Paano makilala ang podorehovik kabute at ang paglalarawan nito (+23 mga larawan)

Ang Podorekhovik ay kabilang sa genus Mlechniki, na bahagi ng syroezhkovye pamilya. Ang kakaiba ng fungus ay ang kawalan ng malakas na kapaitan, na katangian ng mga taong gatas. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang prutas ay may mga katangian ng pagpapagaling, sapagkat naglalaman ito ng mga aktibong sangkap na biologically.

Mahirap hanapin ang kabute na ito sa mga kagubatan ng ating bansa - ito ay itinuturing na isang bihirang species. Upang hindi makaligtaan ang pagkakataon na ilagay ang kabute ng podorehovik sa kanyang basket sa kaso, dapat mong maingat na basahin ang kanyang larawan at detalyadong paglalarawan, tandaan ang mga tampok na katangian.

Mga katangian at paglalarawan ng fungus podorehovik

Sa mga tao, ang kabute ay may maraming higit pang mga pangalan: euphorbia, duodenum, rubella, smoothies, pulang-kayumanggi suso at milkwort.

Hitsura, larawan, morpolohiya

Ang pinakamahalagang pagkakaiba sa shredder ng gatas, na makikita nang isang sulyap, ay kulay. Ang kulay ng sumbrero ay madalas na pula, ngunit ito ay kayumanggi na may kulay ng kayumanggi o dilaw. Ang sumbrero ng kabute ay flat at tuyo sa pagpindot.

Ang sumbrero ng pangsanggol ay sa halip laman at may malalaking sukat. Ang diameter nito ay maaaring umabot mula 5 hanggang 20 cm.Ang hugis ng sumbrero ay madalas na hugis ng funnel o nakabalangkas na may nalulumbay sa gitna. Ang mga batang prutas ay may isang sumbrero ng convex, kung saan maaari mong mapansin ang isang maliit na butas sa gitna. Ang mga gilid ay malukong papasok, at sa edad na sila ay nagiging manipis. Ang ibabaw ay mapurol at maaaring pumutok habang lumalaki ang tinea. Ang kulay ay nag-iiba mula sa light orange na kayumanggi-pula o burgundy.

Ang makapal na tangkay ay umabot sa isang diameter ng 4 cm, at lumalaki hanggang sa taas na 12 cm.Sa mga lumang kabute, isang form ng lukab sa loob ng tangkay. Ang cylindrical leg ay bahagyang namamaga o kahit na. Ang kanyang kulay ay madalas na isang tono na magaan kaysa sa isang sumbrero.

Ang pulp ay siksik, ngunit madaling gumuho. Puti ito, may matamis na lasa at amoy ng pinakuluang mga crab. Ang hiwa ay nagiging madilim sa kulay at naglalabas ng isang malaking halaga ng gatas na gatas, na may bahagyang mapait na lasa. Mga puting plate na may madilaw-dilaw o kulay-rosas na tinge.

Lugar ng pamamahagi

Ang Podorehovik ay isang medyo bihirang ispesimen na mas pinipili ang mga basa-basa at mauhog na lugar. Maaari mong salubungin siya sa mga bulubunduking rehiyon at higit sa lahat sa mga mabulok na kagubatan. Ang katawan ng fruiting ay madalas na bumubuo ng mycorrhiza na may mga koniperus o nangungulag na mga puno, na madalas na may oak at hazel. Ang Euphorbia ay lumalaki kapwa sa mga maliliit na grupo, at nang paisa-isa. Maaari kang pumunta sa pangangaso para sa kanya mula sa kalagitnaan ng tag-init. Mga prutas sa kabute hanggang sa kabilang ang Oktubre.

Kumakain

Ang pulang-kayumanggi suso ay kabilang sa 3 o 4 na mga kategorya ng panlasa (paghuhusga ng iba't ibang mga mapagkukunan ng impormasyon) at kondisyon na nakakain, tulad ng lahat ng mga tindahan ng gatas, iyon ay, kinakailangang nangangailangan ng paggamot sa init bago gamitin. Maaari itong pinakuluan, pinirito at ihanda para sa taglamig sa anyo ng mga atsara at atsara.

Mga tuntunin at kundisyon ng koleksyon

Ang mga nakaranas ng tagakuha ng kabute ay pinapayuhan na makilala hindi lamang sa nakakain, kundi pati na rin sa mga nakalalasong kinatawan ng mundo ng kabute. Ipinagbabawal na pumili ng mga kabute sa mga reserba, pinakamahusay na pumunta sa pinakamalapit na kagubatan.Kung ang mga bata ay naroroon kapag pumipili ng mga prutas, kung gayon kailangan nilang ipaliwanag na ang pagtikim ng mga kabute at mga berry ay hindi pinahihintulutan, dahil maaari silang nakamamatay.

Inirerekomenda na i-twist ang katawan ng prutas, at hindi hilahin ito sa lupa. Sa matinding kaso - gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo, kahit na pinaniniwalaan na ang lugar ng hiwa ay madalas na nabubulok, na humahantong sa pagkamatay ng buong mycelium. Ang isang punit na prutas ay puminsala sa mycelium, na nangangahulugang wala nang mga kabute sa lugar na ito.

Hindi ka dapat mangolekta ng podorehoviki malapit sa mga kalsada o mga pang-industriya na zone, dahil ang mga nasabing prutas ay sumipsip ng maraming mga lason at iba pang mga nakakapinsalang sangkap.

Pagkakaiba mula sa mga maling, hindi nakakain na kabute

Ang ganitong prutas ay mahirap lituhin sa iba pang mga uri ng mga kabute. Ngunit ang mga walang karanasan na mahilig sa tahimik na pangangaso ay madaling gumawa ng isang pagkakamali sa pamamagitan ng pagkalito sa undergrowth na may isang kulay-abo na kulay-rosas na lactarius, na hindi nai-sikreto ang gayong isang halaga ng gatas na gatas at may amoy ng tuyong damo.

Ang kulay-rosas na kulay-abo na kulay-abo ay tumutukoy sa mga hindi kinakailangang kabute, kaya dapat mong isaalang-alang nang mabuti ang larawan. Ang Euphorbia ay katulad ng ilang mga congeners-milkers. Halimbawa, ang isang hygrophoroid lactic ay nakakain, hindi binabago ang kulay ng gatas na gatas, at ang mga plato nito ay matatagpuan mas madalas kaysa sa isang smoothie.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

Karaniwang nakakain, may frizzy milkman ay mas maliit, at ang sumbrero ay hindi sakop ng maliit na bitak.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit sa paggamit ng podorehovik

Ang katawan ng prutas ng podorechik ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, na mahusay na hinihigop ng katawan ng tao. Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naroroon sa komposisyon nito:

• thiamine;
• Bitamina D
• riboflavin;
• ascorbic acid.

Ang ganitong uri ng kabute ay tumutulong upang alisin ang labis na likido at nakakalason na sangkap mula sa katawan. Ito ay madalas na kasama sa diyeta ng mga taong nasa diyeta at nais na mawalan ng timbang.

Ang Euphorbia ay napakapopular sa katutubong gamot dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang komposisyon ng puting juice ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• asukal sa alkohol;
• volemolide;
• sterol.

Sa tulong ng juice, maaari mong pabagalin ang paglaki ng tumor kung kuskusin mo ang apektadong lugar sa fungus. Ang mga tincture mula sa karaniwang lupa ay tinatrato ang mga varicose veins, hemorrhoids at sakit, na nag-aambag sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Ang tincture ng Mushroom ay dapat na kinuha dalawang beses sa isang araw para sa isang kutsarita. Ang parehong halaga ng tincture ay ginagamit para sa iba pang mga sakit: otitis media, tonsilitis, runny nose.

Ang mga gamot batay sa pangsanggol na juice ay makakatulong na mapupuksa ang iba't ibang mga sakit. Ginagamit ang mga ito kahit na para sa pagkalason sa pamamagitan ng pagbabad ng isang piraso ng tinapay sa isang makulayan. Para sa mga ulser o gastritis, pinapayuhan na uminom ng isang kutsarita ng gatas na gatas nang tatlong beses sa isang araw.

Mas mainam na iwanan ang labis na paggamit ng fungus para sa mga taong nagdurusa sa talamak na sakit sa gastrointestinal, hinaharap at mga nagpapasuso sa mga ina, mga batang wala pang limang taong gulang. Hindi ka dapat magluto ng kahina-hinalang mga kabute, pati na rin nakolekta sa kagyat na paligid ng mga maalikabok na kalsada.

Mga tampok ng mga recipe at pagluluto

Ang Euphorbia ay pinakaangkop para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Ngunit maaari itong pinirito, pinakuluang at tuyo. Bago gamitin, ang kabute ay hindi kailangang ibabad nang mahabang panahon, dahil wala itong labis na kapaitan at hindi napinsala ng mga insekto.

Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng undergrowth ay malamig na salting. Ang ani na ani ay mahusay na hugasan sa malamig na tubig, pagkatapos kung saan ang mga prutas ay inilatag sa mga layer sa isang kahoy na bariles. Pagwiwisik sa bawat layer na may salt salt.

Para sa 3 kg ng mga kabute, kailangan ang 130-150 g ng asin. Ang isang bariles (o iba pang angkop na lalagyan) ay inilipat sa sipon sa isang buwan, pagkatapos nito maaari mong subukang maalat ang mga undergrowth.Kung sila ay masyadong maalat, sila ay babad sa pinakuluang malamig na tubig sa loob ng maraming oras.

Ang Euphorbia ay hindi nangangailangan ng paunang pagbabad o kumukulo, kaya maaari mo lamang itong magprito sa isang kawali o maghanda ng isang sopas na sopas. Para sa sopas (10 servings) kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 800 g ng undergrowth;
• dalawang daluyan ng sibuyas;
• 200 g mantikilya;
• 600 g ng gatas;
• 500 ML ng tubig;
• 3 tbsp harina;
• asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Una, dapat mong matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang sibuyas, hiwa sa kalahating singsing dito, hanggang sa gintong kayumanggi. Ang mga kabute na hugasan at gupitin sa maliit na piraso ay pinirito nang halos 15 minuto. Sa oras na ito, ang tubig ay ibinuhos sa kawali at paminta at asin ay idinagdag. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali doon.

Pakuluan ang mababang init sa loob ng 5 minuto, pagkatapos kung saan ang gatas ay dahan-dahang ibinuhos at dinala sa isang pigsa. Maingat na ibuhos ang harina na may palaging pagpapakilos. Ang kawali ay tinanggal mula sa kalan, at ang mga nilalaman ay hinagupit ng isang blender. Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ang sopas ng cream na may sprig ng mga gulay.

Mga Sagot sa Karaniwang Mga Tanong

Ang Mushroom Euphorbia ay mahirap mahahanap sa aming mga kagubatan, habang hindi lahat ng tagakuha ng kabute ay ipadala ito sa basket nito. Ang prutas ay may kakaibang "malagkit" na aroma na hindi lahat ang gusto. Ngunit ang kabute na ito ay may maraming kapaki-pakinabang na mga katangian at malawakang ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot ng isang iba't ibang mga sakit.