Borsch na may repolyo para sa taglamig sa mga bangko
Ito ay isang simpleng recipe para sa borsch para sa taglamig, na maaaring sarado sa mga garapon. Ang pag-aani ng repolyo ay napakadali! Ang paggamit nito upang magluto ng isang mahusay, mayaman na sopas sa loob ng isang minuto ay medyo makatotohanan. Marahil ang bawat maybahay na pangarap nito. Ito ay sapat na upang pakuluan ang sabaw, alisan ng balat at i-chop ang mga patatas, punan ang isang bahagi ng borsch dressing at tamasahin ang mabango at masarap na unang kurso. Ang ganitong sarsa ay maaari ring ilagay sa nilagang gulay. Paghahanda ng workpiece nang napakabilis, nang walang kinakailangang problema.
Mga sangkap
- puting repolyo - 500 g;
- kamatis - 5 mga PC.;
- beets - 2 mga PC.;
- karot - 2 mga PC.;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- kampanilya paminta - 2 mga PC.;
- asukal - 3 tbsp. l .;
- talahanayan ng asin - 1.5 tbsp. l .;
- langis ng gulay - 70 ml;
- tubig - 100 ml;
- suka - 2 tbsp. l
Paano magluto ng borsch para sa taglamig na may repolyo
Pinipili namin ang may sapat na gulang, ngunit siksik na gulay, nang walang halata na mga depekto. Hugasan namin sila at linisin. Pinutol namin ang puting repolyo sa manipis na hiwa.
Ang mga kamatis ay pinutol sa maraming bahagi at nagambala sa isang blender / gilingan ng karne / processor ng pagkain. Maaari ka ring gumamit ng yari na kamatis na homemade juice.
Ang mga sili ng sili ay pinutol sa maliit na hiwa. I-chop ang mga sibuyas sa quarters.
Tatlong karot at beets sa isang magaspang na kudkuran.
Kung nais mo, maaari mo lamang i-cut ang mga ito sa iyong karaniwang mga straw, ngunit sa kasong ito, ang paghahanda ay tatagal ng kaunti.
Pinagsasama namin ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang kasirola at nagsisimulang kumulo para sa mga isang third ng isang oras.
Pagkatapos ay ibuhos ang 70 ML ng langis ng gulay, 1.5 tbsp. l asin, 3 tbsp. l asukal. Pakuluan ang sarsa para sa isa pang 20 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng isang bahagi ng suka sa mesa. Paghaluin, kumulo sa loob ng ilang minuto at alisin mula sa kalan.
Ibuhos ang mainit na borsch dressing sa isterilisadong garapon at cork na may steamed lids.
Inimbak namin ang workpiece sa isang cool at madilim na lugar.