Paglalarawan ng mga kabute ng hilera at kung paano sila tumingin (+30 larawan)?

Ang Ridovaki ay mga lamellar mushroom na mayroong isang malaking bilang ng mga species. Kabilang sa mga ito ay nakalista sa Red Book, nakakain at nakakalason. Sa ngayon, ang mga kabute na ito ay madalas na hindi nararapat na hindi pinansin.

Ito ay bahagyang dahil sa pagkakapareho ng mga species, bilang isang resulta kung saan ang mga baguhan na mga tagakuha ng kabute ay natatakot na mangolekta ng mga ito, na natatakot na hindi makilala ang nakakalason na doble. Ngunit pag-aralan ang larawan at paglalarawan ng mga kabute ng hilera, posible na maunawaan kung aling mga species ang maaaring kainin at matapang na pumunta sa isang tahimik na pangangaso para sa isang malusog na delicacy ng kagubatan.

Mga tampok na katangian ng iba't-ibang

Ang mga kabute ng paggaod ay iba ang hitsura, depende sa species. Gayunpaman, may mga karaniwang palatandaan ng mga species.

Hitsura at larawan

Ang sumbrero ng isang batang katawan ng fruiting ay maaaring kumuha ng anyo ng isang bola, kono o kampanilya. Sa paglipas ng panahon, diretso ito at nagiging patag, kung minsan ay may isang tubercle sa gitna. Ang diameter ay nag-iiba din mula sa 3 hanggang 20 cm. Ang mga gilid ng takip ay patag, nakabukas, bumaluktot palabas, kulot.

Ang alisan ng balat ng takip ay maaaring tuyo, mauhog, mahibla o scaly. Ang mga pagbabago sa kulay mula sa dalisay na puti hanggang sa kulay ng dilaw, pula, kayumanggi at berde.

Sa ilalim ng sumbrero ay may mga plate na mahigpit na pinagsama sa binti. Ang spore layer ay puti, ngunit sa edad ang fungus ay nagiging kayumanggi. Ang pinkish-brown leg ay nag-iiba sa taas mula 3 hanggang 10 cm. Sa ilalim ng sumbrero sa binti ay maaaring may isang tinukoy na puting lugar o ang mga labi ng bedspread sa anyo ng isang fibrous singsing.

Mga species pagkakaiba at istraktura

Ang pangunahing pagkakaiba-iba ng mga species:

• magkaroon ng isang sumbrero na sumbrero;
• nagbabago ang mga sumbrero na may edad;
• lamellar, mga plate na sumunod sa pedicle;
• karamihan sa mga species ay may mabangong amoy;
• myco-formers;
• lumaki sa mga hilera o bilog.

Lugar ng pamamahagi

Ang mga tricholomas ay pangkaraniwan sa Hilagang Hemisperyo; lumalaki sila sa parehong mga koniperus at halo-halong kagubatan. Kadalasan ay bumubuo ng mycorrhiza na may pine. Ang larch, fir o spruce para sa symbiosis ay pinili nang mas madalas.

Ang oras ng pag-aani para sa ganitong uri ng kabute ay pangunahin sa pagtatapos ng tag-araw - taglagas. Maaari mong makita ang mga ito hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ngunit ang ilang mga species ay matatagpuan sa tagsibol. Parehong lumalaki sila at sa mga grupo, bumubuo ng mahabang hilera o singsing.

Nakakain o hindi nakakain

Ang Ryadovka ay may halos 100 species, bukod sa mga ito ay nakakain, nakakakain na nakakain at hindi nakakain na kinatawan.

Dapat mo ring bigyang pansin ang amoy, kung ito ay nakakasakit, hindi kasiya-siya, pagkatapos ay mayroon kang maling mga ispesimen. Ang nakakain na paggaod ay may iba't ibang mga kakulay at isang kaaya-aya na aroma ng kabute.

Mga uri at ang kanilang paglalarawan gamit ang mga larawan

Ang pinaka-karaniwang nakakain na species ay:

1. Ryadovka Violet (Lilopod). Ang isang natatanging tampok ay ang lilac-violet shade ng isang medyo malaking sumbrero. Ang siksik na pulp sa hiwa ay isang lilang kulay din. Mayroon itong kaaya-ayang hindi pangkaraniwang bulaklak na amoy na hindi nasisira sa pagproseso at nagtatakda ng anumang ulam.

   

   

   

2. Naglalayag ang Poplar. Mga hibla sa panlasa sa ika-3 kategorya. Ang sumbrero ay conical at bilugan sa isang batang edad. Iba-iba ang kulay sa dilaw na lilim. May malagkit na layer. Ang pulp ay puti at siksik.

   

   

   

3. Row row. Nakuha nito ang pangalan nito dahil sa kulay nito.Ang mga bitak ay lumilitaw sa makinis na ibabaw ng takip na may edad. Ang hiwa ay maaaring magkaroon ng isang madilaw-dilaw o kulay-abo na kulay. Ang amoy ay pulbos, at ang lasa ay kaaya-aya.

   

   

   

Ang mga malubhang ranggo ay sumusunod sa mga uri:

1. Tigre. Ito ay nakatayo sa isang pilak-kulay-abo na tint ng isang sumbrero na may kulay-abo na mga kaliskis sa buong diameter nito. Sa gitna ay isang itim na tubercle. Ang pangunahing panganib ng dobleng ito ay isang kaaya-aya na amoy. Nagdudulot ng matinding pagkalason sa loob ng 15 minuto pagkatapos ng paglunok.

   

   

   

2. Puti. Mayroon itong isang sumbrero na may mga hubog na gilid sa isang batang edad, kung gayon, na may edad, sila ay ituwid. Ang balat ay tuyo. Makinis, maputing kulay. Madali itong makilala sa pamamagitan ng amoy, ang laman ay may isang mabangong amoy na may sabon.

   

   

   

Mga tuntunin at kundisyon ng koleksyon

Ang mga patakaran para sa pagpili ng mga kabute ay pareho para sa lahat ng nakakain na mga varieties. Upang ang mga regalo ng taglagas ng kagubatan ay magdala lamang ng mga benepisyo, dapat mong sumunod sa mga naturang tip:

1. Huwag mangolekta sa lungsod, malapit sa mga daanan o malapit sa mga likas na dump.
2. Huwag mag-pluck ng napinsala, mas malala, o napakalumang mga specimen. Maaari silang malason.
3. Kung ang isang nakakain na kabute ay lumalaki sa tabi ng isang nakakalason, hindi mo dapat ilagay ito sa isang basket. Gayundin, kung ang isang nakakalason na kabute ay natagpuan sa isang basket, pagkatapos ay ipinapayong itapon ang lahat ng mga pananim na nasa kapitbahayan.

   

4. Maghanap ng mga regalo sa kagubatan na may isang manipis na wand, maingat na itulak ang mga karayom. Ito ay maprotektahan ang mga katawan ng fruiting mula sa pinsala, at ang picker ng kabute - mula sa pagkalason ng mga kabute, ang mga lason na kung saan tumagos kahit na sa balat (halimbawa, maputlang toadstool).
5. Kung ang ilang mga natipon na ispesimen ay hindi magkasya, hindi mo ito dapat durugin, prick lang ito sa isang sanga upang ito ay ripens at maghasik ng spores.
6. Bago dalhin ang mga bata sa kagubatan, kinakailangan na magsagawa ng isang panandalian at ipaliwanag na ang isang tao ay hindi dapat kumain ng anumang napunit sa kagubatan.

Mga pagkakaiba-iba mula sa maling, hindi nakakain na mga kabute

Ang mga rowers ay may isang malaking bilang ng mga mapanganib na doble:

1. Ang grey ng Ryadovka ay may isang nakakalason na doble na may isang guhit na sumbrero. Ang hindi maaaring mawala na ispesimen ay may isang mas conical na sumbrero, at ang mga batang kabute ay mas kaakit-akit.
2. Mahalaga ang hitsura ng scaly na hindi malito sa hilera ng baka. Sa huli, ang laman ay mapait, at ang sukat ng takip ay mas malinaw.

   

3. Ang mapang-kulay-abo na ranovik ay kahawig ng nakakain na kulay-abo at nakalalason na hilera. Ang nakatutok ay nakikilala sa pamamagitan ng hugis ng sumbrero, na kahawig ng isang kampanilya, at isang guhit na gilid. Ang nakakalason na doble ng fungus na ito ay isa ring maputla na toadstool, ngunit ang makalupa-grey na hilera ay walang katangian na singsing.

   

4. Ang mga lilang prutas ay madaling makilala mula sa nakalalasong lilang cobwebs, kung titingnan mo nang mabuti ang mga plato. Sa cobweb, natatakpan sila sa isang belo na tabing.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit para magamit

Sa pamamagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang pag-rowing ay isang natatanging produkto. Kinontra nila ang mga virus, bakterya, may mga katangian ng antioxidant. Pinaandar ang presyon, asukal sa dugo, palakasin ang mga daluyan ng dugo, ibalik ang mga selula ng atay. Mayroon silang mga katangian ng anti-cancer. Ang isang katas ay inihanda mula sa mycelium para sa paggamot ng oncogenesis ng iba't ibang mga lokasyon.

Ang Ryadovka ay naglalaman ng 9 na mineral, 18 uri ng mga amino acid, bitamina, isang buong hanay ng mga biologically aktibong sangkap at likas na antibiotics - clitocin at fomecin.

Sa kabila ng malawak na pag-aari ng gamot na ito, ang labis na pagkonsumo ng fungus ay maaaring maging sanhi ng gastrointestinal na pagkabahala, sakit, at pagtaas ng pagbuo ng gas. Mapanganib ang pagkonsumo ng Raw dahil sa kakayahan ng fungus na makaipon ng mabibigat na metal at polusyon.

Mahalagang tandaan na ang mga bata na wala pang 7 taong gulang ay hindi pinapayagan na kumain ng mga kabute.Ang mga kabataan at mga taong may anumang mga malalang sakit o alerdyi ay dapat ding kumuha ng produktong ito sa mga dosis.

Mga sintomas ng pagkalason at first aid

Ang pangunahing sanhi ng pagkalason ay ang kawalan ng kakayahang makilala ang nakakain at maling kabute. Samakatuwid, kung hindi ka sigurado na wastong natukoy ang ispesimen, mas mahusay na iwanan ito sa kagubatan. Gayundin, ang sanhi ng pagkalasing ay ang paggamit ng mga hilaw na kabute, hindi wastong paghawak at paghahanda.

Lumilitaw ang mga palatandaan ng pagkalason sa loob ng 1.5-2 na oras pagkatapos ng pagkonsumo. Maaari itong maging pagduduwal, pagsusuka, panginginig, pagbagal ng tibok, lagnat, pagtatae at mga cramp ng tiyan.

Sa mga unang palatandaan ng pagkalason, kagyat na kumuha ng sorbents, magsagawa ng gastric lavage at kumunsulta sa isang doktor. Ipinapayong mapanatili ang pahinga sa kama, uminom ng maraming malamig na likido.

Mga tampok ng mga recipe at pagluluto

Ang una at pinakamahalagang hakbang sa paghahanda ng anumang kabute ay tamang pagproseso. Maipapayo na maisaayos ang lahat ng mga fruiting body sa sandaling bumalik sila mula sa kagubatan.

Ang lahat ng nasira, masamang lugar, pati na rin ang mga labi ng mycelium ay dapat putulin. Kung ang mga fruiting body ay labis na nahawahan, pagkatapos ay hugasan sila ng tubig, kung hindi, pagkatapos ay linisin lamang sila ng mga labi ng mga karayom, dahon at damo. Ang alisan ng balat mula sa sumbrero ay tinanggal na kinakailangan.

Ang susunod na hakbang ay magbabad nang hanggang 8 oras. Sa ganitong paraan lamang maaalis ang buhangin sa mga plato. Maipapayong baguhin ang tubig kahit isang beses habang magbabad. Ang mga kabute ay dapat alisin sa isang slotted kutsara upang hindi kunin ang husay na buhangin mula sa ilalim.

Susunod, pakuluan ang mga regalo sa kagubatan. Upang gawin ito, ang pag-rowing ay inilalagay sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Ang suka ay idinagdag sa tubig sa dami ng 1 kutsara para sa bawat litro ng tubig. Ang unang tubig ay pinatuyo, at ang sariwa ay ibinuhos kasama ang pagdaragdag ng parehong halaga ng suka. Dinala ito sa isang pigsa at pinakuluang para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at lutuin para sa isa pang 10 minuto.

Natatapon namin ang likido, banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo at hayaang mag-alis sa salaan. Ngayon ang mga kabute ay handa nang magluto. Sa kanila, maaari kang gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig o gamitin sa iba pang mga recipe.

Nag-aalok kami sa iyo upang maghanda ng isang masarap na i-paste mula sa mga lilang hilera:

1. Para sa 1 kg ng mga kabute ay kumuha kami ng 300 g ng sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing at magprito hanggang sa ginintuang.
2. Idagdag ang naproseso na mga hilera sa sibuyas at magprito nang sama-sama sa mga 20-30 minuto.
3. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa.
4. Ito ay napupunta nang maayos sa paminta at tuyo na bawang.
5. Ang natapos na ulam ay ipinadala sa isang blender, kung saan ito ay ground sa isang paste.
6. Maaari mong iwanan ang i-paste tulad nito, o maaari kang magdagdag ng cream cheese dito para sa isang creamy na lasa.

Mga Sagot sa Karaniwang Mga Tanong

Ang koleksyon at paghahanda ng mga hilera ay nagiging sanhi ng maraming mga katanungan:

Sa mga buwan ng tag-araw at taglagas, ang hilera ng lahat ng mga uri ay matatagpuan sa maraming dami. Upang hindi maalis ang iyong sarili ng isang masarap at malusog na kagubatan ng kagubatan, mahalaga na makilala ang nakakain na species mula sa mga nakakalason. At sa wastong pagproseso, ang handa na pag-rowing ay maaaring mangyaring tikman ang lahat ng taglamig.