Funky talong sa adjika para sa taglamig

28.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Ngayon magluluto kami ng talong sa adjika - isang nakagulat na ani para sa taglamig nang walang isterilisasyon at masyadong kumplikadong mga hakbang.

Upang gawing mas mabilis ang gawain, dapat ihanda nang maaga ang adjika, para dito kinakailangan na i-chop ang mga kamatis na may sili (matamis, mainit), bawang.

Pakuluan ang pinaghalong para sa halos kalahating oras, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa.

Kapag handa na ang adjika, ang natitirang proseso ay hindi kukuha ng maraming pagsisikap at oras, at sasabihin sa iyo ng mga sunud-sunod na mga larawan ng pagkakasunod-sunod.

Ihain ang talong luto ayon sa resipe na ito ay maaaring gawin gamit ang mga cereal, patatas, isda, karne.

Mga sangkap

talamak na adjika - 1.5 tasa,
talong - 2 mga PC.,
langis ng gulay - 50 ml.,
asin - 1 tsp,
asukal - 1 tsp,
suka 9% - 1 kutsara

Paano magluto ng talong sa adjika

Kaya, pre-lutuin ang adjika - ang kalubhaan ng adjika ay maaaring kontrolado batay sa iyong panlasa.

Hugasan at tuyo ang talong, gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig. Gupitin ang talong sa maliit na hiwa na hiwa. Kung ang mga asul ay mapait, maaari silang nakatiklop sa isang solusyon ng asin - ihulog ang isang kutsara ng asin bawat litro ng tubig, matunaw. Sa talong, makatiis ng talong sa loob ng 20 minuto, pagkatapos matuyo.

Mainit na langis ng gulay sa isang kawali. Ilipat ang talong sa langis, magprito hanggang ginintuang kayumanggi - 5-6 minuto, gumalaw palagi sa isang spatula.

Sa isang nilagang kawali o kawali, magdala ng adjika sa isang pigsa, panahon na may asin at asukal. Ilipat ang pritong talong sa adjika, ihalo at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.

Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng isang kutsara ng 9% suka sa talong. Matapos alisin ang lalagyan mula sa kalan.

Hugasan at tuyo ang garapon para sa paghahanda, isterilisado. Punan ang mga garapon ng talong na may adjika, pagkatapos ay i-plug ang takip at ilagay ang ibaba. Takpan ang blangko ng isang kumot at iwanan ito nang isang araw. Pagkaraan ng ilang sandali, ilipat sa pantry o cellar.