Ang mga plum sa sariling juice para sa taglamig

15.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Ito ay isang mahusay na recipe para sa mga matamis na plum na naka-marino sa kanilang sariling juice na may asukal. Ang pamamaraang ito ng pag-aani para sa taglamig ay mahusay na ang mga prutas ay mananatiling ganap na lahat ng mga bitamina at pagiging kapaki-pakinabang, dahil hindi sila pinakuluan, ngunit isterilisado lamang bago lumiligid. Ang paghahanda na ito ay napanatili sa medyo mahabang panahon, bagaman naglalaman ito ng mas kaunting asukal kaysa, halimbawa, jam mula sa parehong lababo. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng siksik, masikip na prutas, ngunit hinog at matamis. Kung kukuha ka ng hindi pinag-aralan, ang prutas ay hindi gaanong maiiwasan ang likido, at kung ito ay masyadong hinog, sila ay kumakalat at magiging porridge. Ang ganitong mga plum ay hindi lamang maaaring kapistahan, ngunit din idagdag ang mga ito sa mga homemade cake at dessert, bilang isang dekorasyon o pagpuno.

Mga sangkap

mga plum - 350 g.,
butil na asukal - 170 g.

Paano maghanda ng mga plum sa iyong sariling juice

Hugasan ang mga prutas, bahagyang tuyo.

Matapos naming hatiin sa dalawang bahagi ang bawat plum, pag-aalis ng bato. Ginagawa namin ito ng eksklusibo gamit ang isang kutsilyo, dahil sa aming mga kamay hindi ito gagana upang pantay-pantay.

Naghahanda kami ng mga lalagyan ng baso: nililinis namin ang mga garapon na may baking soda, banlawan, isterilisado at tuyo. Ngayon bumubuo kami ng mga garapon: ilagay ang mga halves ng mga plum, alternating na may butil na asukal. At iba pa hanggang sa mapuno ang buong garapon. Ibuhos ang ilang asukal sa pinakadulo.

Huwag hawakan ang mga garapon sa loob ng ilang oras, upang ang mga plum ay magpapalabas ng isang maliit na likido.

Ngayon ipinapadala namin ang mga blangko na maging pasteurized sa isang maginhawang lalagyan, na may isang tuwalya ng tela na natatakpan sa ilalim. Nag-pasteurize kami para sa isang quarter ng isang oras. Pagkatapos nito, makikita namin kaagad ang mga pagbabagong naganap sa aming mga plum: mayroong higit na juice at ang kulay ay naging mas puspos.

Susunod, barado namin ang mga lata na may mga lids, suriin kung ang mga lids ay mahigpit. Binalot namin ang aming mga blangko na may makapal na lumang kumot hanggang sa ganap na pinalamig.