Ano ang hitsura ng kabute boletus at ang paglalarawan nito (+27 larawan)

Ang Borovik ay isang genus ng Boletovy kabute. Ang ilang mga kinatawan ng genus na ito ay may napakataas na halaga ng pagluluto, kaya't ang bawat tagapili ng kabute ay nangangarap na ilagay ang mga ito sa kanilang basket. Upang hindi mabigyan ng mapanganib na doble sa halip na napakasarap, dapat mong maingat na pag-aralan ang larawan at paglalarawan ng nakakain na mga kabute ng genus Borovik.

Mga tampok na katangian ng iba't-ibang

Ang mga kinatawan ng genus ay may ilang mga indibidwal na katangian, na kung saan madali silang makilala mula sa iba pang mga kabute.

Pagkakita at boletus ng larawan

Kumpara sa iba pang mga kabute, ang mga ito ay mukhang napakalaking. Ang isang malaking bilog na sumbrero ay nakadikit sa isang napakalaking binti na pinalapot mula sa ibaba o sa gitna. Imposibleng magbigay ng isang tukoy na paglalarawan ng kulay sa lahat ng mga species - dahil sa mahusay na pagkakaiba-iba ng species, ang kulay ng mga kabute ay maaaring magkakaiba mula sa puti hanggang madilim na kayumanggi.

Ang binti ay karaniwang mas magaan kaysa sa sumbrero o inuulit ang kulay nito. Ang mga tampok na katangian ng kabute ay isang pattern ng mesh at isang dry na ibabaw. Maaari mong tingnan ang mga detalye ng hitsura sa larawan.

Mga pagkakaiba-iba ng istraktura at species

Ang katawan ng prutas ay binubuo ng isang sumbrero at binti. Ang katawan ay siksik, napakalaking. Ang sumbrero ay may bilugan na hugis, paminsan-minsan ang hugis ng unan. Ang ibabaw ay tuyo, madalas na may mga bitak. Ang ibabaw ng takip ay maaaring maging makinis o makinis, depende sa uri.

Ang binti ay malakas, makapal. Palagi itong pinalapot mula sa ibaba o sa gitna. Sa halos lahat ng mga species, ang isang pattern ng mesh ay matatagpuan sa binti at iilan lamang ang may makinis na ibabaw. Ang istraktura ng binti ay fibrous.

Ang pulp ay siksik at makapal. Mayroon itong maputi o dilaw na tint. Para sa maraming mga kinatawan, lumiliko ang asul. Mayroong mga species na may reddening unod sa isang pahinga. Ang tubular hymenophore. Ang mga tubo ay gaganapin maluwag o kalahating libre. Ang mga pores ay dilaw o mapula-pula na kulay, at kaunti lamang ang puti. Ang spore powder ay kinakatawan sa shade ng brown.

Mga pagkakaiba-iba mula sa porcini kabute

Ang pagkakaiba sa pagitan ng napaka-tanyag na kabute ng porcini at iba pang mga kinatawan ng lipi Borovikov ay namamalagi sa mga ganitong aspeto:

1. Ang laki ng sumbrero ng kabute ng supa.
2. Ang laman nito ay natikman ang matamis at amoy tulad ng toasted nuts.
3. Ang kabute ay nabibilang sa unang kategorya ng pagkaing.

Ang kabute na ito ay tinatawag ding Borovik. Ang pangalang ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga White species ay kabilang sa genus Borovikov at ang isang pangalan ay kasama ang isa pa. Sa katunayan, ito rin ay isang boletus, ngunit may mga pagkakaiba-iba ng mga indibidwal na species.

Lugar ng pamamahagi

Ang kabute ay ipinamamahagi sa buong mundo. Marahil ay hindi lamang ito sa mga mainit na lupain at sa mga lupain ng permafrost. Lumalaki ito sa mga nasabing lugar:

• mga koniperong kagubatan;
• mabulok na kagubatan;
• halo-halong mga kagubatan.

Mas pinipili ng mga puting species ang lumang kagubatan. Ang mga kinatawan ay parehong lumalakas nang magkakasama.

Ang kabute na ito ay ipinamamahagi halos sa buong mundo, maliban sa Australia. Sa Russia, matatagpuan ito hanggang sa kagubatan ng Kamchatka

Pagkakain

Kung isasaalang-alang natin ang buong genus, siguradong imposible na sagutin ang tanong kung nakakain o hindi. Karamihan sa mga species ay nakakain.Bukod dito, ang 5 sa kanila ay nahuhulog sa Unang kategorya, na nagpapahiwatig ng mataas na halaga ng nutrisyon. Ngunit mayroong maraming mga species na kabilang sa hindi nakakain at kondisyon na nakakain na kategorya. At ang tatlong kinatawan ng genus ay itinuturing na nakakalason sa lahat.

Mga uri at ang kanilang paglalarawan gamit ang mga larawan

Ang bawat species ay may sariling mga indibidwal na katangian. Susunod, isinasaalang-alang namin ang pinaka masarap na species ng angkan ng Borovik.

Cep

Ang takip ay hemispherical o hugis ng unan, matambok, mataba. Ang ibabaw ay makinis, bahagyang makinis. Ang hue ng sumbrero ay nakasalalay sa lugar ng paglaki. Ang mga specimen na lumago sa maaraw na parang ay may isang madilim na kayumanggi na ibabaw, at ang mga kabute na lumago sa ilalim ng lilim ng mga puno ay may halos mga puting sumbrero.

Ang binti ay napakalaking, may isang cylindrical na hugis, pinalawak sa base. Mayroon itong maputi o magaan na kulay ng kape. Ang isang maliwanag na pattern ng mesh ay malinaw na nakikita sa tuktok. Ang pulp ay siksik, makapal. Sa isang seksyon ito ay puti, at ang kulay sa hangin ay hindi nagbabago. Mula sa sapal ay nagmumula ang amoy ng mga inihaw na mani. Masarap ang lasa nito.

Mga tubule sa mga batang puting kabute. Sa mga may sapat na gulang, kumuha sila ng isang dilaw-berde na kulay. Spore powder ng kulay ng oliba.

Birch

Ito ay tanyag na tinatawag na Kolosovik. Ang sumbrero sa una ay may hugis ng unan, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagiging mas patag. Ang ibabaw ay makinis, makintab. Sa mga malalaking specimens, nagmumula ito ng kaunti. Ang kulay ng sumbrero ay nag-iiba sa mga sumusunod na lilim:

• maputi ocher;
• ilaw dilaw;
• kulay abong puti.

Ang binti ay may hugis na bariles. Kadalasan ito ay maputi-kayumanggi. Ang isang puting mesh ay makikita sa itaas. Ang pulp ay siksik, maputi. Kapag gupitin, hindi nagbabago ang kulay nito. Ang pulp ay walang binibigkas na panlasa. Mula sa ito mahina na aroma ng aroma.

Ang mga tubule ay una na puti. Habang tumatanda sila, kumuha sila ng isang ilaw na dilaw na kulay. Brown spore powder.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

Ginintuang boletus

Ang sumbrero ay matambok, ngunit sa paglipas ng panahon ay maaaring tumagal sa isang patag na hugis. Ang ibabaw ay tuyo at makinis. Sa edad, maraming mga bitak ang lumilitaw dito. Ang sumbrero ay maaaring magkaroon ng isang mapula-pula kayumanggi o purplish brown hue.

Ang binti ay cylindrical, makitid sa tuktok. Sa una, mayroon itong gintong kulay, ngunit sa kalaunan ay nagiging dilaw-pula o kayumanggi. Sa binti mayroong isang paayon na pattern na katangian lamang ng mga species na ito. Sa itaas ito ay mas malinaw na nailarawan.

Ang pulp ay siksik, may puting-kulay-rosas o puti-dilaw na kulay. Sa matagal na pakikipag-ugnay sa hangin, dahan-dahang nakukuha ang isang brownish tint. Ang lasa at amoy ng pulp ay banayad. Ang mga tubo ay ginintuang kulay. Ang spore powder ay brownish-olive.

Oak

Kilala rin bilang Mesh o Mushroom ng Tag-init. Ang sumbrero ay spherical. Habang tumatanda sila, nakakakuha ito ng isang hugis ng unan na hugis ng unan. Ang ibabaw ay makinis at malabo, maaaring kinakatawan ng mga tulad na lilim:

• kape
• light brown;
• kayumanggi kulay abo;
• mapusok.

Ang binti ay una sa hugis ng club, ngunit sa huli ay nakakakuha ng isang cylindrical na hugis. Ito ay ipininta sa light nut tone at may binibigkas na brown mesh sa ibabaw.

Ang laman ng mga batang kabute ay siksik, ngunit nagiging spongy habang tumatanda. Mayroon itong puting kulay, hindi binabago ito sa pakikipag-ugnay sa hangin. Ang laman ay nagpapalabas ng isang kaaya-ayang aroma ng kabute at tikman matamis.

Ang mga tubule ay manipis, hawakan nang malaya. Sa mga batang indibidwal mayroon silang isang puting kulay, sa pagtanda ay nagiging dilaw-berde. Spore powder olive brown.

Mga panuntunan at pagtitipon ng mga lugar

Ang mga nakaranas ng tagakuha ng kabute ay palaging sumunod sa mga pangunahing patakaran ng koleksyon ng kabute, na maaaring maikli sa mga sumusunod na tesis:

• hindi kailanman kumuha sa isang basket ng isang ispesimen na nagiging sanhi ng kaunting pag-aalinlangan;
• Huwag sirain ang mga yunit ng kabute, ngunit putulin ang mga ito gamit ang isang matalas na kutsilyo;
• pumunta ng pangangaso ng kabute nang maaga sa umaga kapag ang hamog ay "tumutulong sa mga picker ng kabute";
• pumili lamang ng mga pananim ng kabute sa mga lugar na malinis ng ekolohiya.

Ang mga kabute ay lumalaki sa maaraw na parang o sa lilim ng mga puno ng kagubatan. Mas gusto nila ang pine, spruce, oak at birch.

Pagkakaiba mula sa mga maling, hindi nakakain na kabute

Ang nakakain na boletus ay maaaring malito sa nakakalason na Satanic at kondisyon na nakakain na species ng Gall. Maaari mong makilala ang mga maling kabute sa pamamagitan ng mga sumusunod na palatandaan:

Sa pagiging patas, nararapat na tandaan na ang mga walang karanasan na mga tagakuha ng kabute ay nalito ang mga species. Ang mga tagapili ng kalamangan na may karanasan ay kinikilala ang mga pagdodoble sa isang sulyap.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit para magamit

Ang komposisyon ng mga kabute ay maraming mga elemento na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao:

• bitamina A, B1, C, D;
• calcium
• bakal.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kabute ay malawakang ginagamit pareho ng tradisyonal at katutubong gamot. Sa tradisyonal na gamot, ang mga sangkap ng mga kabute ay bahagi ng mga sumusunod na paghahanda:

• pinagsamang pagpapalakas;
• pag-iwas sa osteoporosis;
• paggamot sa anemia;
• pagpapanatili ng kalamnan ng puso;
• pagtaas ng hemoglobin sa dugo;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• isang balakid sa pag-alis ng kolesterol.

Ang mga kabute ay naglalaman ng mga elemento na ginagamit bilang mga sangkap na antibiotiko sa paglaban sa E. coli at ilang mga anyo ng tuberculosis. Ang mga beautician ay gumagamit ng riboflavin, na mayaman sa mga kabute. Ang sangkap na ito ay pinasisigla ang paglaki ng buhok at mga kuko.

Sa katutubong gamot, ang mga kabute ay matagal nang inilapat sa mga lugar na kinagat ng hamog na nagyelo. Gayundin, ang mga tincture ng mga kabute na ito ay gumagamot sa mga karamdaman sa pagtulog at mapawi ang kaguluhan sa nerbiyos.

Mga tampok ng mga recipe at pagluluto

Ang pinakamataas na papuri ay palaging iginawad sa adobo na mga kabute. Hindi mahirap lutuin ang mga ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• pangunahing produkto - 1 kg .;
• asin - 2 tsp;
• asukal - 4 tsp;
• suka - 60 g;
• allspice peas - 10 mga PC .;
• bawang - 3 mga PC.;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• langis ng gulay - 100 g.

Ang mga pinakuluang kabute ay pinutol sa maginhawang mga piraso at inilalagay sa isang kawali. Ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag doon. Lahat ng ihalo nang lubusan at ilagay sa apoy. Sa sandaling ang mga nilalaman ng pigsa ng kawali, ang apoy ay nabawasan at nilaga sa sarili nitong juice para sa mga 10 -15 minuto. Hinahain ang ulam, pinalamanan ng kalahating singsing ng mga hilaw na sibuyas.

Bago lutuin ang boletus na pinakuluang 2 beses. Una sa kanila ng 5 minuto. inihagis sa kumukulong tubig na walang tubig. Pagkatapos ay lubusan silang hugasan, ibinuhos ng sariwang malamig na tubig, ilagay muli sa apoy. Pakuluan ng pangalawang beses sa napaka maalat na tubig. Ang mga kalamnan ay pinakuluang sa loob ng 20 minuto, patuloy na inaalis ang bula. Pagkatapos ay hugasan silang muli sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pagkatapos lamang na ginagamit ito para sa pagluluto.

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Sa kabila ng pagkalat ng mga kabute, ang mga katanungan tungkol sa mga ito ay patuloy na lumalabas, lalo na, ang mga sumusunod:

Dahil sa malawak na pagkakaiba-iba ng species, napakahirap na mag-ipon ng isang pangkalahatang paglalarawan ng boletus.Ang pinaka-kapansin-pansin na tampok ng mga kinatawan ng genus na ito ay isang light mesh pattern sa binti.