Ano ang hitsura ng puting kabute ng puting Crimean at ang paglalarawan nito (+22 larawan)

Ang likas na katangian ng Peninsula ng Crimean ay natatangi, at ang klima ay hindi mahuhulaan na kahit isang propesyonal na tagapili ng kabute, na nabuhay nang buong buhay sa peninsula, ay hindi alam nang maaga kung ang panahon ng "tahimik" na pangangaso ay magsisimula sa taong ito. Ang peninsula, dahil sa natatanging klima nito, ay naging lugar ng kapanganakan ng maraming mga species ng mga kabute, na ang isa ay ang kabute ng Crimean porcini (puting minnow o higanteng tagapagsalita), na nararapat na nararapat sa pamagat ng "hari" ng mga kabute ng Crimean.

Mga tampok na katangian ng kabute ng Crimean porcini

Ang lahat ng mga kabute ay may kanilang mga katangian ng morphological at species, at ang iba't ibang ito ay walang pagbubukod. Ang higanteng tagapagsalita ay kabilang sa pamilyang Ordinaryaryo at ang genus na Belosvinuha.

Hitsura at larawan

Bago ka pumunta sa pangangaso para sa kabute ng bundok, kailangan mong malaman nang eksakto kung ano ang hitsura nito. Madali ang pagtukoy nito. Upang hindi malito ang puting-minnow na may hindi kanais-nais na iba't-ibang, sapat na upang pag-aralan ang paglalarawan nito at tingnan ang larawan.

Ang higanteng tagapagsalita ay isang medyo malaking ispesimen ng puting kulay. Gayunpaman, habang lumalaki ang puting-minnow, ang sumbrero ay maaaring tumagal sa isang kaaya-aya na light hue ng kape.

Ang hitsura ay medyo nagbabago sa pagkahinog. Sa oras ng paglaki ng fruiting body, pareho ang kulay at hugis ng cap. Sa mga hindi pa natatanging mga specimen, ang sumbrero ay may isang flat-convex na hugis, na, habang ito ay ripens, ay kumukuha ng form ng isang malalim na funnel. Ang ibabaw ng takip ay minsan ay pumutok sa mga natuklap. Bilang isang patakaran, nangyayari lamang ito sa mga matandang tagapagsalita.

Ang Belosvinukha ay may kaaya-ayang banayad na aroma ng kabute at isang siksik o cream na pulp na hindi nagbabago ng kulay sa hiwa.

Mga pagkakaiba-iba ng istraktura at species

Ang mga higanteng puting-minnow ay malawak na popular sa mga picker ng kabute ng Crimean.

Hat:

1. Ang siksik at laman, medyo malaki. Ang diameter nito ay mula 8 hanggang 30 cm.
2. Kulay - mula puti hanggang magaan na kape (cream).
3. Habang lumalaki ang sumbrero, nagbabago ang hugis. Kung sa una ito ay flat-convex, pagkatapos ay sa paglipas ng panahon ay nakakakuha ito ng isang funnel na hugis na may malalim na pagkalungkot sa gitna. May mga jumpers sa likod ng takip.

Binti:

1. Ang texture ay siksik.
2. Ang laki ng binti ay hindi makabuluhan kung ihahambing sa laki ng sumbrero, dahil ang haba nito ay 4-7 cm at ang kapal ay 2.5-3.5 cm.
3. Ang isang pulbos na patong ay maaaring lumitaw sa isang ilaw, halos puti o puting binti.
4. Ang form ay hugis-club o hugis-bariles, na may pampalapot hanggang sa ibaba.

Pulp:

1. Kulay puti o cream.
2. Mayroon itong banayad na pulbos.

Microscopy:

1. Puting spore powder.
2. Ang Amyloid, makinis na spores, ang laki ng 6-8 × 3-4 na mga micron, ay matatagpuan sa basidia, 4 na piraso bawat isa.
3. Ang hugis ng spores ay elliptical.

Lugar ng pamamahagi ng fungus

Ang puting kabundukan ng Crimean, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, kadalasang lumalaki sa mga mataas na lugar at sa mga itlog (mga flat na lugar na walang kabuluhan sa mga bundok ng Crimean). Maaari rin itong matagpuan sa mga nangungulag na kagubatan at mga foothill. Ang Ai-Petrinskaya Yayla at ang lugar na malapit sa Mount Demurgee ay isa sa mga pinakamahusay na lugar upang mangolekta ng higanteng puting minnow.

Kumakain

Tumutukoy sa kondisyon na nakakain na form, na maaaring kainin sa pinakuluang, pinirito, adobo at inihurnong form, iyon ay, eksklusibo pagkatapos ng paggamot sa init.

Mga tuntunin at kundisyon para sa koleksyon ng mga puting kabute ng Crimean

Kapag nangongolekta ng isang higanteng puting guinea pig, dapat gawin ang espesyal na pangangalaga, dahil ang mga batang specimen lamang ang inirerekomenda para sa pagkain. Ang Belosvinuha ay maaaring ani mula sa buwan ng Abril hanggang Setyembre.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

Ang tagapagsalita ay dapat na maingat na i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo, halos sa antas ng lupa. Hindi mo maaaring hilahin o i-twist ang katawan ng prutas, dahil ang mga pagkilos na ito ay makakasira sa mycelium.

Mga pangunahing rekomendasyon

Ang isang maraming mga kabute ay lumalaki sa Crimean peninsula, at hindi lahat ng ito ay maaaring kainin, kaya bago ka pumunta sa isang "tahimik" na pangangaso kailangan mong pamilyar sa mga simpleng rekomendasyon na makakatulong upang maiwasan ang masamang epekto.

Una, kailangan mong malaman kung paano ang mga species na ito ng mga puting mukha na guinea at mga amoy, at pangalawa, upang makilala ang lugar ng paglaki nito.

Ang species na ito ay lumala lalo na nang mabilis, kaya inirerekumenda na kolektahin ito sa isang mas manipis na basket, kung saan ang produkto ay hindi aabutin at hindi mapapainit, tulad ng sa isang plastic bag o bucket. Ang paglalagay ng "crop" sa lalagyan ay mas mahusay na may mga takip sa ibaba, kaya ang mga posibilidad ng pinsala sa fruiting body ay mababawasan sa zero.

Upang pahabain ang buhay ng naka-ani na ani, mas mahusay na pumunta sa pangangaso nang maaga sa umaga, dahil sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw ang mga puting minder ay nabubulok at mas mabilis na masira.

Pagkakaiba mula sa mga maling, hindi nakakain na kabute

Bilang isang patakaran, mahirap na lituhin ang higanteng puting-minnow sa iba pang mga species, dahil sa parehong oras walang iba pang ispesimen na may puting kulay at tulad ng isang kahanga-hangang sukat ng isang sumbrero.

Ang kabute ng kabundukan ay hindi lamang may isang mahusay na panlasa, ngunit hindi rin nagkakaroon ng maling maling pagkakamali tulad nito. Ang mga kabute lamang mula sa genus Ang mga nag-uusap ay maaaring malayong katulad nito, ngunit ang laki, hugis at kulay ng takip ay hindi pinapayagan silang maghalo.

Mga kapaki-pakinabang na tampok at limitasyon

Ang Belosvinukha ay hindi lamang mga halaga ng nutrisyon, kundi pati na rin ang aktibidad sa parmasyutiko. Ang katotohanan ay ang higanteng tagapagsalita ay synthesize ng isang antibiotic - clitocybin A at B, na ang pagkilos ay nakadirekta laban sa tubercle bacillus. Naglalaman din ang mga tagapagsalita ng maraming bilang ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa katawan ng tao, kabilang ang mga zinc, tanso, manganese at B bitamina.

Bilang karagdagan, pinasisigla nila ang pag-alis ng mga toxin, toxins at iba pang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan at ginagamit sa pagkain sa pagkain. Ang ganitong uri ng puting-guinea pig ay ginagamit sa paggawa ng ilang mga gamot, tulad ng Nebularin, Clitocybin at iba pa.

Mga tampok ng mga recipe at pagluluto

Ang ani na ani ay kinakailangang sumailalim sa paggamot sa init sa anyo ng pagluluto para sa 20-30 minuto, sa 2 yugto. Gayunpaman, bago kumukulo ang produkto, dapat itong lubusan na malinis ng mga labi at hugasan mula sa dumi at buhangin, na magbayad ng partikular na pansin sa lugar sa ilalim ng sumbrero. Ang "Harvest" ay maaari ring ibabad sa tubig, para dito sapat na upang punan ang produkto ng tubig sa loob ng 10-15 minuto.

Ang produkto ay pinakuluang sa inasnan na tubig. Ang nalinis at inihanda na "crop" ay inilalagay sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo at pinakuluang sa loob ng 10 minuto, pagkatapos kung saan ang tubig ay pinatuyo at hugasan ang mga kabute. Matapos muling malubog ang mga kabute sa malinis na tubig na may asin at pinakuluang para sa isa pang 10-20 minuto hanggang luto.

Ang pinakakaraniwang ulam ng tagapagsalita ay ang vinaigrette. Upang ihanda ito, kailangan mong gawin:

1. Mga pinakuluang karot (2 mga PC.).
2. Mga pinakuluang patatas (2pcs).
3. Mga pinakuluang beets (1 pc.).
4. Mga adobo na puting minnow (300g).
5. Sibuyas (1 pc.)

Ang lahat ng mga produkto ay pinutol sa malalaking cubes at halo-halong. Bilang isang dressing, maaari mong gamitin ang langis ng gulay o lemon juice. Ang ulam ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga patatas o pasta. Ngunit sa karne o isda, ang talker ay hindi magkasya nang maayos.

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Ang White Crimean kabute ay isang halip kakaibang species na matatagpuan sa teritoryo ng Crimea. Sa kabila ng katotohanan na ang mga species ay nabibilang sa mga kondisyon na nakakain ng mga kabute, napakapopular pa rin sa mga tagapili ng kabute, na madalas na pumupunta sa mga bundok o mga itlog na tiyak para dito.