Paano nakikita ang mga kabute at ang kanilang paglalarawan (+24 mga larawan)

Ang mga landas, o ranggo-at-file - ay isang lamellar genus ng mga kabute mula sa Ordinaryong pamilya. Ang genus ay may hanggang sa 50 species, bukod doon ay hindi lamang nakakain, ngunit mayroon ding mga nakakalason na mga specimen. Samakatuwid, bago pumili ng mga kabute para sa mga landas, kailangang makilala ng tagapagpili ng kabute sa paglalarawan at larawan upang ang isang masarap na hapunan ay hindi nagiging pagkalason sa pagkain.

Mga tampok na katangian ng iba't-ibang

Ang lahat ng mga kabute ay may sariling natatanging tampok. Ang mga landas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pulbos na amoy at paglaki sa malalaking grupo nang mahigpit sa isang hilera.

Paglalarawan ng mga landas ng kabute

Ang hitsura ng track ay nakasalalay sa grado nito. Ang mga kalamnan ay maaaring umabot ng 3 hanggang 8 cm ang taas, may manipis (1.5-2 cm) o napakalaking (hanggang sa 4 cm) na mga binti. Ang kulay ng track ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na shade:

• kayumanggi
• berde
• kulay abo
• kayumanggi;
• pula
• dilaw na pula
• lilac;
• kape na may gatas;
• maputi.

Karaniwan ang pulp ng kabute ay puti. Habang tumatanda ito, nakakakuha ito ng isang madilaw-dilaw na tint. Sa ilang mga species, ang laman ay nagiging kulay rosas sa hiwa. Ang mga detalye ng hitsura ng mga landas ng kabute ay makikita sa larawan.

Morpolohiya (pagkakaiba sa species)

Ang hat na sumbrero sa una ay may hugis na hemispherical, ngunit tuwid habang lumalaki ito. Ang gilid ng sumbrero ay payat, balot, basag. Ang ibabaw ay madalas na basa, madulas, ngunit may mga species na may tuyo, balbula. Ang binti ay karaniwang cylindrical, ngunit ang ilang mga varieties ay may hugis na tuberous.

Sa ilang mga species, nagbabago ang kulay habang tumatagal. Ang lahat ng mga track ay may mga tala. Sa ilang mga species, ang mga ito ay payat at madalas, habang sa iba sila ay siksik at bihirang. Ang pulp ay siksik. Sa maraming mga varieties sa pahinga, nagbibigay ito ng isang kaaya-aya na aroma na maihahambing sa amoy ng sariwang harina sa lupa o sa amoy ng pipino.

Lugar ng pamamahagi

Ang mga Lanes ay napaka-tanyag na mga kabute. Karaniwan sila sa Europa, Asya, Amerika, Kazakhstan. Sa Russia, ang mga ito ay pangkaraniwan sa mga lugar ng Saratov, Volgograd, Omsk, at karaniwan din sa Teritoryo ng Altai. Ang mga rehiyon na ito ay hindi maaaring ipagmalaki ng kasaganaan ng kabute, samakatuwid, ang mga rowers dito ay kumonsumo ng higit pa sa iba pang mga lugar sa Russia.

Nakakain o hindi nakakain

Kasama sa nakakain na mga landas ang mga sumusunod na uri:

• itim-scale;
• higante;
• kalapati;
• dilaw-kayumanggi;
• napakalaking;
• namumula;
• poplar;
• kulay abo
• kinatay;
• mapang-lupa.

Ang mga uri ng Mongolian at matsutake ay itinuturing na pinaka masarap na nakakain na mga kabute. Ang natitirang uri ng paggaod ay kabilang sa mga sumusunod na kategorya:

Ang ilang mga kondisyon na nakakain na varieties ay ginagamit sa pagkain pagkatapos maingat na pagproseso.

Kailan at paano mangolekta?

Ang mga bugtong ay matatagpuan hindi lamang sa mga gilid ng mga koniperus at madulas na kagubatan, kundi pati na rin sa mga parke, mga plantasyon ng kalsada. Mahusay silang bumulusok sa lupa o nagtago sa ilalim ng mga dahon, karayom. Inirerekomenda ng mga nakaranas ng tagakuha ng kabute ang pagpili ng mga batang hayop dahil ang mga lumang kabute ay maaaring nakakalason. Ang mga rowers ay may posibilidad na sumipsip ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran.

Ang unang mga kabute ay lumitaw sa huli ng tag-init. Ang pangunahing koleksyon ay nagpapatuloy hanggang Oktubre.Ngunit ang ilang mga species ay tumagal hanggang sa unang hamog na nagyelo. Maaari ka lamang mangolekta ng mga track sa mga lugar na malinis ng ekolohiya. Ang mga hilera ay dapat i-cut gamit ang isang kutsilyo upang hindi makapinsala sa mycelium.

Dahil sa kanilang ugali ng pagtatago, ang napakahirap na paghahanap ng mga rowers. Ngunit kung hindi bababa sa isang pagkakataon, natagpuan ang basket na punan agad. Ang mga hilera ay may posibilidad na lumago sa malalaking pamilya. Ang mga kabute ay nakaayos sa mga hilera.

Nakakain species at ang kanilang paglalarawan gamit ang mga larawan

Ang pinakakaraniwang nakakain na uri ng mga landas ay ang mga sumusunod na kabute:

1. Dilaw na kayumanggi.
2. Grey
3. Pigeon.

Ang mga dilaw na kayumanggi na hilera ay may mga sumbrero ng convex ng isang dilaw na kayumanggi hue na may dry velvety na ibabaw. Sa mga sumbrero ay mapula-pula ang mga kaliskis. Ang binti ay guwang, hubog, makapal sa base. Ang kanyang kulay ay magkapareho sa kulay ng sumbrero. Ang mga binti na makapal ay natatakpan ng mga kaliskis. Ang mga plato ay may maliwanag na lemon tint.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

Ang mga grey row ay nakikilala sa pamamagitan ng mga ashy hats na may lilang shimmer. Sa gitna ay isang binibigkas na tubercle isang tono na mas madidilim kaysa sa kulay ng sumbrero. Ang ibabaw ay madulas, malagkit. Ang binti ay fibrous, makapal sa base. Mayroon itong isang puti o madilaw-dilaw na kulay at ganap na natatakpan ng isang pulbos na patong. Ang mga rekord ay isang maliit na twisty, maputi.

Ang track ng kalapati ay may isang puting laman na sumbrero na may napaka-basag na mga gilid. Inilahad ito sa isang hemispherical na hugis. Basang basa at malagkit. Ang binti ay hubog, puti. Minsan sa base ay mayroon itong greenish tint. Ang mga plato ay puti, lapad.

Paano makilala mula sa maling, hindi nakakain na mga kabute?

Ang nakakain na ranggo ay nalilito sa mga hindi nakakain at nakakalason na ranggo.

Kadalasan, ang mga sumusunod na species ay mga maling kabute:

1. Leopardo - Nakikilala ito sa pagkakaroon ng mga plato at pattern ng leopardo sa ibabaw ng takip.

   

2. Pointy - Kinikilala ng isang madilim na tubercle sa sumbrero at isang matulis na tip, uncharacteristic ng iba pang mga hilera.

   

3. Soapy - Makikilala ng matamis na amoy na nakapagpapaalaala sa puro na sabon ng prutas at sa pamamagitan ng laman na nakakakuha ng mapula-pula na tint sa hiwa.

   

4. Kayumanggi - iba't ibang kayumanggi sumbrero sumbrero na may isang madilim na lugar sa gitna, pati na rin ang laman ng pamumula sa bali.

   

5. Puti - ay may isang ganap na puting bukas na sumbrero at isang espesyal na sapal, na sa pahinga ay nagiging kulay rosas at nagpapalabas ng isang nakamamatay na amoy, na nakapagpapaalaala sa amoy ng labanos.

   

Ang pangunahing nakikilala tampok ng nakakain na species ay ang pulbos na amoy na katangian ng mga ito. Minsan kahit na nakakain na mga uri ng mga landas ay maaaring maglaman ng mga lason. Suriin ang pagkalason para sa pagkakalason ay maaaring maging elementarya: gupitin ang laman. Kung maputi - ang track ay maaaring ligtas na ilagay sa isang basket. Kung ang laman ay may isang madilaw-dilaw o kayumanggi tint, mas mahusay na mag-iwan ng tulad ng isang kabute sa isang pag-clear.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at tampok ng paggamit ng mga kabute

Ang mga Lanes ay isang kamalig ng mga nutrisyon na kinakailangan ng katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga bitamina at mineral, mayaman sa mga amino acid.

Mga gamot na gamot at contraindications

Sa tradisyonal na gamot, ang mga prutas ay ginagamit bilang isang paraan upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, labanan laban sa mga sakit sa viral. Ang mga kabute ay mahusay na antioxidant. Kilalang-kilala sila para sa kanilang mga katangian ng antibacterial at anti-namumula.

Ang paggamit ng mga landas ay dapat na limitado sa mga taong may mga malalang sakit sa naturang mga organo:

• ang atay;
• ang tiyan;
• ang mga bituka;
• pancreas
• ang mga bato.

Mga pangunahing recipe

Ang mga riles ay mahusay na inasnan, pinalamanan at pinirito. Ngunit bago ang pagluluto, ang mga kabute ay nangangailangan ng pagproseso. Ang paghahanda ng mga hilera ay binubuo ng mga sumusunod na pagkilos:

1. Pagsisiyasat para sa kapaitan.
2. Paglilinis mula sa dumi.
3. Pagbabad sa tubig na may asin sa loob ng 1-3 araw.
4. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
5. Pakuluan ng kalahating oras.

Para sa salting, ang mga track ay inilalagay sa mga bangko gamit ang kanilang mga binti. Ang bawat patong ay iwiwisik ng isang halo ng asin na may durog na bawang. Para sa 4 kg ng mga hilera, 200 g ng asin at 2 medium head ng bawang ay kinakailangan. Ang mga pinuno na garapon ay natatakpan ng mga dahon ng repolyo o currant at mahigpit na sarado na may mga lids. I-store ang mga adobo sa lamig. Pagkatapos ng 2 buwan, maaari kang kumain ng mga kabute.

Para sa pag-aatsara, ang mga kabute ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at ibinuhos gamit ang atsara, na inihanda sa ganitong paraan:

1. 2 tbsp. l asin at 1 tbsp. l asukal ibuhos ang 1.5 litro ng tubig at dalhin sa isang pigsa.
2. Pagkatapos ay nagdagdag sila ng 0.5 tbsp. suka at pakuluan ng 5 minuto.

Ang mga landas, napuno ng mainit na atsara, gumulong. Ang ilang mga maybahay ay nagtatapon ng mga dahon ng kurant, isang dahon ng bay, malunggay na ugat, mga clove ng bawang, allspice o cloves sa mga garapon. Ang mga adobo na kabute ay maaaring ihain sa talahanayan pagkatapos ng 2 linggo.

Ang handa na pag-rowing ay maaaring ihanda sa loob ng 15 minuto. Ang mga kabute na may halong sibuyas ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi. Sa dulo, ang ulam ay inasnan at tinimplahan ng paminta sa lupa. Ang mga lutong landas ay nakapagpapaalaala sa pinirito na karne upang tikman.

Mga sagot sa malawak na mga katanungan

Ang mga Lanes ay nagdudulot ng maraming mga katanungan para sa mga walang karanasan na mga tagakuha ng kabute:

Ang mga lanes ay napaka-karaniwang kabute. Kabilang sa mga species ng malaking species pagkakaiba-iba, maraming mga nakakain na species. Ang mga kalamnan ay hindi lamang isang kaaya-aya na lasa, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.