.

Magdagdag ng sili at bawang sa blender, giling ang mga sangkap hanggang sa makinis.

Ibuhos sa langis ng pan mirasol, ikalat ang gulay puree, ibuhos ang talahanayan ng asin at asukal na asukal.

Susunod, magdagdag ng tomato puree o tomato paste, ibuhos ang matamis na paprika.

Ilagay ang hiniwang zucchini sa kawali, ihalo, kumulo sa katamtamang init para sa mga 1 oras.

Pagkatapos ng isang oras, ibuhos sa suka ng apple cider, magluto ng isa pang 20-30 minuto.

Mga bangko para sa paghahanda ng aking salad, tuyo sa oven. Inilalagay namin ang salad sa mga garapon, ibalot ito ng isang mainit na kumot sa loob ng 10-12 oras o isterilisado ang mga garapon na may kapasidad na 500 g para sa 12 minuto.