Paglalarawan ng halamang-singaw ng isang puting payong at ang hitsura nito (+21 mga larawan)

Ang pamilya Champignon ay maraming nakakain na kinatawan. Ang isa sa mga mahahalagang kabute ay isang puting payong. Ito ay isang napaka-bihirang agaric, na nakuha ang pangalan nito dahil sa kapansin-pansin na pagkakahawig nito sa isang bukas na payong.

Mahahanap mo ito sa halo-halong at nangungulag na mga kagubatan sa buong Russia, pati na rin sa Europa, Asya, Amerika. Ang prutas na ito ay nakolekta higit sa lahat sa pamamagitan ng nakaranas ng mga tagakuha ng kabute, dahil maraming mga nakakalason at hindi nakakain na mga varieties na madaling magkakamali para sa isang tunay na payong.

Ang mga katangian na katangian ng isang puting payong

Karamihan sa mga payong ay katulad sa bawat isa, ngunit mayroon pa ring mga tampok na madali mong matukoy ang puting hitsura. Napakahalaga na makilala ang isang kabute mula sa mapanganib na mga pagdoble.

Hitsura at larawan

Ang payong puti (patlang) sa murang edad ay may isang sumbrero na may hugis ng itlog, na bubukas na may edad at nagiging katulad ng isang bukas na payong. Sa panlabas, maaari mong mapansin ang isang pagkakatulad sa isang payong ng motley, kaibahan kung saan ang puting prutas ay ipininta sa dalisay na puting kulay at may mas magaan na kaliskis.

Tulad ng lahat ng mga kamag-anak nito, ang pagkakataong ito ay may lamad na singsing, na madaling gumagalaw nang patayo.

Mga pagkakaiba-iba ng istraktura at species

Ang diameter ng laman na cap ay nag-iiba sa pagitan ng 6-12 cm. Ang mga batang prutas ay bumubuo ng isang pinahabang, sumbrero na tulad ng itlog, na nagiging flat-kumalat habang lumalaki ito. Ang isang natatanging tampok ng kabute ay isang maliit na light brown na tubercle sa gitna ng takip. Ang ibabaw ng matte ay may kulay puti o cream. Ang sentro ng sumbrero ay makinis, at ang natitirang bahagi ay natatakpan ng maliit na mga kaliskis. Sa mga gilid makikita mo ang mga manipis na flaky fibers.

Ang mga plato ay makapal na nakaayos at may isang manipis na cartilaginous collarium. Ang kanilang kulay ay halos maputi, at sa mga matatandang indibidwal ito ay nagiging isang brownish o cream shade.

Ang maximum na taas ng isang cylindrical leg ay 12 cm. Ang kapal nito ay mula sa 0.6 hanggang 1.2 cm.Ang binti ay guwang at may pampalapot na tuber na malapit sa base. Ang ibabaw nito ay makinis sa pagpindot, may isang puting kulay, na mas malapit sa base ay may kayumanggi o dilaw na tint.

Ang pulp ay puti at hindi nagbabago ng kulay sa mga lugar na pinutol. Ang binti ay may pahaba na fibrous na sapal. Ito ang pangunahing dahilan kung bakit ang paa ay madalas na itinapon. Ang amoy ay kabute at medyo kaaya-aya. Ang hilaw na prutas ay may kaunting lasa ng tart.

Ang spore powder ay puti. Ang laki ng spores ay nag-iiba sa pagitan ng 12 × 8 - 15 × 9 microns. Ang mga spores ay pseudo-amyloid na may ilang mga fluorescent na patak.

Lugar ng pamamahagi

Sa mga bansang Europa, ang species na ito ay matatagpuan kahit saan. Sa Russia, madalas itong nakolekta sa Siberia (Krasnoyarsk at Altai Teritoryo). Karaniwan din ang mga puting payong sa Khabarovsk at Primorsky teritoryo, maaari silang matagpuan sa Buryatia. Lumalaki sila sa Gitnang Asya, sa Amerika. Naghanap sila ng isang puting payong sa Australia, Africa, Cuba at Pilipinas.

Ang mga regalo sa kagubatan ay lumalaki sa mga well-fertilized na mga lupa na mayaman sa humus. Kadalasan maaari mong matugunan ang mga ito sa mga pastulan kung saan ang mga baka ay pinahiran, sa mga bukid, mga steppes, sa bukas na mga gilid.

Kumakain

Ang isang bihirang at masarap na puting payong ay mahusay para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Maaari itong lutuin, pinirito, inihurnong, at kahit na maghanda para sa taglamig.Sa panlasa, ang prutas ay nakapagpapaalaala sa kamag-anak nito - champignon, kaya masarap itong matikman sa anumang ulam. Kumakain lamang sila ng mga sumbrero, dahil ang binti ay medyo matibay at mahibla.

Matapos suriin ang paglalarawan at larawan ng prutas sa bukid, maaari kang magpatuloy sa isang tahimik na pangangaso kasama ang isang may karanasan na kabute ng kabute.

Mga patakaran sa pagpili ng Mushroom, tampok at lokasyon

Maaari kang maghanap para sa mga kabute na ito mula sa simula ng Hunyo. Mas gusto nilang lumaki sa lupa, na binubuo ng isang malaking bilang ng mga sod humus at mga nahulog na dahon. Ang mga kabute na ito ay maaaring makolekta pagkatapos ng malalakas na pag-ulan, pagkatapos na maitaguyod ang magandang maaraw na panahon. Mas mainam na hanapin ang mga ito sa mga bukas na lugar ng kagubatan (coniferous at deciduous), mga clearings, clearings.

Pagkakaiba mula sa mga maling, hindi nakakain na kabute

Ang walang karanasan na mga tagakuha ng kabute ay maaaring malito ang isang puting payong na may parehong nakakalason at nakakain na mga katapat.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

Kadalasan ay nalilito nila ito sa mga pinakamalapit na kamag-anak - payong, na itinuturing na nakakain:

• ang payong ng motley ay may medyo malaking sukat, at ang kulay na kayumanggi ang namumuno sa kulay ng katawan ng fruiting;

  

• Ang bubong ng Conrad ay may isang kulay-kape o maputi na balat na hindi ganap na nakapaloob sa sumbrero at pumutok sa hugis ng isang bituin;

  

• ang mastoid payong ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi masyadong siksik na pulp, at isang mas talamak na tubercle ay nabuo sa cap.

  

Kung nalito mo ang isang kabute sa bukid na may nakakain na mga kamag-anak, kung gayon walang masamang mangyayari, na hindi masasabi tungkol sa mga nakalalasong katapat. Ang lason na leopita ay tumutukoy sa mataas na lason na kinatawan ng mundo ng kabute. Nakikilala ito sa pamamagitan ng maliit na sukat ng katawan ng fruiting, ang maximum na taas na kung saan ay hindi hihigit sa 6 cm.Ang sumbrero ng ispesimen na ito ay ipininta sa kulay-abo-rosas na kulay, at ang lugar ng hiwa ay nakakakuha ng isang kulay rosas na kulay.

Katulad ng puting payong at ang nakamamatay na nakakalason na mabangong lumipad na agaric, na nakatira lamang sa mga lugar ng kagubatan. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng libreng Volvo malapit sa base ng binti, na maaari ring nasa lupa. Ang sumbrero ay kulay puti, at madalas itong bumubuo ng mga lamad na may lamad.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit para magamit

Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang payong sa patlang ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ginagamit ito sa katutubong gamot para sa kumplikadong paggamot ng kanser, rayuma, sakit ng cardiovascular at nervous system.

Ang komposisyon ng pangsanggol ay naglalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan:

• posporus, kaltsyum, magnesiyo, iron, sosa, potasa;
• beta glucans;
• tyrosine;
• arginine;
• melanin.

Sa kabila ng maraming mga positibong katangian, ang paggamit ng produktong ito ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang mga kabute ay dapat ibukod mula sa diyeta para sa mga taong may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto, pag-aalaga at mga buntis na kababaihan. Huwag payuhan ang pagbibigay ng mga kabute sa mga bata na wala pang limang taong gulang. Mahalagang tandaan na ang mga prutas ay sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran, kaya mas mahusay na huwag gumamit ng mga lumang specimen.

Mga recipe at tampok ng mga mushroom sa pagluluto

Mula sa mga batang umbrellas maaari kang magluto ng masarap at magaan na sopas ng kabute.Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

• 300 g ng mga kabute;
• isang karot;
• dalawang sibuyas;
• tatlong patatas;
• 2.5 litro ng tubig;
• 6 na kutsara langis ng mirasol;
• herbs, pampalasa at asin sa panlasa.

Ang mga ani na ani ay dapat hugasan, malinis at babad nang maraming oras sa bahagyang inasnan na tubig. Ang nababad na prutas ay hugasan at gupitin sa maliit na piraso. Ang mga sibuyas at patatas ay peeled at tinadtad, at ang mga karot ay pinalamanan sa isang pinong kudkuran. Ang mga sibuyas at karot ay inilalagay sa isang pre-pinainit na kasanayan, pagdaragdag ng paminta at asin sa panlasa. Magprito sa mababang init hanggang sa malambot na karot.

Ang mga inihanda na payong ay itinapon sa kawali, ibinuhos ng inasnan na tubig at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga ito ng 20 minuto. Ang mga patatas ay idinagdag sa lalagyan at lutong hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang pinirito na sibuyas na may karot, pampalasa, dalhin sa isang pigsa at patayin ang kalan. Ang natapos na ulam ay dapat na ma-infuse ng mga 20 minuto, pagkatapos nito maihatid.

Kung ang tahimik na pangangaso ay isang tagumpay, dapat mong isipin ang tungkol sa mga paghahanda para sa taglamig. Para sa pag-aatsara, ipinapayong kumuha ng mga batang kabute. Malinis ang mga ito ng mga labi ng kagubatan at hugasan nang maayos sa pagpapatakbo ng tubig. Ang ani ay inilalagay sa isang kawali at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 40 minuto.

Sa oras na ito, maghanda ng isang atsara para sa 1 kg ng prutas:

• 1 litro ng tubig;
• 8 talahanayan. l mesa suka;
• dalawang talahanayan bawat isa. l asin at asukal;
• 1-2 dahon ng bay;
• 5-7 pcs allspice at itim na sili (mga gisantes);
• isang pares ng mga clove.

Ang pinakuluang kabute ay ibinubuhos sa isang colander at hugasan nang maayos, pagkatapos nito ay naiwan silang pansamantala upang payagan ang baso na magkaroon ng labis na likido. Ibuhos ang tubig sa isang malinis na palayok at idagdag ang lahat ng kinakailangang sangkap maliban sa suka. Pagkatapos kumukulo, ang kinakailangang halaga ng suka ay maingat na ibuhos sa lalagyan.

Ang mga kalamnan ay ibinuhos sa kumukulong likido at pinakuluang para sa isa pang 20 minuto. Sa isterilisadong garapon kumalat ang masa ng kabute at ibuhos ang mainit na brine. Ang mga lalagyan ay pinagsama, at pagkatapos ng paglamig sila ay inilipat sa isang cool na lugar para sa karagdagang imbakan.

Mga Sagot sa Karaniwang Mga Tanong

Anumang, kahit na mahalaga at nakakain, ang mga kabute ay nagdudulot ng maraming mga katanungan para sa mga mangangaso. Sasagutin namin ang madalas sa kanila:

Karamihan sa mga baguhan na tagakuha ng kabute ay lumipas sa payong ng patlang, kinuha ito para sa isang nakakalason na fly agaric. Kung mayroon kang isang nakaranasang kapareha, dapat mong punan ang iyong basket sa mahalagang produktong ito, dahil sinubukan mo itong isang beses, tiyak na nais mong "manghuli" muli. Ang mahusay na lasa ng produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ito upang maghanda ng isang iba't ibang mga pinggan.