Candied orange peels - masarap

Hugasan nang mabuti ang mga dalandan na balat bago magluto. Ang mga prutas ng sitrus ay karaniwang ginagamot sa mga pestisidyo at waks ng prutas, kaya inirerekumenda namin na hugasan ang alisan ng balat na may isang espongha na may nakasasakit na layer at isang panghugas ng pinggan. Ang hugasan na prutas ay lubusan na hugasan, alisan ng balat.

Gupitin ang orange na alisan ng balat sa maliit na hiwa, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, lutuin ng 10 minuto. Sa yugtong ito, bilang karagdagan sa mga orange na peel, maaari ka ring magdagdag ng mga balat ng lemon.

Pagkatapos ng 10 minuto, itapon ang mga crust sa isang colander. Baguhin ang tubig ng 3 beses, sa bawat oras ay magdadala sa isang pigsa at pigsa, sa gayon mapupuksa ang kapaitan at nakakapinsalang sangkap.

Ang huling tubig ay maaaring bahagyang inasnan, sa loob nito iniluluto namin ang crust ng mga 30 minuto.

Ibuhos ang mainit na tubig sa sinigang, ibuhos ang asukal na asukal, pisilin ang katas mula sa kalahati ng isang limon. Dalhin ang syrup sa isang pigsa, pakuluan ng ilang minuto.

Ilipat ang pinakuluang mga balat sa syrup, dalhin sa isang pigsa, isara ang takip, lutuin ng 1-1,5 na oras.

Kung ang maraming likido ay nananatili sa nilagang kawani, pagkatapos ay 15-20 minuto bago lutuin, alisin ang takip at pakuluan ang mga kendi na bunga sa mababang init sa isang sarsa na walang takip.

Ilagay ang kendi na prutas sa parchment nang pantay-pantay, tuyo ito ng maraming oras sa temperatura ng silid.

Pagulungin ang mga kendi na prutas sa asukal, ilagay sa isang garapon o isang kahon ng metal.

Pagtabi sa isang selyadong lalagyan sa isang tuyo at madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto.

Bon gana.