Mga paglalarawan at mga tampok ng koleksyon ng isang bariles na kabute sa Crimea (+20 mga larawan)

Sa kabila ng katotohanan na ang isang bariles na kabute ay naninirahan sa buong timog na teritoryo ng Eurasia, madalas na matatagpuan sila sa Crimea. Ito ay isang espesyal na iba't na may maraming mga pangalan at naiiba mula sa iba pang mga prutas sa tirahan nito, na madalas na naglalagay ng mga nagsisimula ng kabute ng kabute. Dahil sa katotohanan na kabilang sila sa pamilya ng mga talaba ng talaba, ang kabute na ito ay tinatawag na kabute ng steppe oyster o chanterelle, isang paa na may paa na damo, pato, kahit na ang species na ito ay may sariling katangian.

Mga katangian ng solong kabute ng bariles

Sa kabila ng katotohanan na ang mga solong bariles ay binibigkas na mga palatandaan na katangian, maaari silang malito sa hindi nakakain at kahit na mga lason na prutas, kaya dapat kang maging maingat kapag kinokolekta ang mga ito.

Hitsura at larawan

Ang prutas ay may isang malawak (mula 4 hanggang 30 cm) na flat-convex na sumbrero na may isang kulot na gilid. Ang mga matandang indibidwal ay maaaring makilala sa hugis ng funnel at makinis na balat ng sumbrero. Dahil sa hugis ng sumbrero, ang mga walang karanasan na kabute ng kabute ay maaaring lituhin ang isang solong bariles na may isang fox. Ang mga pagbabago sa kulay mula sa kulay-abo (o puti) hanggang dilaw sa buhay ng pangsanggol.

Ang binti ay mas maliit kaysa sa takip, ay may isang hugis na makitid sa base at puti o kayumanggi ang kulay. Ang edad ng pangsanggol ay maaari ring matantya ng napaka-cobwebby, tulad ng koton sa loob ng binti. Dahil sa ang katunayan na ito ay napakaliit, madalas na hindi nakikita at ang impression ay maaaring lumitaw na ang fungus ay lumalaki kahit wala ito.

Morpolohiya

Ang isang solong bariles ay bihirang ngunit medyo malawak na mga plato. Maputi ang kanyang sapal, medyo siksik. Ang mga lumang prutas ay nawawala ang pagkalastiko ng sapal at ito ay nagiging maluwag. Ang mga prutas ay may kaaya-aya, banayad na amoy ng kabute. Ang isang bariles ay madalas na tinatawag na pinaka masarap na kabute mula sa pamilya Veshenkovyh. Para sa pagpapaunlad ng spores, kinakailangan ang damo, na nagpapaliwanag sa lugar ng pamamahagi ng mga fungi.

Lugar ng pamamahagi sa Crimea

Nagpapayo ang mga tagapili ng kabute na pumunta para sa isang mayamang ani sa mga lambak malapit sa Mount Demerdzhi, ang mga kagubatan ng Bakhchisarai, ang mga steppes na malapit sa mga estuaries na Donuzlav at Sasyk. Bilang karagdagan sa rehiyon ng Crimean, ang mga solong barrels ay matatagpuan sa rehiyon ng Lower Volga.

Mula sa iba pang mga uri ng pamilya ng talaba ng talaba, ang mga solong barrels ay naiiba sa kanilang medyo tiyak na lugar ng paglago - gustung-gusto nila ang nakakapanghabol na takip ng steppe. Kung ang lahat ng iba pang mga kabute ay lumalaki, karaniwang sa ilalim ng mga puno, ang mga solong bariles ay matatagpuan sa bukas, basa na mga lugar. Sa isang panahon ng matinding tagtuyot, hindi mo mahahanap ang mga ito, dahil, sa kabila ng saklaw ng steppe, labis silang mahilig sa tubig.

Kumakain

Ang mga solong barrels ay maaaring kainin at kahit na ganoon - ang mga ito ay lubos na mahalaga para sa pagluluto. Naniniwala ang mga picker ng kabute na ang mga prutas na ito ay ang pinaka masarap sa lahat ng mga miyembro ng pamilya at sa gayon ay napakapopular. Bilang karagdagan, ang iba't ibang ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Maaaring magamit para sa pagpapatayo, pag-aatsara, pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Mangyaring tandaan na ang mga lumang kabute ay maaari lamang magkaroon ng mga sumbrero. Ang mga binti ay nagiging mas mahusay na may edad, kung minsan kailangan mo ring linisin ang kantong ng mga kutsilyo at sumbrero.

Mga tuntunin at kundisyon ng koleksyon

Ang mga solong bariles ay nagbubunga halos sa buong taon, simula sa Abril at hanggang Nobyembre. Sa partikular na maiinit na taon, ang mga prutas ay maaaring lumago kahit na sa unang bahagi ng Marso, kaya kung pupunta ka sa kagubatan maaari mo itong laging makatagpo.

Pagkakaiba mula sa mga maling, hindi nakakain na kabute

Kadalasan sa mga lugar ng pagtitipon maaari kang makahanap ng mga maling kabute, maputlang grebes at lumipad na mga agaric. Pinapayuhan ng mga picker ng kabute na huwag ilagay ang buong ani sa isang basket at huwag magmadali upang kolektahin ang lahat ng kanilang nahanap sa parang, dahil ang mga hindi nalulunod na kabute ay lumalaki ng dayuhan mula sa iba.

Maaari mong makilala ang isang nakakain na prutas sa pamamagitan ng paraan ng paglago: hindi katulad ng maraming iba pang nakakain at nakakalason na mga kabute, ang isang isang bariles ay lumalaki sa mga grupo at madalas na ang mga binti ng mga prutas ay alinman sa malapit sa bawat isa hangga't maaari o kahit na lumaki nang magkasama at tila ang prutas ay may ilang mga sumbrero nang sabay-sabay. Ito ang surest sign ng masarap na prutas na ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit para magamit

Ang mga solong bariles ay mahalaga hindi lamang para sa kanilang panlasa, kundi pati na rin para sa kanilang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon. Sa pamamagitan ng bilang ng mga bitamina at amino acid, ang mga kinatawan ng iba't ibang ito ay malapit sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas. Ang mga kinatawan lamang ng mga gulay na naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa solong barrels ay mga legume.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

Ang pagkain ng mga prutas ay maaari ring makatulong na makayanan ang mga sakit at kundisyon:

• nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• atherosclerosis;
• mataas na kolesterol.

Ang mga solong bariles ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina (lalo na ang grupo B), antioxidant, at mga kapaki-pakinabang na acid. Ang kanilang pagiging epektibo sa paggamot ng anemia ay napatunayan; maaari itong magamit upang maimpluwensyahan ang mga sintomas ng atay, bato, at mga sakit sa mata.

Ang kabute ay may natatanging tonic. Ang ilang mga atleta ay gumagamit ng mga solong barrels upang makatanggap ng isang dosis ng enerhiya bago ang kumpetisyon, bilang isang natural na alternatibo sa mga doping na gamot. Tulad ng iba pang mga kabute, ang mga solong barrels ay hindi kasama sa diyeta ng mga bata, mga buntis na kababaihan, mga babaeng nagpapasuso, mga pasyente na may mga pathology ng gastrointestinal tract.

Mga tampok ng mga recipe at pagluluto

Ang pinakakaraniwan at pinakamadaling paraan upang gumawa ng mga solong bariles ay ang pag-atsara. Upang gawin ito, kinakailangan upang banlawan at linisin ang mga bunga ng lupa, buhangin, nalalabi sa damo. Pagkatapos nito, ang tubig ay dapat na pinakuluan - ang mga kabute ay dapat punan lamang pagkatapos kumukulo. Sa karaniwan, kailangan nilang lutuin nang hindi hihigit sa 30-40 minuto, habang paminsan-minsan ay pinupukaw at tinanggal ang bula. Ang recipe para sa atsara para sa mga fungus ng steppe ay napaka-simple.

Para sa pagluluto, kailangan mo ng mga naturang sangkap (na may pag-asa ng 1 litro ng tubig):

• 3 kutsarita ng suka;
• 2 kutsara ng kristal na asukal at asin;
• isang pares ng mga dahon ng bay;
• paminta at clove sa panlasa.

Sa sandaling makita mo na ang mga prutas ay naayos na sa ilalim ng kawali, maaari silang matanggal mula sa init at ilagay sa mga garapon, agad na ibuhos gamit ang isang pre-handa na atsara. Pagkatapos ay i-roll up ang mga lata at ilagay baligtad, balutin.

Maaari ka ring magluto ng masarap na mainit na sandwich, na angkop para sa isang gourmet na agahan, isang karagdagan sa sopas, o bilang isang meryenda sa maligaya na talahanayan. Upang maghanda ng ulam, kailangan mong gawin:

• hiwa ng puting tinapay o tinapay para sa toast;
• isang maliit na halaga ng langis ng pagluluto para sa Pagprito.

Pagpuno:

• pinausukang bacon;
• mga sibuyas;
• kabute (mga 200 g);
• matigas, natutunaw na keso (100-150 g ay sapat);
• kulay-gatas at pampalasa (asin, paminta, atbp.).

Gupitin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno at iprito ang mga ito sa medium heat hanggang maluto. Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas upang gawing malambot ang pampagana.Nananatili lamang ito upang i-cut ang tinapay at ilagay ang pagpuno sa ito, iwisik ang lahat ng mahigpit na may gadgad na keso.

Susunod, ilagay ang mga sandwich sa isang preheated oven at umalis doon hanggang matunaw ang keso. Hinahain ang pampagana sa mainit sa mesa, para sa mga aesthetics maaari mong palamutihan ng ilang mga sprigs ng perehil o iba pang mga halamang panlasa.

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Sa proseso ng paghahanda ng isang baril na baril, ang mga maybahay ay madalas na nahihirapan. Nakolekta namin ang mga madalas na tinatanong na mga katanungan at sagot ng mga nakaranasang chef:

Ang mga solong bariles ay karaniwan sa mga rehiyon sa timog, karamihan sa mga ito sa Crimea. Ang mga species ay nagbubunga ng mahabang panahon, at ang pangunahing criterion para sa pagiging produktibo ay mahusay na kahalumigmigan sa lugar kung saan lumalaki ang mga species. Ang isang natatanging katangian ng iba't ibang bariles ay nakatira sila sa isang bukas na lugar, sa mga steppes, at hindi sa ilalim ng mga korona ng mga puno.

Ang iba't ibang ito ay itinuturing na isa sa pinakamahalaga hindi lamang dahil sa mga katangian ng panlasa nito, ngunit dahil sa malaking bilang ng mga nutrisyon. Ang mga solong barrels ay ginagamit sa paggamot ng maraming mga sakit, kinakain sa adobo, tuyo, pinirito na form. Maaari silang magamit upang magluto ng maraming araw-araw pati na rin mga gourmet na pinggan.