Nagbibihis para sa mga atsara na may sariwang peras na barley

2.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang damit para sa taglamig para sa taglamig mula sa mga sariwang mga pipino na may perlas na barley ng higit sa isang beses ay makakatulong sa mga sa taglamig ay malubhang kulang ng oras upang maghanda ng isang buong hapunan, ngunit sa tag-araw ay may pagnanais at oras na mag-stock ng malusog na gulay. Ang pagkakaroon ng isang garapon ng atsara, sapat na upang matunaw ang kubo sa tubig, pakuluan ang ilang mga patatas sa sabaw, at magdagdag ng mga kapaki-pakinabang na paghahanda - at handa na ang sopas! Aabutin ng 90 minuto upang lutuin. Mula sa mga sangkap na ito, nakakakuha ka ng 3 mga bangko na 500 g.

Mga sangkap

perlas barley - 500 g;
sariwang mga pipino - 1 kg;
karot - 450 g;
mga sibuyas - 400 g;
tomato puree - 300 g;
ugat ng perehil - 1 pc .;
dahon ng bay - 3 mga PC.;
talahanayan ng asin - 35 g;
suka ng mansanas - 40 ml;
langis ng gulay - 50 ml;
butil na asukal at itim na paminta sa panlasa.

Paano maghanda ng isang dressing para sa adobo para sa taglamig

Ihanda ang lahat ng mga gulay - hugasan, i-chop. Una, alisan ng balat ang mga sibuyas, gupitin ang pino.

Sa halip na mga sibuyas, maaari kang kumuha ng mga mustots o ihalo ang iba't ibang mga uri ng sibuyas.

Maingat na hugasan ang mga sariwang mga pipino, putulin ang mga tip. Gupitin ang mga pipino sa maliit na cubes o straw.

Kinakalkula namin ang mga karot, banlawan ng malamig na tubig, kuskusin sa isang malaking kudkuran ng gulay.

Pinagsusunod namin ang perlas barley, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa ilalim ng isang gripo.

Sa isang malalim na lutong pan, ibuhos ang langis ng gulay, ilagay ang lahat ng mga tinadtad na gulay. Ang hugasan na barley ay itinapon sa isang salaan, idinagdag sa mga gulay. Puro hugasan ang ugat ng perehil na hiwa sa mga bilog, ilagay sa isang litson, ihalo ang mga sangkap.

Magdagdag ng tomato puree, table salt, ibuhos ang apple cider suka. Para sa balanse, ibuhos ang isang maliit na butil na asukal sa iyong panlasa at paminta ang ulam na may sariwang lupa itim na paminta.

Isara ang pan ng litson na may takip. Naglalagay kami sa kalan, pagkatapos kumukulo, bawasan ang gas sa isang minimum, lutuin ng 45 minuto.

Ang mga jars para sa pag-aani ay lubusan na hugasan at tuyo sa oven. Tinatakpan namin ang mga lids ng tubig na kumukulo. Inilatag namin ang mainit na adobo sa mga garapon nang mahigpit, takpan ng mga lids.

Inilalagay namin ang mga lata sa isang malaking kawali, ibuhos ang mainit na tubig upang maabot ang mga balikat. Pagkatapos kumukulo, isterilisado ng 30 minuto (mga bangko na may kapasidad na 500 g).

Ang mga workpieces ay mahigpit na naka-cork at inilayo para sa imbakan sa isang malamig na lugar.