Ano ang hitsura ng isang puting kabute at ang paglalarawan nito (+26 larawan)

Ang isa sa mga pinaka masarap at tanyag na kinatawan ng kaharian ng mga kabute ay puti. Mayroon itong katangi-tanging kaaya-aya na amoy at aroma at angkop para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga culinary masterpieces. Ang sinumang nakakita nito nang hindi bababa sa isang beses ay makikilala ang puting kabute sa kagubatan, at inirerekomenda na pag-aralan ng mga baguhan ang mga tagakuha ng kabute ng larawan at paglalarawan.

Ang mga tampok na katangian ng cep

Ang iba't-ibang ito ay laganap sa mga pino at nangungulag na kagubatan ng aming kontinente at ang lahat na natagpuan ito sa kagubatan ay maaaring makatwiran na mapalad ang sarili.

Hitsura, paglalarawan at larawan

Ito ay tiyak dahil sa kung paano ang hitsura ng kabute na nakuha ang pangalan nito: ang pinaka-katangian na panlabas na tampok ay ang puting kulay ng sapal, na hindi nagbabago kahit na tuyo. Mayroon siyang isang siksik na sumbrero na brown at isang light leg. Ang paglalarawan ay hindi palaging maaalala nang detalyado, ngunit ang isang larawan ng puting kagubatan sa natural na kapaligiran ay gagawing posible upang madaling mag-imbak ng mga palatandaan sa memorya.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang hitsura ng satanikong kabute at nakakain o hindi (21 mga larawan)?
Ang satanikong kabute, o si Satanas, ay isang bihirang species na naiuri ng mycologist bilang lason. Ang kabute ay itinuturing ...Magbasa nang higit pa ...

Morpolohiya

Dahil ang kabute ay kabilang sa pamilyang Boletovy, ang mga species ng boletus, ang magkasingkahulugan na mga pangalan ay direktang nauugnay din sa pag-uuri na ito: boletus, boletus, pati na rin lola, mahal na kabute, belevik, at mullein. Ang istraktura ng tubular na ito ay binubuo ng:

1. Ang isang convex velvety sumbrero, na umaabot sa isang diameter ng 7-30 cm, ang kulay nito ay mula sa gatas na puti hanggang mapula-pula kayumanggi. Bukod dito, mas matanda siya, mas madidilim ang kanyang sumbrero. Sa basa na panahon, nakakakuha ito ng isang layer ng uhog sa ibabaw.
2. Ang mga binti ay hugis-bariles, hanggang sa 12 cm ang taas at 7-10 cm ang lapad.Ang kulay nito ay puti, gatas, kayumanggi, at maaaring may tono na may isang sumbrero. Ito ay siksik at pantubo.

   

   

   

3. Ang pulp ay siksik, makatas at puti. Sa mga lumang kabute, ito ay nagiging mahibla at maaaring makakuha ng isang madilaw-dilaw na tint.
4. Spore pulbos na may spores ng isang maliit na kulay ng oliba kayumanggi.

Dahil sa hugis ng tuktok ng sumbrero, ang tubular layer ay hindi nakikita, ito ay ilaw at maaaring baguhin ang lilim sa oliba at dilaw sa panahon ng pagkahinog.

Lugar ng pamamahagi at mga panuntunan sa pagkolekta

Ang lumalaking saklaw ng belevik ay napakalawak; matatagpuan ito sa lahat ng mga kontinente maliban sa Australia at Antarctica. Malawak na ipinamamahagi sa mga kagubatan ng Russia, parehong nangungulag, at halo-halong uri at koniperus. Sa Ukrainian Carpathians, maraming mga kinatawan ng species na ito ay lumalaki din.

Ang Borovik ay matatagpuan sa Amerika, Mexico, China, Japan, Mongolia, Caucasus at iba pang mga bansa. Ang mga form ng Symbiosis na may spruce, pine, oak, beech, birch at pinipili ang mabuhangin, mga luad na lupa.

Ang mga nakaranas ng mga tagakuha ng kabute ay madaling mahanap ang mga species na pinag-uusapan sa panahon ng pag-aani, dahil mas gusto niya na lumago sa pag-clear, kung saan may sapat na araw at init. Para sa paglaki, pumipili siya ng mga mosses at lichens. Karaniwan, ang mga beleviks ay lumalaki sa mga pamilya at bumubuo ng isang singsing malapit sa mga oaks, beeches, at birches.

Hanapin ang species na ito ay nasa panahon mula Mayo hanggang Nobyembre, depende sa mga kondisyon ng panahon at klimatiko na mga tampok, maaaring lumitaw ito maaga o huli.Hindi niya gusto ang madilim na kagubatan, mataas na kahalumigmigan at mababang temperatura, na nagbibigay-daan sa amin upang mahulaan ang oras ng pagkahinog nito depende sa panahon.

Kumakain

Ang puting boletus ay kabilang sa kategorya ng nakakain at maaari mo itong kainin pagkatapos ng iba't ibang uri ng pagproseso: pagpapatayo, pagprito, pagluluto, pag-aatsara. Maraming mga recipe para sa mga pinggan gamit ang mabangong kabute na ito.

Mga uri ng kabute at iba pang katulad na mga kabute

Mayroong maraming mga species na mukhang isang cep. Una sa lahat, ito ay mga kinatawan ng lipi Borovikov, mga agarang kamag-anak ng mga puting species, ngunit kung minsan ang mga kinatawan ng ibang mga pamilya ay nalilito din dito.

Semi-puting kabute

Ang isa sa mga pinaka katulad na prutas ay isang semi-puting kabute. Ang kanyang sumbrero ay may isang hugis ng matambok sa isang batang edad at nagiging unan sa paglipas ng panahon. May isang mapula-pula o kulay-abo na tint. Ang binti ay mababa - hanggang sa 10 cm, at diameter na 3-6 cm, cylindrical sa hugis, sa base - kayumanggi, at sa itaas ng dilaw na lilim. Ang pulp ay dilaw.

Nag-iiba ito ng kalahating puti mula sa puti sa pamamagitan ng hindi kasiya-siyang amoy at scheme ng kulay ng sapal, bagaman masarap din ito, at ang tiyak na aroma ay nawala sa panahon ng paggamot sa init.

Iba't ibang mga porcini mushroom na may mga larawan at pangalan

Ito ay kagiliw-giliw na malaman ang magkatulad na mga uri ng mga species ng Borovik na may mga larawan at kanilang mga pangalan, ngunit kung malito mo ang mga ito sa kagubatan, walang gulo, dahil lahat sila ay nakakain:

• net boletus;

  

• tanso boletus;

  

• spikelet;

  

• puting pine kabute;

  

• oak;

  

• liebre ng tubo.

  

Puting suso

Ang isa pang nakakain na species na maaaring malito sa puti ay isang puting bukol. Ang sumbrero nito sa diameter ay umabot sa 6-25 cm, ay may gatas na kulay puti o flat, flat sa mga batang kinatawan ng species na ito.

Ang binti ay cylindrical, mababa, at ang pulp ay siksik, magaan ang kulay, kasama ang pagkakaroon ng gatas na gatas dito. Ang mga batang kabute lamang ay madaling malito sa boletus, dahil sa proseso ng pagkahinog, ang takip ng puting suso ay nagiging funnel.

Pagkakaiba mula sa mga maling, hindi nakakain na kabute

Ang ilang mga uri ng hindi magagawang maaari ring malito sa mga puti, at kapag kinakain na sila, makakakuha ka ng hindi bababa sa isang kaguluhan sa digestive tract, at sa pinakakaunting malubhang pagkalason.

Maaari kang maging interesado sa:

Paglalarawan ng mga puting hilera at ano ang hitsura ng mga kabute na ito (18 mga larawan)?
Ang mga ordinansa o Tricholoma ay mga fungi na pangkaraniwan sa mga kagubatan ng Russia at iba pang mga bansa sa Hilagang Hemisphere. Ang pangalan nila ...Magbasa nang higit pa ...

Gorchak - maling puting kabute

Ang Gorchak ay halos kapareho sa istraktura sa boletus. Ang pagkakaiba nito mula sa nakakain na kapatid:

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

• rosas na tubular layer;
• dilaw na pulp sa isang slice;
• maliwanag na pattern ng mesh sa binti.

Ang Gorchak ay tinatawag ding maling puti, hindi ito nakakalason, ngunit mayroon itong mapait na lasa na nananatili pagkatapos ng pagproseso, ang tanging (ngunit din mapang-uyam) na paraan upang magamit ito sa pagkain ay pag-pick up kasama ang pagdaragdag ng suka.

Iba pang mga kabute

Ang isang pasa ay isa sa mga endangered species ng kaharian nito, sa halip mahirap mahanap ito sa kagubatan, ngunit gayunpaman ito ay mukhang kambal ng isang puting liyebre. Ang hugis ng takip at mga binti ay magkatulad, at ang pangunahing at kapansin-pansin na pagkakaiba ay ang kulay ng laman. Kapag pinindot o pinutol sa isang pasa, nagiging isang anino ng asul, kapwa sa lugar ng sumbrero at binti, kung saan natanggap niya ang pangalang ito. Ito ay isang natatanging tampok na nakikilala sa lahat ng mga species.

Ang mga puting hilera sa isang batang edad ay maaari ding malito sa boletus sa hugis at kulay ng sumbrero. Dapat mong malaman na ang pag-rowing ay medyo lason at madaling nagiging sanhi ng pagkalason. Maaari itong makilala mula sa puti sa unang lugar sa pamamagitan ng isang tubular layer na may malawak at paikot-ikot na mga plato, na wala ang mga kinatawan ng mga lumilipad.

Gayundin sa ibabaw ng kanyang mga binti ay may isang tiyak na pulbos na patong, makakatulong din ito upang makilala ang hindi nakakain na katawan ng prutas. Ang puting laman ay nagiging kulay rosas kapag pinindot, na hindi kailanman ang kaso sa boletus.

Dapat itong maging maingat hangga't maaari kapag pumipili ng mga kabute sa kagubatan, upang hindi magdala ng mga nalalabi na species sa halip na puti.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit para magamit

Ang komposisyon ng puti ay nagsasama ng maraming mga bitamina at mineral, salamat sa kung saan natanggap nito ang malawak na paggamit. Ang komposisyon ng sapal ay may kasamang:

• siliniyum - tumutulong sa paggamot ng oncology;
• ascorbic acid ay isang mahalagang elemento para sa katawan ng tao;
• kinakailangan ang calcium at iron para sa mga buto, buhok ng tao;
• riboflavin at lecithin, na positibong nakakaapekto sa teroydeo glandula at mga daluyan ng dugo;
• ergotionein - kapaki-pakinabang para sa mga bato, atay, utak ng buto;
• B bitamina na nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos.

Sa kabila ng hanay ng mga nutrisyon, dapat na limitahan ng mga sumusunod na pangkat ng mga tao ang paggamit ng iba't ibang ito:

• mga buntis;
• mga anak
• mga pasyente na may karamdaman sa pagtunaw;
• mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap sa komposisyon ng whitewash.

Ang mga katawan ng prutas na nakolekta sa mga lugar na nahawahan ng mga kemikal at malapit sa mga kalsada ay maaari ring maging sanhi ng pinsala, dahil may posibilidad silang sumipsip ng mga lason mula sa lupa at hangin at maipon ito.

Maaari kang maging interesado sa:

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kabute na Amanita at ang paglalarawan nito (21 mga larawan)
Maraming mga tao ang may stereotype na ang fly agaric kabute ay isang nakakalason na residente ng kagubatan na may pulang takip sa puting mga gisantes ...Magbasa nang higit pa ...

Mga tampok ng mga recipe at pagluluto

Bago lutuin, ang mga katawan ng fruiting ay dapat na maayos na tratuhin:

1. Linisin ang mga labi ng kagubatan.
2. Pakinisin ang mga madilim na lugar na may isang kutsilyo at i-renew ang mga naka-trim na binti.
3. Ang sumbrero ay nalinis ng isang kutsilyo o isang malambot na tela.
4. Sa matinding kontaminasyon, ang mga fruiting body ay maaaring ibabad sa tubig, ngunit hindi hihigit sa 20 minuto.
5. Banlawan sa pagpapatakbo ng tubig.

Matapos ang mga simpleng pamamaraan na ito, maaari kang magsimulang magluto ng mga goodies.

Mga noodles ng kabute

Mga sangkap

• noodles - 150 gr;
• kabute - 500 gr;
• patatas - 3 mga PC.;
• karot, sibuyas - 1 pc .;
• asin, paminta, herbs - upang tikman.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga peeled na kabute sa mga cube, ilagay sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa.
2. Gupitin ang patatas sa mga cubes at ilagay sa kumukulong sabaw.
3. Grate ang mga karot, pino ang sibuyas. Sauté sa isang kawali para sa 3-5 minuto at idagdag sa kawali.
4. Magdagdag ng vermicelli, lutuin hanggang malambot.
5. Sa dulo, maglagay ng tinadtad na damo, paminta upang tikman.

Cream na sopas na may puting kabute

Mga sangkap

• kabute - 500 gr;
• patatas - 2-3 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• cream - 150 ml;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Banlawan at gupitin sa mga kabute.
2. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at pinirito sa isang kawali.
3. Magdagdag ng mga kabute at kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa kawali, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, lutuin sa loob ng 10-15 minuto.
5. Dice ang patatas, idagdag sa kawali, ihalo ang lahat at asin.
6. Lutuin hanggang malambot. Paghaluin ang mga nilalaman sa isang blender, magdagdag ng cream, gulay.

Ang Boletus ay walang kabuluhan na tinawag na hari ng mga kabute, sapagkat ang mga pinggan na inihanda kasama ang karagdagan nito ay may natatanging aroma at panlasa.

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Ang puti ay isang kinatawan ng pamilya Boletovs, natatangi sa komposisyon at panlasa nito. Ito ay tanyag sa mga tagapili ng kabute at mga espesyalista sa pagluluto sa iba't ibang bansa sa mundo dahil sa mga pag-aari nito. Ang species na ito ay lumalaki sa mga kagubatan ng iba't ibang uri at parehong nakakain at hindi nakakain na doble, na nangangailangan ng atensyon kapag naghahanap para sa isang tunay na puting liyebre.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang hitsura ng isang kabute na may raincoat at ang paglalarawan nito (29 mga larawan)
Naglalakad sa kagubatan, madalas kang makahanap ng magagandang bilog na mga kabute, na tinawag na mga raincoat. Nakaranas ng mga tagakuha ng kabute ...Magbasa nang higit pa ...