Paano i-save ang perehil para sa taglamig: mga pamamaraan ng pagpapatayo, salting, pangangalaga, pagyeyelo

Kung imposible ang buong taon na paglilinang ng perehil, pagkatapos ay may mga paraan upang mapanatili ang sariwang nakapagpapagaling na halaman para sa mahabang buwan ng taglamig. Ang halaman ay hindi makatiis ng pangmatagalang imbakan na sariwa - ang mabango na kultura, pagkatapos ng pag-aani, nalulunod at nalalanta sa isang mainit na silid nang maraming oras. Sa tinadtad na form, inirerekumenda na agad na maglingkod. Ang mga patatas ay maaaring maiimbak sa ref nang hindi nagyeyelo ng hanggang sa tatlong araw. Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang sariwang peras para sa taglamig.

Ang mga benepisyo ng perehil at contraindications

Sa katutubong gamot, ang bahagi ng ugat at mga shoots ng perehil ay ginagamit, at ang mga nakakagamot na sabaw ay inihanda sa kanilang batayan. Ang Parsley ay kinuha para sa mga sakit:

• ang tiyan;
• duodenal ulser
• atay
• bato
• genitourinary system;
• teroydeo glandula.

Sa cosmetology, ginagamit ang mga decoction upang pasiglahin ang paglaki ng buhok at palakasin ang mga follicle ng buhok.

Contraindications para sa paggamit:

• sakit ng pantog, tiyan, atay at bato sa talamak na yugto;
• nadagdagan ang tono ng mga kalamnan ng matris sa panahon ng pagbubuntis;
• lumampas sa inirekumendang dosis para sa paghahanda at paggamit ng mga panggagamot na decoction ay humahantong sa pagkahilo, pagduduwal, at pagsusuka.

Mga tampok ng imbakan ng perehil at uri ng mga blangko para sa taglamig

Ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng ugat ng perehil para sa taglamig at mga shoots ay naiiba:

1. Ang aerial bahagi ng halaman ay inani noong Hunyo upang mapanatili ang mga amoy ng perehil.
2. Ang mga ugat ay inani sa pagtatapos ng tag-araw - sa oras na ito kinakailangan upang matuyo ang ugat ng perehil upang ang mga bitamina ay nakaimbak sa loob ng mahabang taglamig.

Mga paraan upang gumawa ng mga produktong perehil ng taglamig na semi-tapos na mga produkto sa kusina ng bahay:

• nagyeyelo
• pagpapatayo;
• canning sa pagdaragdag ng langis;
• salting.

Ang frozen na perehil: mga pamamaraan sa pagluluto at mga benepisyo

Maaari mong i-freeze ang perehil at iimbak ang mabangong halaman sa freezer upang tamasahin ang malusog na gulay sa mga buwan ng taglamig. Mayroong tatlong mga pamamaraan kung paano i-freeze ang perehil para sa taglamig:

• sa cling film;
• sa mga briquette ng yelo;
• sa mga pakete.

Ang pamamaraan para sa kung paano matuyo ang perehil sa bahay para sa imbakan sa frozen na form:

1. Dahan-dahang banlawan ang aerial part na may cool na tumatakbo na tubig, alisin ang coarsened na bahagi ng halaman.
2. Ilagay sa isang colander o kumalat sa mga napkin ng tela, na nagpapahintulot sa tubig na maubos o magbabad. Maaari mong gamitin ang electric dryer.
3. Pinong tinadtad na pinatuyong mga tangkay at dahon, pilasin ng kamay o tumaga gamit ang isang blender. Maaari kang bumuo ng mga bundle sa pamamagitan ng pag-twist ng maraming mga halaman nang magkasama at pag-aayos ng mga ito ng thread.
4. Kung nag-pack ka ng perehil sa kumapit na pelikula: hatiin ang berdeng masa sa mga bahagi, balutin, pack, panatilihin sa silid ng freezer sa isang temperatura ng - 16 ° C.
5. Upang ihanda ang mga gulay sa anyo ng mga magagandang cubes ng yelo, pino ang tinadtad na hilaw na materyal sa mga hulma, ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa mga recesses ng lalagyan, payagan na palamig at ilagay sa freezer.

Sa isang matatag na estado sa isang kultura hanggang sa 12 buwan, ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay nananatiling aktibo at ang piquancy ng mga sariwang halamang gamot.Ang mga nakabahaging mga cubes ng yelo na may mga gulay ay ibinaba sa mga sabaw at sabaw ng ilang minuto bago maging handa, at ang mga nagyelo na beam sa pambalot ng pagkain ay ginagamit upang gumawa ng mga salad at angkop para sa paghahatid ng una at pangalawang kurso bago maglingkod.

Ang mga bentahe ng pagyeyelo sa iba pang mga pamamaraan:

• pinapanatili ang hugis, kulay at amoy ng mga sariwang halaman;
• pinapanatili ang mga katangian ng pagpapagaling at aktibidad ng mga elemento ng bakas;
• makatipid ng oras;
• naka-imbak ng hanggang sa isang taon.

Ang pag-aani ng perehil para sa taglamig sa bahay ay isang simpleng proseso. Kailangan mo lamang matukoy kung ano ang katanggap-tanggap para sa iyong sarili.

Paano matuyo ang perehil sa bahay o sa bansa

Ang root system at mga shoots ng halaman ay tuyo kung hindi posible na gumawa ng mga blangko sa freezer.

Maaari kang maging interesado sa:

Kailan mangolekta ng ivan tea para sa tsaaNakakatawang may pakinabang: gumagamit kami ng mga ugat at tipSophora Japanese - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ugat na perehil para sa taglamig sa ref:

1. Banlawan ang mga halaman, paghiwalayin ang mga ugat.
2. Patuyuin sa tela ng isang oras.
3. Gupitin ang pinatuyong perehil sa manipis na hiwa, bar o cubes.
4. Kumalat nang pantay-pantay sa isang tray sa isang layer.
5. Ilagay sa oven at matuyo gamit ang isang bukas na pintuan ng 5 oras (inirerekumenda na temperatura ng pagpapatayo ng 50-60 ° C).

Para sa imbakan ng taglamig, maaari mong matuyo ang ugat ng perehil sa normal na temperatura, iniiwan ang mga hiwa sa isang mahusay na maaliwalas na silid nang halos isang araw. Pagkatapos ng pagpapatayo, ilagay ang ugat ng perehil sa mga garapon o anumang iba pang lalagyan na may masikip na takip.

Paano matuyo ang mga gulay:

1. Upang limasin at pag-uri-uriin ang mga tangkay, pagkakaroon ng paghiwalay ng mga mabaho at durog na dahon. Banlawan.
2. I-chop o chop ang pino.
3. Magaan na kumalat sa isang tray.
4. Mag-iwan sa isang cool, hindi pantay na lugar hanggang sa ang kahalumigmigan ay sumingaw ng natural.

Upang magluto ng pinatuyong perehil sa anyo ng mga gulay o tinadtad na ugat, maaari kang gumamit ng mga modernong katulong na "katulong" - isang microwave o isang electric dryer. Ang mas maliit na mga shoots ng halaman ay gupitin, mas mabilis ang proseso ng pagluluto ay makumpleto. Sa pinatuyong form, ang mga perehil ng ugat o damo ay nakaimbak ng hanggang sa dalawang taon nang walang pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano gumawa ng isang workpiece gamit ang langis

Tulad ng sa kaso ng pagpapatayo ng produkto, ang mga gulay at mga pananim ng ugat ay dapat na hiwa nang hiwalay. Ang mga ugat ay dapat na putulin ng isang matalim na kutsilyo hangga't maaari, habang hindi gumagamit ng isang blender (kung hindi man ang karagdagang kahalumigmigan ay lalabas sa halaman). Ang mga shoots ay mahusay na tuyo din sa isang tuwalya o sa isang electric dryer.

Pamamaraan

1. Banlawan ang baso garapon at takpan sa mainit na tubig at isterilisado.
2. Dahan-dahang, layer sa pamamagitan ng layer, ilagay ang nagresultang hilaw na materyales sa isang garapon nang walang pag-compress o pagdurog sa berdeng masa.
3. Ibuhos ang pino o hindi pinong langis ng anumang uri sa lalagyan.
4. Itago ang perehil na inihanda sa ganitong paraan sa basement, cellar o sa ref.

Para sa kaligtasan ng tapos na produkto, ang berdeng masa ay dapat "lumubog" sa likido ng langis nang hindi bababa sa isa at kalahating daliri!

Maaari kang maging interesado sa:

Paano i-freeze ang lungkot para sa taglamig
Ang Sorrel, isang kapaki-pakinabang na damong-gamot na, kahit na nagyelo, ay pinapanatili ang kakayahang umangkop. Samakatuwid, kung nagmamalasakit ka ...Magbasa nang higit pa ...

Ang isang orihinal na paraan upang maghanda ng isang berdeng halaman ay ang pag-freeze ito sa mantikilya sa isang silid. Upang gawin ito:

1. Banlawan ang berdeng bahagi ng malumanay, i-chop at gaanong tuyo.
2. Ipamahagi sa pulot ng lalagyan ng yelo.
3. Init ang langis sa isang likido na estado at cool sa temperatura ng silid, hindi pinapayagan na patigasin.
4. Ibuhos ang berdeng hilaw na materyales na may makapal na frozen na langis at mag-freeze sa parehong paraan tulad ng sa unang pamamaraan na may tubig.

Ang pangunahing bentahe ng pagluluto gulay na may mantikilya - pagpapanatili ng purong aroma ng halaman sa loob ng mahabang panahon.

Paano mag-pickle ng perehil para sa taglamig

Dalawang pangunahing paraan upang mag-pick ng perehil para sa taglamig:

• klasiko at mabilis - nang walang paggamot sa init;
• canning sa maanghang na brine.

Ang pag-aas ng perehil na may asin nang walang pag-atsara ay ang pinakamadaling paraan. Angkop para sa buong tangkay ng halaman, at upang mapanatili ang mga amoy ng pinong tinadtad na berdeng masa.

Pamamaraan

1. Paghiwalayin ang mga gulay mula sa mga ugat.
2. Ilagay ang buong twigs o tinadtad na hilaw na materyales sa isang isterilisado na garapon ng baso. Ang pinong tinadtad na mga gulay ay maaaring bahagyang maputukan.
3. Pagwiwisik ng asin sa isang ratio na 200-250 gramo ng asin bawat 1 kg ng perehil.
4. Takpan nang mahigpit, mag-imbak sa isang ref, cellar o cool na lugar.
5. Upang maiwasan ang amag, pagdaragdagan din ang masa na may asin.

Ang salting sa atsara ay isang orihinal na pamamaraan ng paghahanda ng perehil para sa taglamig. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• perehil;
• asin;
• suka
• bawang
• dahon ng bay;
• allspice;
• tubig
• asukal.

Pamamaraan

1. Banlawan ang perehil, tumaga, tuyo.
2. Sterilize ang baso garapon at lids.
3. Bawang (1-2 cloves), 3-4 na gisantes ng allspice at bay leaf ilagay sa ilalim ng garapon.
4. Ihanda ang atsara: pakuluan ang tubig sa isang kasirola, asin at magdagdag ng asukal. Magdagdag ng suka, ihalo at alisin mula sa init.
5. Ilagay ang mga gulay ng perehil sa mga garapon, pindutin nang mahigpit, ibuhos ang mainit na atsara.
6. Sterilize at roll up garapon na may mga blangko.
7. Payagan ang cool. Itabi ang inasnan na perehil sa ref.

Paghahanda ng bitamina na may perehil para sa taglamig

Maaari mong asin ang perehil sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga halamang gamot sa billet - kintsay, dill. Ang recipe para sa bitamina dressing para sa mga salad at sopas mula sa perehil, kintsay at dill.

Mga sangkap

• 1 bungkos ng batang dill;
• 1 bungkos ng perehil (maaari kang gumamit ng maraming mga varieties);
• 3 tangkay ng kintsay;
• asin;
• paminta;
• langis ng gulay.

Maaari kang maging interesado sa:

8 pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang sariwang gulay
Ang mga sariwang gulay ay makadagdag sa anumang ulam, ginagawa itong mabango at mayaman. Ang pagbili nito araw-araw ay hindi palaging ...Magbasa nang higit pa ...

Pamamaraan

1. Banlawan ang mga gulay, tuyo, makinis na tumaga.
2. Gupitin ang mga tangkay ng kintsay sa mga cube.
3. Ilagay sa isang garapon, ibuhos ang asin at paminta.
4. Tampok na rin, magdagdag ng langis ng gulay
5. Masikip ang takip.

Ang pinaghalong bitamina ay naka-imbak sa ref para sa 4-6 na buwan, na angkop para sa mga salad, sopas at pangunahing pinggan.

Ang perehil ay isang hindi mapagpanggap na halaman ng hardin na ginagamit sa pagluluto, cosmetology at tradisyonal na gamot, dahil sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at isang masarap na maanghang na aroma. Maaari mong i-save ang perehil para sa taglamig sa bahay sa iba't ibang paraan - i-freeze ito ng sariwa, tuyo ito at kahit na i-pickle ito sa atsara. Ang perehil na gawa sa mabangong perehil ay magiging isang kahanga-hangang paalala sa tag-araw at palamutihan ang anumang ulam. I-save ang mga ugat ng perehil para sa taglamig - ibigay ang iyong sarili at pitong bitamina para sa buong taglamig.