Paano makilala ang isang lilang hilera ng kabute at ang paglalarawan nito (+20 mga larawan)

Ang Violet ryadovka ay isang lamellar na kabute mula sa genus Lepista ng Ordinaryong pamilya. Kilala rin siya bilang Lepista Naked. Dahil sa tiyak na kulay, ang mga kabute na ito ay madalas na takot na pumili, ngunit walang kabuluhan. Ang mga Purple dressings ay may isang mahusay na lasa at hindi mailalarawan amoy, kaya ang mga pinggan mula sa mga kabute na ito ay agad na naging highlight ng talahanayan.

Mga tampok na katangian ng mga species

Lila rowovik - kondisyon na nakakain kabute. Ang species na ito ay may sariling mga indibidwal na katangian, na matatagpuan sa pamamagitan ng pagtingin sa larawan at pagbabasa ng isang detalyadong paglalarawan ng kabute. Ang mga kakaibang tampok ng paggaod ay medyo maliwanag at ginagawang posible na tumpak na makilala ang kabute sa kagubatan.

Hitsura at larawan

Ang pag-rowing ng species na ito ay may maliwanag na hitsura:

• lila o lila na sumbrero;
• ang parehong kulay ng plato;
• murang lilang binti.

Lumalaki si Lepista sa laki ng katamtaman. Ang diameter ng takip ay nag-iiba mula 6 hanggang 15 cm, ang mga binti - mula 1.5 hanggang 2.5 cm. Ang taas ng kabute ay umabot sa 8 cm.

Mga species pagkakaiba at istraktura

Mga natatanging tampok ng kabute:

1. Ang sumbrero ay flat, bahagyang matambok, na may hindi pantay na mga gilid. Ang texture ay siksik, mataba. Ang mga batang prutas ay mayaman na kulay na lilang. Ang sumbrero ng pag-iipon ng mga kabute ay nagiging maputla na lila na may isang brown brown.

   

2. Ang binti ay flat, makinis, ay may isang fibrous na istraktura. Ang hugis ay cylindrical, pinalapot sa base. Sa mga batang hilera, tuluy-tuloy ito, ngunit habang tumatanda sila, lumilitaw ang mga lungag sa binti. Sa ilalim ng sumbrero mayroong isang light raid sa anyo ng mga natuklap. Sa base ng binti, ang isang lilang gilid ay nailarawan.

   

3. Ang mga plato sa una ay lilang kulay, ngunit sa paglipas ng panahon nakukuha nila ang isang kulay-lila-kulay-abo na kulay. Ang mga ito ay kinakatawan sa maraming mga numero, may iba't ibang mga sukat at malayang hawakan.
4. Ang pulp ay laman, siksik, nababanat. Habang tumatanda ka ay nagiging mas malambot. Sa mga batang indibidwal, mayroon itong kulay ng mauve, sa pagtanda - cream. Kapag nasira, ang laman ay gumagawa ng patuloy na amoy na may anise.

Lugar ng pamamahagi

Ang mga lilang lepistas ay pangkaraniwan sa mga lugar na may katamtamang kondisyon ng klimatiko. Ang mga kabute ay lumalaki sa mga kagubatan at halaman ng anumang uri, ngunit mas gusto ang mga sumusunod na puno:

• fir;
• sungay;
• mga puno ng pino;
• kumain.

Ang mga ketong ay lumalaki nang maayos sa mga koniperus at madulas na humus. Para sa pag-areglo, pipiliin nila ang mga bukas na lugar. Ang Violet ryadovka ay lumalaki sa bahagi ng Europa ng Russia, sa Siberia, sa Malayong Silangan. Naipamahagi sa buong Ukraine, sa North America at sa China.

Nakakain o hindi nakakain

Opisyal, ang ranggo at file ay kabilang sa kategorya na nakakain sa kondisyon. Nangangahulugan ito na maaari mo itong kainin pagkatapos ng isang tiyak na pagproseso, na obserbahan ang lahat ng mga patakaran ng paghahanda, ibig sabihin, pagkatapos ng 20 minuto ng kumukulo sa tubig ng asin. Hindi lamang nito maiiwasan ang mga sakit sa gastrointestinal, ngunit mapupuksa din ang tiyak na putrefactive na amoy at panlasa ng fungus.

Kailan at paano mangolekta?

Ang mga leepista ay lumalaki sa malalaking grupo, na lumilikha ng mga populasyon na may populasyon. Sa tabi sa kanila maaari mong tiyak na makahanap ng mausok na tagapagsalita. Ang unang mga kopya ay lilitaw sa unang bahagi ng Setyembre. Maaari kang pumili ng mga kabute hanggang sa nagyelo.

Kailangan mong mangolekta ng malayo mula sa mga daanan ng daanan at mga pasilidad sa industriya. Sa mga nasabing lugar, ang tanning ay nagiging nakakalason dahil sa kakayahang sumipsip ng basurang pang-industriya.Maipapayong pumunta sa kampo nang maaga sa umaga - sa oras na ito, ang mga kabute ay mas mahusay na nakikita.

Paghiwalayin ang mga yunit ng kabute mula sa lugar ng kabute gamit ang isang matulis na tool. Sa anumang kaso dapat mong masira ang mga line-up. Ang napinsalang mycelium ay hindi na makakabunga at mamamatay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit para magamit

Ang ganitong uri ng kabute ay naiiba mula sa mga pinakamalapit na kamag-anak nito sa nilalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap:

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

• bitamina B1 at B2;
• Manganese
• sink;
• tanso

Ang mga sangkap ng fungus ay ginagamit sa tradisyonal na gamot. Ang mga ito ay bahagi ng ilang mga antibiotics at antifungal agents. Sa tulong ng pag-rue ng ganitong uri binabawasan ang antas ng glucose sa katawan. Ang mga gamot na nakabatay sa kabute ay ginagamit upang makontrol ang hypoglycemia. Ang ranggo at file ay kilala para sa kanilang mga anti-namumula at immunomodulatory properties.

Ang ranggo at file na positibong nakakaapekto sa gastrointestinal tract ng tao. Gayunpaman, ang mga taong may malalang sakit sa sistemang ito ay dapat na ubusin ang mga kabute nang may pag-iingat. Sa parehong paraan tulad ng mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit sa atay at bato. Ito ay kontraindikado upang kumuha ng pag-rowing para sa pagkain sa mga inaasam na ina at mga kababaihan ng pag-aalaga, pati na rin ang mga sanggol na wala pang 3 taong gulang.

Mga pagkakaiba-iba mula sa maling, hindi nakakain na mga kabute

Sa kabila ng tukoy na hitsura, ang lilang hilera ay madaling malito sa iba pang mga kabute. Ang mga pag-aalinlangan ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na pamantayan na inilarawan sa talahanayan.

Ang ligaw na nakakain na prutas ay may isang tiyak na kalidad na tumutulong sa pagkilala. Kung ang pulp ay pinutol, makakakuha ito ng isang lilang kulay sa lugar ng pagkasira.

Mga tampok ng mga recipe at pagluluto

Ang mga lepistas ay nagluluto sa iba't ibang paraan. Maaari silang maging pinirito, tuyo, pinakuluang, pinalamanan at inasnan. Ginagamit din ang mga ito para sa paghahanda ng iba't ibang mga pampagana at mga pinggan sa gilid. Bago ang pagluluto, ang mga kabute ay dapat na maiproseso sa isang tiyak na paraan.

Pagproseso

Ang pamamaraan ng pagproseso para sa lepist ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pagsunud-sunod. Ang mga prutas ay hindi pinagsama sa iba pang mga species, kaya kailangan mong lutuin ang mga ito nang hiwalay.
2. Paglilinis sa pamamagitan ng pag-scrape. Sa ibabaw at sa mga plato maraming mga labi ang madalas na naipon, na mas madaling malinis bago ang pamamaraan ng paghuhugas.
3. Pagbabad. Mahalaga ang pagsunod sa phase na ito. Ang mga ketong ay nababad sa tubig ng asin nang maraming oras. Ang tubig ay dapat mabago ng hindi bababa sa 1 oras.

   

   

   

4. Flushing. Sa yugtong ito, ang mga kabute ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Maipapayo na gumamit ng isang brush.
5. Pakuluan. Bago gamitin, ang mga lepist ay dapat na pinakuluan sa loob ng 20-45 minuto.

Ang kabiguang sumunod sa anumang punto ng paggamot sa kabute ay maaaring magresulta sa hindi pagkatunaw o pagkalason sa pagkain.

Mga Pagpipilian sa Recipe

Ang Lepista sa batter ay isang banal na ulam na dapat subukan ng lahat. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• kabute - 0.5 kg .;
• itlog ng manok - 3pcs .;
• harina - 1.5 tbsp. l .;
• mga tinapay na tinapay - 1.5 tbsp .;
• asin at paminta - upang tikman;
• langis ng mirasol para sa Pagprito.

Una, inihanda ang isang batter: 3 mga itlog ay pinalo ng isang whisk hanggang sa makinis at magdagdag ng harina, asin at paminta. Ang mga inihanda na lepist ay isawsaw nang paisa-isa sa batter, at pagkatapos ay pinagsama sa mga tinapay na tinapay. Ang mga kalamnan ay kumalat sa isang mainit na kawali na may langis at magprito sa magkabilang panig. Maaari kang maglingkod sa pinggan parehong malamig at mainit. Ito ay kinakain bilang isang pampagana o bilang isang pangunahing kurso.

Ang isa pang walang alinlangan na pang-ulam na ulam ay pinangahas na lepista. Para sa pagluluto, kailangan mo ng mga naturang produkto:

• hilera-lalaki - 0.5 kg .;
• mga sibuyas - 2-3 mga PC.;
• karot - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 200 g;
• asin at paminta sa panlasa;
• langis ng mirasol para sa Pagprito.

Passion at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga inihanda na mga hilera ay inilatag sa isang kawani at ibinuhos ng kulay-gatas, pagdaragdag ng mga pampalasa. Lutuin ang ulam sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Nagsilbi ang mga lepist bilang isang side dish. Ang ulam ay kinakain ng mainit.

Mga Sagot sa Karaniwang Mga Tanong

Ang Purple lepista ay isang hindi pangkaraniwang hitsura, kaya maraming mga katanungan ang lumitaw sa paligid nito. Susunod, isang pagpipilian ng mga madalas na nagtanong tungkol sa hilera na may mga sagot sa kanila.

Ang lilang hitsura ng mga hilera ay isang hindi pangkaraniwang kulay ng mga kabute na may kaaya-ayang lasa at amoy. Sa kabila ng pag-aari sa grupo ng mga kondisyon na nakakain na mga kabute, aktibo silang ginagamit sa pagluluto. Bilang karagdagan, ang ranggo at file ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa kalusugan at mahahalagang pag-andar ng katawan ng tao.