Nagyeyelo para sa nilagang gulay para sa taglamig

20.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Alamin kung paano i-freeze ang mga gulay para sa mga nilagang para sa taglamig sa bahay. Sa lamig, mabilis mong lagyan ng muli ang supply ng mga bitamina. Ang pagyeyelo ay itinuturing na isa sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang paghahanda. Maaari mo lamang i-chop ang iyong mga paboritong gulay, i-pack ang mga ito sa mga plastic bag at i-freeze ang mga ito. Ngayon, ang mga freezer ay nilagyan ng isang mabilis na pag-andar ng pag-freeze at dahil dito ang lahat ng mga sustansya, bitamina at panlasa ay nakaimbak nang buo sa mga gulay. Ito ay kinakailangan upang i-freeze ang bahagi, para sa iyong sariling kaginhawaan. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang mga nagyeyelo na gulay ay hindi kailangang lasaw bago magluto. Bilang karagdagan, ang mga ito ay handa nang mas mabilis kaysa sa mga bago, dahil pagkatapos ng pagyeyelo ng istraktura ng gulay mismo ay bahagyang nagbago, ito ay nagiging mas malambot.

Mga sangkap

mga prutas ng talong - 1 pc .;
zucchini - 1 pc .;
mga kamatis - 3-4 na mga PC.;
karot - 2 mga PC.

Paano i-freeze ang nilagang gulay para sa taglamig

Hugasan namin ang lahat ng aming mga gulay. Gupitin ang talong sa kalahating bilog.

Kung ang talong ay mapait, dapat itong iwisik ng asin sa loob ng maraming minuto, pagkatapos ay hugasan at tuyo.

Nililinis namin ang karot mula sa isang manipis na balat at pinutol ito tulad ng sa larawan o sa mga bilog.

Pinutol namin ang mga kamatis sa ilang mga piraso, huwag kalimutan na alisin ang mga berdeng tangkay sa kanila.

gupitin ang mga kamatis sa ilang mga piraso

Zucchini gupitin sa daluyan na hiwa.

Pinagsasama namin ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa isang mangkok.

ihalo ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang mangkok

At pagkatapos ay nakabalot sa mga bag / lalagyan.

Knotted at ipinadala sa freezer.

Maaari ka ring magluto ng mga frozen na gulay sa isang mabagal na kusinilya. Maaari mong baguhin ang recipe sa pamamagitan ng pagbubukod o pagdaragdag ng anumang mga sangkap, batay sa iyong sariling panlasa. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng matamis na paminta, kuliplor, brokuli, perehil, dill, basil. Ngunit ang ilang mga gulay ay mas mahusay na hindi mag-freeze, dahil ang mga ito ay nasa walang limitasyong pag-access sa buong taon, at ang pagyeyelo ay gumagawa lamang ng mga ito ay walang lasa. Ito, halimbawa, puting sibuyas, repolyo, bawang, patatas.